怎么做古法锅包肉好吃

怎么做古法锅包肉好吃的相关文章

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  怎么做锅包肉好吃

  标签：锅包肉 锅包肉的做法 锅包肉的家常做法 家常菜

  肉切一个半硬币厚度的片，加入半茶匙盐，半茶匙酱油和花椒面，腌制入味，搅拌均匀后加入一个鸡蛋清（千万别加黄），是为了使肉嫩。拌匀入味，最少入味二十分钟，最好腌制两个小时。 煳也要提前两个小时调制，用吃饭的碗量出一满碗土豆淀粉，加水和成淀粉液体...[ 查看全文 ]

  wangweihua1212

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  锅包肉怎么做

  标签：家常菜 锅包肉

  锅包肉 1.将肉切成0.2厘米厚的肉片，别切厚了，不然没有酥脆口感，肉片的大小根据自己喜好而定，建议不要太小，否则一炸就没了。玉米淀粉加少许水，调成淀粉浓浆，加入肉片及少许油，抓匀。锅中放宽油，烧至6成热，加入肉片，用小火炸 2.12炸至...[ 查看全文 ]

  晚上和白天的你

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  锅包肉怎么做最好吃

  标签：锅包肉 锅包肉的做法 锅包肉的家常做法

  肉切一个半硬币厚度的片，加入半茶匙盐，半茶匙酱油和花椒面，腌制入味，搅拌均匀后加入一个鸡蛋清（千万别加黄），是为了使肉嫩。拌匀入味，最少入味二十分钟，最好腌制两个小时。 煳也要提前两个小时调制，用吃饭的碗量出一满碗土豆淀粉，加水和成淀粉液体...[ 查看全文 ]

  我是红心7

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  怎么做私家锅包肉好吃

  私家锅包肉 1. 肉切片，用盐、鸡精，五香粉腌制10分钟。 2. 将玉米淀粉，面粉，鸡蛋放入腌好的肉中抓匀，填适量的水（女儿爱吃软的，所以加鸡蛋，想吃酥脆的不加鸡蛋，加玉米淀粉和生粉，少量面粉用水调匀） 3. 锅加油烧热，把肉片放入油锅炸制，（想吃...[ 查看全文 ]

  七彩名店6093

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  锅包肉怎么做好吃？锅包肉的家常做法

  标签：饮食养生

  锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你，肉一定是猪后鞧肉，也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 锅包肉怎么做好吃？锅包肉的家常做法 锅包肉的做法： 锅包肉的食材： 猪肉、青红椒、酒、生...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  东北锅包肉怎么做最好吃

  标签：东北锅包肉

  (www.tulaoshi.com) 东北锅包肉的做法 原料。 步骤1：猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。 步骤2：面粉、淀粉按1:2比例调成面糊静置一会。 步骤3：静置面糊的时候来准备配料，青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用。 步骤4：白糖3勺、白醋2勺、番茄酱2勺、生抽...[ 查看全文 ]

  卖萌1238

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  传统锅包肉怎么做

  标签：传统锅包肉

  传统锅包肉 1. 土豆淀粉泡水，至淀粉沉淀，然后把清水倒掉，用泡过水的淀粉给里脊片挂浆； 2. 猪里脊切道北厚、巴掌大的片，准备挂浆；最好用新鲜猪肉，否则冷冻肉太水了，炸的时候容易水！ ...[ 查看全文 ]

  素年槿夏____

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  哈尔滨锅包肉怎么做最好吃

  哈尔滨锅包肉的做法 步骤1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半(就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。 步骤2.将肉切成刀背薄厚的片。 步骤3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。 步骤4.选中东北纯土豆淀粉。 步骤5.将淀粉倒入碗中tulaoshi.com，加入适量清水将淀...[ 查看全文 ]

  丫丫——aaa

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  素锅包肉怎么做最好吃

  标签：素锅包肉

  素锅包肉的做法 步骤1：把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。 步骤2：加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。 步骤3：起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油。 步骤4：第一遍都炸好后把油温加热到最高...[ 查看全文 ]

  美丽不只是传说

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  糖醋锅包肉怎么做最好吃

  标签：糖醋锅包肉

  糖醋锅包肉的做法 步骤1：猪里脊肉洗净后切成片状，不要切得太薄，稍厚一些。 步骤2：用少量的盐和料酒和肉片腌制15分钟。 步骤3：准备好土豆淀粉，装图老师两份，一份用水调好，一份干的。 步骤4：锅里倒油，把油烧到7成热时，将肉片一片片先放到湿淀粉中裹一下。 步骤5：再放入...[ 查看全文 ]

  年月日日耍

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  东北锅包肉怎么做

  标签：东北锅包肉

  东北锅包肉 1.准备好材料 2.除了肉以外的所有原料切丝 3.猪肉切厚片 4.猪肉...[ 查看全文 ]

  Minemine09

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  古法焗禾虫怎么做好吃

  标签：面食

  古法焗禾虫 1、将禾虫洗净放在窝里，放入生油75克，让禾虫饮饱至爆浆为止。叉烧切成幼丝，油条横切薄片备用。 2、将禾虫、叉烧丝、油条、陈皮丝、炸蒜子、鸡蛋、二汤100克和所有味料一齐放入瓦钵里，用筷子拌匀，放入蒸笼用中火蒸熟取出，再原钵放在炉上慢火据全香，再将炸粉丝和葱花放在面上便成。 古法盐焗鸡子 1、将鸡子洗净放在窝里，加入姜汁酒、精盐，拌匀上蒸笼蒸熟取出，滤清水分，然后放...[ 查看全文 ]

  浩淇宝宝

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  锅包肉怎么做好吃？锅包肉的做法与技巧

  标签：锅包肉的做法 锅包肉

  锅包肉好吃，但是制作起来说难不难，说简单也不简单。成功的关键在于调糊，炸制和炒汁三个步骤。下面逐一说一下。 锅包肉怎么做好吃？锅包肉的做法与技巧 调糊 ： 制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。今天我制作的时候特别的计算了一下我调糊的比例，一个鸡蛋，4.5茶勺的淀粉，一茶勺清水搅匀，这个量刚好是7量肉的用量，炸出来的糊会薄厚...[ 查看全文 ]

  珈蓝僧

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  古法姜撞奶 怎么做

  标签：猪肉

  古法姜撞奶 1把水牛奶和白糖加热到75---80度左右。 2老姜榨汁（滤渣），取约10克姜汁放在碗里。 3把奶倒入姜汁里，静候约8--10分钟，美味成功。 小诀窍 水牛奶如果买不到，可用光明或蒙牛特浓牛代替。 检验成功的方法可用勺子放在奶碗面不沉就可以。 姜撞奶 1、姜洗净，切小，放在小蒜缸里，把小块姜捣烂，压出姜汁。（我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。）...[ 查看全文 ]

  即墨小青年_

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  怎么做魁家的锅包肉好吃

  魁家的锅包肉 1. 麻麻买的前槽肉，我也不清楚这是哪个部位，不过妈妈说这块肉比里脊肉香，而且同样嫩，和我一样不清楚这是哪里的肉的童鞋就买里脊肉就好，一样的好吃~（还有人说后臀尖的肉很好，这些都不重要啦，对于吃货来说，是肉就好~）把肉肉切成薄片，厚度大概是四五毫米的样子，总之不要太厚就好 ...[ 查看全文 ]

  男友难有o

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  怎么做东北锅包肉好吃

  标签：东北锅包肉

  1：猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。 2：面粉、淀粉按1:2比例调成面糊静置一会。 3：静置面糊的时候来准备配料，青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用。 4：白糖3勺、白醋2勺、番茄酱2勺、生抽1勺、淀粉适量加入少许清水，调成一碗碗汁。 5：腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊，展开，逐一下入锅中，炸至定型时捞出，油温升至七八成热时，再次下入炸好的肉片...[ 查看全文 ]

  半世迷离丶哗y

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  酸甜锅包肉怎么做好吃

  标签：酸甜锅包肉 口味食谱

  酸甜锅包肉 1.里脊剔去筋膜，切成半厘米厚，4-5厘米长的薄片。在肉片中加入盐、料酒、白胡椒、水淀粉、半个鸡蛋清一起拌匀，腌制半小时入味； 2.另取一只空碗，将鸡蛋打散加入面粉、清水调成面糊，要保证面粉没有结块，用筷子挑起面糊能缓缓流下。然后将肉片逐一放入面糊中裹一下； 3.锅中加入油烧到4成热，逐一放入肉片，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油； 4.炒锅中加入少许油用小火加热，3成热时...[ 查看全文 ]

  今世De相逢

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  家传古法蒸茄子怎么做好吃

  土豆炖茄子 1. 把所需要的食材洗干净 2. 茄子撕成块，土豆去皮切滚刀块，青椒切块，西红柿切块，大蒜拍碎切末，生姜切片 3. 锅烧热，放猪油 4. 待油烧热后，放八角煸香 5. 然后放姜煸香 6. 倒入西红柿翻炒至软 7. 倒入土豆，翻炒数下 8. 放入茄子翻炒数下，加水刚好莫过土豆和茄子 9. 待水烧开后，加入生抽 ...[ 查看全文 ]

  能不能不哭宝贝

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  韩味锅包肉怎么做好吃

  韩式辣味年糕 1. 先备齐需要食材，洋葱、青葱、红萝卜洗净切小段。把辅料中除了熟白芝麻外，全先拌匀备用 2. 准备电锅内锅，加入韩式年糕200克和事先拌匀辅料，电锅外锅加入一杯水，按下开关开始蒸煮 3. 步骤2进行约8~10分钟后，打开锅盖加入剩下的主要材料并略微拌匀，然后续蒸煮至开关弹起，并略闷5~6分钟即完成 4. 拌匀再盛盘，再随意撒上白芝麻就能上桌品尝啰 ...[ 查看全文 ]

  殘鎦的繁星baby

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  东北名菜-锅包肉怎么做好吃

  标签：猪肉

  东北名菜-锅包肉 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下； 2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、，滴两滴老抽调匀（老抽可以不加，我喜欢颜色深的菜，所以加了点儿； 3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀； 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊； 5、锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸...[ 查看全文 ]

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