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正宗香辣肉末土豆的做法
香辣肉末土豆
1. 准备好100g肉末。100g生肉末可以加1g盐,5g糖,10ml料酒,10ml生抽,适量葱末,生姜粉,生粉腌制半小时,然后上锅炒几分钟至肉末略熟即可。
2. 两个土豆切块。我用的土豆约掌心这么大。锅内倒入油,油热后放入土豆用中小火煎。像我一样油放得少的话需要把土豆块煎个5-8分钟就换个面再煎,将四面都煎透了才好吃。...
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2016-03-17
正宗香辣肉末土豆的做法
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香辣土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 酱油,糖,醋放入小碗调汁备用。注意要将白糖工搅拌融化 2. 起油锅,油温到七八成热放入土豆丝炸脆。 3. 土豆丝炸脆后捞出装盘,放上切成丝的辣椒浇上调味汁即可。 小贴士: 想做出正宗的香辣土豆丝,就看看吧 土豆丝一定要切的细,越细越好,切好要泡在水中防止氧化变黑,切好要用水反复反复冲洗干净表面的淀粉。
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土豆鸡翅香辣锅 步骤 1.1、先将鸡翅拿水浸泡20分钟左右将血水泡出。2.2、将鸡翅洗净、拿小刀在表面划两刀平行的小口,放入盆中加适量料酒、老抽、生抽、姜片、少许盐、拌匀腌制10分钟。3.3、土豆削皮切成块备用、蔬菜洗净切好备用。4.4、锅内放油将土豆炸至金黄捞出备用、将鸡翅放入锅内炸至两面金黄备用。5.5、锅内放少许油、放蒜片姜片豆瓣炒香放入切好蔬菜翻炒,自己控制好火候,放干辣椒、少许盐、鸡精...
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我心全是你
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