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金丝虾球怎么做
金丝虾球怎么做
金丝虾球
1. 虾清理干净用料酒腌半小时再水冲下打成虾蓉。加入少量盐,淀粉,一个方向搅拌均匀。
2. 馄饨皮买的现成的。
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2016-03-17
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金丝虾球
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黄金椒香缠丝饼 1. 土豆洗净去皮,擦丝。用清水冲洗一下。这样后期不会下很多淀粉,不然饼的口感不好。 2. 加几勺水,少许盐,面粉,花椒粉,搅拌均匀。 3. 不沾锅里放少许油,热锅下土豆丝糊,用筷子规整一下形状。 4. 底部定型后,用铲子铲起迅速翻面。用铲子把饼稍向下压平一些。但是不要太薄。可以在一面儿上撒点儿黑芝麻。 5. 小火,慢煎,勤翻面。 ...
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王姣姣526
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怎样做金丝虾球最好吃
金丝虾球正宗做法/步骤: 1.九节虾去壳和头,留尾,在背部开一刀清洗虾线,加入盐,味精和料酒腌入味 2.将入味后的虾拍上淀粉,入6成油锅中炸至香脆捞出.土豆切成丝入5成油锅中炸金黄色捞出 3.将芥末,奇妙酱和牛奶一起拌均匀,备用 4.将炸好的虾拌上制好的奇妙酱,再裹上土豆丝,装入纸...
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金丝虾球 1.大虾500克 2.虾去头去尾去外壳 3.剔除背部泥肠 4.加盐,料...
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原料很简单,就只有虾,土豆还有沙拉酱,沙拉酱选香甜味的 先把土豆切成薄薄的片,再切成细丝(这里比较考验刀工和耐心) 切好的土豆丝泡水10分钟 ...
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浅忆凌儿
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天蝎海水很咸
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金丝缠虾球 1.虾剥皮,剁成合适的虾泥,加盐和料酒搅打上劲。 2.取7-8片云吞皮,在每片之间拍上面粉,避免切的时候粘连。 3.切成细丝状,尽量的细(www.tulaoshi.co...
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蔸蔸飞不停
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翡翠金丝怎么做
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翡翠金丝 1、莴笋和胡萝卜切丝氽水 2、鸡蛋摊蛋饼切丝 3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋丝大集合 4、把调料调成汁与三丝均匀搅拌 小诀窍 1、摊蛋饼的时候不要放太多油哦,只要一点点哦,不是煎蛋啊。呵呵 2、氽莴笋时在水里滴点油,可保持莴笋的翠绿。 金丝碧线 1、土豆去皮切丝,泡入水中清洗并沥干,青椒切丝。 2、锅内倒油烧热,放入青椒翻炒数下后,放入沥干的土豆丝一起大火翻炒2分钟。 3、...
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伱寔我的小苹果
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醋椒金丝怎么做
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醋椒金丝 1、金丝瓜洗净。上笼蒸10分钟,拍成丝。 2、锅上火,注入上汤烧开,调味,放入金瓜丝汆一下,捞出装入碗中。 3、将汆金瓜丝的原汤浇在金瓜丝上,点缀干贝丝、火腿丝、香菜叶即成。 创新说明 形似鱼翅,以山西老陈醋、胡椒粉调味,口味独特,营养搭配合理。 小诀窍 特点 造型新颖别致,口感爽脆。 黄善达(山西) 醋椒黄花鱼 1.黄花鱼处理干净。 2.锅中加油,爆香葱、姜,将...
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幸福的小七巨蟹
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明月金丝球怎么做
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明月金丝球 (1)鱼翅150g,加姜汁25g焯水,再用二汤100g、料酒25g、鸡粉3g上笼蒸30分钟,吸干水待用; (2)虾茸加肥膘丁25g,马蹄丁25g,放盐3g,味精1g,办上劲,放蛋清1个,生粉5g拌匀,挤1个虾丸,分别裹上鱼翅; (3)生鸽蛋入醋碟里。胡萝卜小菱形片,香菜叶放其上,放笼中慢火蒸10分钟取出; (4)同时裹上鱼翅的虾丸蒸3分钟取出,火腿片开水烫过,菜心改刀,出水,下锅炒好,然后分放在月光盘内,上...
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金丝石榴鳜鱼怎么做
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金丝石榴鳜鱼 1、鳜鱼取肉,一半打成鱼胶,一半切成小颗粒。鱼粒上浆,滑油,调味,炒制好。 2、土豆制成极细的丝,入油锅炸成金黄色,捞出沥净油。 3、鱼胶包入鹅肝酱,制成鱼丸,入笼蒸熟,拖匀沙拉酱,裹匀炸好的土豆丝。 4、蛋清摊成蛋皮,包入炒好的鱼粒,用香葱叶扎住口,制成石榴状,入盘中摆好即成。 创新说明 鱼胶里面包入鹅肝酱,外面拍炸好的土豆丝,中菜西做,风味独特。 小诀窍 ...
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轮回荡涤
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黄金南瓜丝饼 1. 用料:南瓜200克,鸡蛋1个,面粉75克,盐、姜丝、葱花、料酒、油各适量 2. 南瓜洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。磕入鸡蛋,搅拌均匀,加入盐,料酒, 3. 加入姜丝,葱花,拌匀。倒入面粉,搅拌均匀,加适量水,调成稀糊 4. 锅中倒油,烧热,放一勺南瓜丝糊,摊平,煎至底面金黄,翻面,煎另一面。两面金黄,出锅,控油,装盘,用葱花点缀。 虎皮...
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开水和面,制成烫面面团后醒发十分钟左右,再揉成光滑面团。醒发过程中记得盖上湿布子或者盆子,防止风干。 面团揉搓下剂子,和平时烙饼大小差不多,也可以先做一个试试。 ...
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把2个土豆刨去外皮。 切成均匀的细丝。 放入油锅炸成金黄色的土豆松,放在餐巾纸上吸去油分。 ...
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怎么做香酥金丝饼好吃
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面粉用温水和面 和成面团,醒发20分钟 擀成饼状,用刀切成细丝 ...
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玄冥御龙
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怎么做金丝石榴鳜鱼好吃 红油金丝芥菜 这是我妈教我的,小时候,妈妈都这样做,特别喜欢这种小菜,芥菜特有的味道,辣辣的,蹿蹿的,一口下去,鼻子里面爽爽的,很过瘾的。 连续做了好多肉肉,上些小菜,必然抢手!嘿嘿。 以往做的时候没有用红油,这次创新加上红油,味道更加美了。 红油金丝芥菜 材料:芥菜、疙瘩 调料:盐、糖、色拉油、红油、花椒、辣椒 红油金丝芥菜的做法 1...
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怎么做金丝银鱼好吃 酱椒银丝鱿鱼卷 酱椒银丝鱿鱼卷 原料:鱿鱼1条,粉丝1小把,小米椒2根,香葱1段,姜2片,蒜1瓣 调料:盐1/2茶匙(3克),黄酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),酱椒1汤匙(15克),高汤25ml 酱椒银丝鱿鱼卷的做法 1、鱿鱼撕掉黑膜,去内脏,软管,冲洗干净,先在鱿鱼身上斜45度等距离下刀(不要切断),再直着等距离的下刀...
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刘晓晓502
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炸虾球 1. 将小虾米剁成虾茸。 2. 将葱和姜剁成末放入虾茸中。 3. 加入50克左右面粉。 ...
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取个好名真难…
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椒盐虾球 1.草虾仁洗净沥干后,用刀从虾背划开(深约至1/3处)后,再加入调味料A,拌匀腌渍约2分钟备用。 2.将葱、辣椒、蒜仁切碎备用。 3.热一锅,放入适量的油,待油温烧至约160℃,再将作法1的虾仁裹上材料B的太白粉后放入油锅中,以大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆状,捞出沥干油份备用。 4.另热一锅,倒入少许油,以小火爆香作法2的葱碎、蒜碎、辣椒碎后,再放进作法3的虾仁,加入盐及鸡精粉,以...
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干贝虾球 1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝; 2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出; 3、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。特点:形似绣球虾胶爽脆。 节瓜蒸瑶柱(干贝) 1、把节瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。 2...
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相惜以诺
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