首先呢,把里脊肉切好,切成丝切成片都可以,随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。
腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝,把土豆切成条状,这里要说明一下,建议大家把土豆条切得粗一点,如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。把小葱和大蒜切好。
然后呢,锅里热油,油热后下里脊肉快速翻炒,颜色变成下图时就可以将里脊肉盛出了。