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2016-03-17
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豆角肉包 步骤 1.面粉和酵母加水揉成团,建议不要一次加所有的水,一边加一遍搅拌,成絮状就用手揉成团,如果有面包机的同学可以先加450ml 的水然后根据面团的软硬程度再适量添加,揉好的面团温暖处发酵至两倍大,用手戳一个洞不回缩即可。 2.豆角切碎,跟肉馅搅拌在一起,加入配料,顺着一个方向搅拌均匀。盐一定要按照自己的喜好调制。 3.发好的面团按照自己的喜好分成多个小剂子,取一个擀...
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全麦花式豆沙面包 1. 先用面包机和面。 2. 和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。 3. 利用面包机发酵。 4. 发酵好以后,取出面团,排气。 5. 分成8个大约45g的小剂子,盖上保鲜膜,松弛15分钟。 6. 取一个小剂子,稍稍擀开,放上豆沙馅。 7. 象包包子一样包好,接口向下。 8. 再次擀开。 9. 用...
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