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正宗蒜泥手撕茄子的做法
蒜泥手撕茄子
茄子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉
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2016-03-17
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蒜泥手撕茄子
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1.茄子洗净改刀,这样比较容易快的蒸透 2.茄子上锅蒸15分钟 3.茄子蒸好后,自然冷却,用手撕成条 4.把调料混合均匀后与茄条拌合均匀即可~ 菜谱小贴士: 1、茄子蒸好后可以先自然冷却,然后放进冰箱冷藏室冷藏10分钟以上,再拿出来撕成条,这样口感更冰爽。2、如果你不排斥蒜这个好东西,那就加上吧,味道会非常好,哈哈。(其实我不爱吃姜,哈哈。) ...
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爽口凉拌手撕茄子的吃法
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超级简单的凉拌手撕茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把茄子洗净,去蒂,切成两断(视茄子大小而定),蒸锅装水,茄子装盘上锅蒸熟,晾凉。 2. 大蒜剥皮拍碎,切蓉,备用。 3. 茄子晾凉后,手撕成条,摆盘,撒蒜蓉,根据茄子的多少和个人口味倒入捞汁,大功告成!放冰箱冷藏一会儿更好吃!
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