步骤1:猪里脊肉洗净后切成片状,不要切得太薄,稍厚一些。
步骤2:用少量的盐和料酒和肉片腌制15分钟。
步骤3:准备好土豆淀粉,装图老师两份,一份用水调好,一份干的。
步骤4:锅里倒油,把油烧到7成热时,将肉片一片片先放到湿淀粉中裹一下。
步骤5:再放入干淀粉中裹一下,如果粉太多,可以把多余地粉抖掉。[ 查看全文 ]