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鱼豆腐的做法
鱼豆腐的做法
跟图老师一起来学鱼豆腐的做法吧。
1.准备好所有食材。
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2012-09-08
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家常菜
素食
鱼豆腐的做法
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鱼香豆腐 1.炸豆腐切成大块。 2.炒锅上火,倒入少许色拉油,放入泡椒末,蒜蓉,姜末,辣椒段煸炒, 3.加入盐,白糖,料酒,味精,酱油,醋,鲜汤,用水淀粉勾芡,放入豆腐翻炒,淋香油即可 鱼香嫩豆腐 1、锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。 2、至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3、注入清水或高汤半杯。 4、加入所有调味料,及切块豆腐。 5、中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,...
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红红火火:水煮豆腐鱼 除夕夜,年夜饭。家家户户的餐桌上肯定都少不了鱼,寓意“年年有余”。中餐最大的缺点就是吃着吃着就变冷了,为此我特意在年菜中加入这道可以一直在热气腾腾中享用的重口味【水煮豆腐鱼】,希望大家喜欢。。在我们重庆,这一道非常经典的名菜—水煮鱼。红火火的辣椒,就像红火火的日子,为节日增添着喜庆的气氛。祝愿着人们在新的一年里日子红红火火,大吉大利。 鱼也是小...
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豆腐鱼的家常做法 几种豆腐鱼的做法 豆腐是一种很营养的食物,尤其是女性,多吃豆腐具有美容养颜的功效,豆腐的做法也有很多,有臭豆腐、油炸豆腐等等,那么下面要介绍的是豆腐鱼的几种家常做法,那么随图老师小编一起来看看吧。 家常豆腐鱼 主料 准备好一条鱼、一块老豆腐。 辅料 大葱一大根、蒜四瓣、生姜两块。 做法 鱼切片,鱼头剖...
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材料 豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱。 做法 1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。 2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。 4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。 5、热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木...
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遥遥归
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正宗豆腐豆腐鱼的做法
豆腐豆腐鱼 1. 豆腐鱼洗干净,切段,放盐腌一段时间。 2. 姜切片、葱切段,木耳泡发后撕小块,红萝卜去皮后切圆片。 3. 平底锅放油烧热,下姜葱炒香后放鱼去煎,鱼本身比较软嫩,煎的时候要小心,鱼煎至两面稍转黄色,放酱油,放豆腐加适量的水大火烧开,下木耳和红萝卜一起烧开后再煮上几分钟即可。
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三千年前的南皇
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鱼香嫩豆腐最正宗做法 鱼香嫩豆腐的做法
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鱼香豆腐 豆腐洗净切片,沿对角改刀切三角形,不粘锅,置炉上开大火,放油2大匙,放入豆腐块, 两面煎黄捞出。原锅加1大匙油,及葱花,姜末,蒜蓉和辣豆瓣酱炒香,然后放入煎好的豆腐和剩余3料,煮滚。调小火焖2分钟,然后调中火,收干汁,最后放入鸡粉兜匀出锅。 鱼香豆腐 1、豆腐切小块。 2、油烧热,放入豆瓣酱、姜蒜末炒出香味。 3、加入清汤或水,烧开。 4、调入生抽、白糖、醋、盐,放入...
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青鱼烧豆腐 1.青鱼洗净切块,豆腐切3*5*1小块,蒜瓣切片 2.青鱼用热锅凉油煎两面黄,豆腐块也煎黄备用 3.锅加少许油烧热,放姜片,蒜片煸炒出香味放煎好的鱼块,豆腐块加料酒,酱油,盐,豆瓣酱,糖,加漫过鱼身的水大火烧开,该中小火慢炖30分钟使鱼和豆腐入味,后改大火收汁 麻婆豆腐鱼 1、将宰杀好的鲤鱼,两面改上花刀,豆腐切成方块焯水备用,清蒜洗净切段; 2、坐锅点火倒入油、至5成热时...
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豆腐和豆腐鱼的做法步骤 1. 多有热锅,下豆腐鱼,炒一下,过一分钟下少许糖和白醋,下豆腐,搅拌一下,放酱油,烧1分钟左右放水淀粉。 锅塌豆腐的做法步骤 1. 豆腐切方块,放盐水中泡10分钟,去豆腥、防碎还入咸味。 2. 大葱切段备用,葱多放出味香。 ...
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懒人有口福--超简易版砂锅酸菜豆腐鱼,美味!的做法步骤 1. 食材大全 2. 酸菜切丝放入锅底,盖上豆腐,倒入所有配料,加凉水上炉烧开 3. 开锅后点入生抽,料酒 4. 加入鱼块,煮...
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鱼泡豆腐 1. 备鱼泡,榨菜,豆腐,葱。 2. 热锅加油,将豆腐切块下锅。 3. 煎至豆腐酥黄,加入蒜粒。 4. 转小火煎至蒜粒出香。 5. 加入适量清水。 ...
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鱼泥豆腐 1. 内脂豆腐切成方形小块,整齐码入盘中; 2. 将上步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团,稍稍按扁,放在豆腐上; 3. 放入已经烧上汽的锅中; 4. 大火蒸20分钟即可。
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豆腐鱼 1. 豆腐下热油锅煎至两面金黄,为了使豆腐不焦,可撒点盐巴,煎好后盛起备用。 2. 把鲶鱼放碗里,倒入米酒,撒上一点盐,放上姜丝,腌制一会待下锅。 3. 把鲶鱼放热油锅里煎一下,倒入适量水,倒入一点酱油,大火焖煮5分钟,待汁准备干时改小火...
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鱼香豆腐 1.炸豆腐切成大块。 2.炒锅上火,倒入少许色拉油,放入泡椒末,蒜蓉,姜末,辣椒段煸炒, 3.加入盐,白糖,料酒,味精,酱油,醋,鲜汤,用水淀粉勾芡,放入豆腐翻炒,淋香油即可 鱼香豆腐 1.首先处理豆腐,把豆腐斜切开,这样可以吸收更多的汤汁, 2.然后切胡萝卜丝、木耳丝、笋丝,还可以再搭配些肉丝, 3.肉丝用生抽、老抽、水、胡椒腌一下,这样荤素搭配,不想吃肉不要也行。 4....
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鱼香豆腐条的家常做法 鱼香豆腐条做法
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鱼香豆腐 1.烧热锅,放油,油热后放肉末小火煸炒至出油 2.放姜茸、蒜茸、少许葱花和切碎的泡椒中大火煸炒至出香味 3.锅中加半茶杯清水,煮开 4.加调味汁和切块的豆腐 5.中火煮开后,转小火煮两分钟,然后加水淀粉,用锅铲反面轻推,把豆腐和汤汁推匀 6.见汤汁浓稠,出锅撒葱花即可 鱼香豆腐 1.豆腐入锅蒸透后,切成粗条 2.锅内放油烧热,下入豆腐条煎 3.煎至四面金黄,捞出沥油 4.用糖、酱...
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谈谈的丶忧伤
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鱼香豆腐 1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。 4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。 5、热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。 6、放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐。 7、待汤汁浓稠后关火,出锅装...
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鱼炖豆腐 选取2斤多的活草鱼一条,请鱼档代为宰杀好,拿回家后只需里外冲洗干净即可 用锋利的刀将鱼去头尾,只取鱼身,先切成1.5cm——2cm宽的鱼块 再将每个鱼块一分为二,切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐,腌15分钟 打入一...
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烘培食谱
鱼豆腐 豆腐切片 鸡蛋打散,放入少许盐 将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液 锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香 ...
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鱼烩豆腐的做法
鱼烩豆腐 1. 豆腐洗好~下火煎至金黄 2. 煎好的豆腐备用~煎豆腐比较慢~需要耐心 3. 小鱼洗干净备用 4. 下葱姜干辣椒爆香 5. 放入洗好的小鱼干炒匀放盐 ...
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鱼烧豆腐 1. 将塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏,剖洗干净,切除鱼嘴和鳍,斩齐鱼尾,在背肉的两面各斜剞2 刀; 2. 豆腐切成长1.5 厘米、宽1 厘米、厚0.3 厘米的块,在沸水锅中焯二下,去掉豆腐腥味,沥干水; 3. 熟笋切成长4 厘米、宽2 厘米的薄片; ...
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准备的嫩豆腐切成小块,可以用淡盐水泡一下。 自制剁椒。(超市有瓶装的卖) 用白糖、白醋和生抽做的酱汁。 ...
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