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怎么做油泼腐竹好吃
怎么做油泼腐竹好吃
油泼腐竹
清水泡软腐竹切段热水焯熟沥干
黄瓜胡萝卜洗净切菱形片热水焯熟
...
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2016-03-17
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油泼腐竹
怎么做油泼腐竹好吃
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油泼黄瓜腐竹 1.腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开(冬天温水夏天凉水)。有的腐竹比较难泡,因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行 2.泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段 3.黄瓜洗净,约半根,喜欢吃的可以多放一些 4.配合腐竹的菱形断,黄瓜也给切成菱形片 5.用盐,生抽,醋,一点点白糖和味精调味拌匀 6.干辣椒剪成断,和花椒一起放在凉菜上。锅中倒入少许油,烧约9成热,见冒...
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两节藕,2个红尖椒,几根香葱。凉拌和炒藕片的时候大家要购买藕尖,就是一整节莲藕最顶端的那一节,因为第一节藕是最新长出来的,吃起来脆而无渣。如果是炖汤的莲藕,可以选择后面几节的莲藕。 藕去皮后切薄片,凉水里过一遍后开水里炒1分钟马上捞出。(如果...
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西北油泼面 1. 胡萝卜和土豆分别去皮切小丁,葱切段,豆芽和菠菜择洗干净 2. 锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油,将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟,捞出沥干水分备用 ...
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