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将焦糖水、油、盐、肉桂粉和过筛的低筋面粉、小苏打混合均匀揉成团
将面团擀成0.5cm厚,用模具压制后放入铺有油纸的烤盘上
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2016-03-17
浓情焦糖饼干的家常做法
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巧克力蛋白饼干 1. 饼干:黄油50克,糖粉50克,香草粉1/2小勺,蛋白25克,低筋粉60克,泡打粉1/4小勺,玉米淀粉20克装饰:黑巧克力50克,熟花生碎15克 2. 黄油软化,加入糖粉,香草粉用刮刀拌匀,再用打蛋器打发。分次加入蛋白,用打蛋器快速打发成奶油糊。 3. 低筋粉,泡打粉,玉米淀粉混合筛入黄油糊中,拌匀,装入裱花袋。 4. 在烤盘中挤出5CM的条状,放入烤箱,170度...
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巧克力皇冠 1. 纯脂白巧 2. 取适量的白巧力装入裱花袋放入50度左右的温水中溶化,如果是做巧克力的话需要调温,我是要快速,所以没有调 3. 剪个小口在油纸上挤出皇冠形状,样子随意,我没有调温,所以出来的线条比较粗糙 4. 表面凝固一下后,把油纸固定在推推乐上,背面用胶带贴一下,然后用装饰用的糖珠沾在巧克力上点缀美化 5. 放入冰箱冷藏24小时 ...
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浓情布朗尼的做法与步骤 1. 苏打粉、泡打粉、低筋面粉、可可粉混合备用;巧克力隔热水融化成巧克力液;黄油软化后加入细砂糖 2. 用打蛋器打发至体积稍膨大;分三次加入鸡蛋液,每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次的;加入稍微放凉的巧克力液 3. 继续用打蛋器搅拌均匀;筛入低筋面粉、可可粉等的混合物;用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 ...
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