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烤鱼饼(鱼豆腐)的做法

烤鱼饼(鱼豆腐)

烤鱼饼(鱼豆腐):1

鱼片切块。用料理机或者搅拌机把鱼片打成鱼泥,打得越久鱼泥越细越弹牙。(用刀剁或者勺子刮也行)

烤鱼饼(鱼豆腐):2

鱼泥里加剁碎的姜蓉,生粉,鸡蛋,一点点盐油胡椒,朝一个方向搅拌均匀。生粉大概是鱼蓉的三分之一。

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2016-03-17

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