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风干肠怎么做
风干肠怎么做
风干肠
1. 猪肉先肥瘦大概分开
2. 切成大概这样的肉块 不要太大 也别太碎
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2016-03-17
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风干肠
风干肠怎么做
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哈尔滨风干肠的做法与步骤 1. 四斤肥瘦一比九的猪肉用绞肉机绞成肉馅儿;加入白糖、姜末、高度白酒、盐、味精、五香粉搅匀 2. 猪肠衣用清水洗干净泡一会儿备用;灌肠漏斗安装在绞肉机上,将肠衣都套在灌肠漏斗上 3. 然后将肉馅儿从加肉口放进去,摇动手柄肉馅儿就会到肠衣里去了,将肉馅儿都灌好以后,看看肠衣有空气的地方用针炸一下...
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风干肠 1.肠衣洗去盐,泡一到两小时,清洗一遍肠内部备用 2.肉去皮去筋膜,切成1.5*1.5厘米的小丁 3.所有调料,拌匀腌1-2小时 ...
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风干鸡腿 1. 准备鸡腿,买的鸡腿有点肥,把脂肪给撕去了,不然会太油了,然后清洗干净,不然那血水风干后会变成黑色,影响美观 2. 撒进椒盐,多一点也不怕,因为可以在煮的时候用水把它冲淡 3. 放进盐巴,放盐的腌肉更容易保存 ...
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【叉烧口味风干肠】正宗做法/图解/步骤: 1. 把肉切成粗条,不怕麻烦不怕累的可以把肥肉部分切丁瘦肉部分切细条我一开始还是切丁切细条的= =切到后面手疼了就根本不管什么粗条啊厚片儿啊只要切开咋都行了直接买肥肉和瘦肉比较好处理,我这边因为买不到纯的肥肉所以用了五花和梅花肉搭配着来搭配之后的肥瘦比例总体来说接近3:7,这个比例根据自己喜好可以调整 2. 白砂糖80G,生...
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ty12345在路上
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风干萝卜干 1. 将白萝卜清洗干净,去掉萝卜须 2. 切成长条 3. 放在阳台,自然晾晒风干 4. 第二天的效果 5. 隔两天翻一遍 6. 一周后,水分就几乎干了 7. 装入密封袋,放入冰箱冷藏 8. 做好的成品 香辣豆鼓萝卜干 1. 所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了) 2. 把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净 ...
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自制风干肠如何做好吃
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自制风干肠 1.将猪肉切成1.5cm的小块 2.调料全部拌匀后,和切好的肉拌到一起,放置四小时以上,隔夜更好 3.肠衣在灌之前,提前泡好,洗净 ...
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风干火腿土司的做法 步骤1:选用质量好的法国绵羊奶酪。 步骤2:意大利风干火腿备好。 步骤3:五花果备好。 步骤4:将无花果切开。 步骤5:圣女果切块,撒上黑椒粒,放烤箱里230度烤到有点收缩。 步骤6:土司放入吐司炉烤 步骤7:取出烤到金黄色的土司 步骤8:在...
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山药胡萝卜炒风干肠 1.风干肠切片 2.黑木耳提前泡发,洗净,撕成小朵 3.山药、胡萝卜洗净 ...
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春笋炒干牛肉丁 又到了吃春笋的好时光。春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起,并称为“春八鲜”,此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。 “无数春笋满林生,柴门宻掩断人行”,竹林深处吃到的春笋才最鲜。林洪的《山家清供》中,称鲜笋为“傍林鲜”:“夏初竹笋盛时,扫叶就竹边煨熟,其味甚鲜,名傍林鲜。”这里用的是煨法,煨后拆箨蘸作料吃。《四时幽尝录》...
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木棉飛·誰幸福
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新疆风干椒麻鸡怎么做
新疆风干椒麻鸡 1. 冷水煮鸡到断生---冷水冲凉备用 2. 花椒辣椒葱白姜片炒香,加入高汤熬制。 同时加入盐,味精,调味。 3. 把煮好的鸡用手撕成小条,加入青红椒。加入挑好的汤汁拌匀即成
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【蝶儿美食】红烧风干咸鱼以及风干咸鱼做法 风干咸鱼做法: 新鲜草鱼宰杀完毕,去头、鱼鳞、和内脏,清洗干净控干水分, 将鱼从鱼腹纵向剖开,背部鱼皮不要劈断,用盐、白酒、胡椒粉抹匀鱼身内外,放入塑料袋中在冰箱内冷藏腌制2天,中间翻动几次均匀入味。(我婆婆家是抹好调料用布条缠满鱼身直接挂起来晾晒), 2天以后从冰箱内取出,擦干鱼身上的汁液,用细绳绑住鱼尾,再用一根竹签将鱼肉撑起成片...
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归队咯
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杏鲍菇黄瓜鱼肉肠卷 1. 土豆刨片炸脆 2. 鱼肉的火腿肠切粒煎香 3. 黄瓜刨片 4. 杏鲍菇加点黑胡椒粉和盐 5. 一起卷好下油锅煎 腩肉煲鱼干 1. 准备食材,咸鱼干要提前浸泡15分钟。(如果鱼干比较咸的话要尽量泡久一点) 2. 先将肉切成大块(按个人喜欢),鱼干切块,备用 3. 用开水将肉和鱼干焯一下水 4. 所有食...
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岽哥不是神
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原料图 蒸肠粉所需要用到的工具,批萨盘(或平底不锈钢盘)与刮板; 南瓜蒸熟,取一个筛网,用勺子辗压成南瓜泥; ...
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糯米肠 1.)将猪肠去油及再次洗净,用材料拑过再沖清净(反面备用)。 2.)将材料以油饭炒法煮半熟起锅放凉。 3.)将肠子一边的头绑着,再慢慢填入炒过之材料,约10公分就打个转成节,尾端再用绳子绑好即可。 4.)用蒸的蒸1小时即可,放凉者。 5.)要吃时可用油煎热切片或用竹签串起,沾甜辣酱食用。 糯米肠 1.糯米加入足够的冷水浸泡过夜,沥干水份 2.干燥香菇泡冷水软化切碎 3.红葱头切碎 4.虾...
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君子无适莫
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白芦笋佐义式风干火腿 1.新鲜柳橙汁加热浓缩,至二分之一左右后,放凉。 2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味,即完成所需酱汁。 3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后,再立即放入冰水中备用。 4.取一新鲜哈密瓜,一开六块,并取出其中果肉切丝及刻花。 5.以薄片义大利风干火腿,卷上新鲜白芦笋。 6.将卷上芦笋的火腿,放在哈密瓜丝中,最后淋上步骤2.所制成的酱汁,即完成。 白芦笋佐义式风干火腿 1.新...
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鸡汁鹅肠怎么做
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鸡汁鹅肠怎么做最好吃怎么做鸡汁鹅肠好吃 鸡汁萝卜丝 平民食材的华丽转身 -- 鸡汁萝卜丝 大冬天的,免不得要炖上一锅鸡汤或骨头汤什么的,既滋润又营养。别忘了留一碗出来,做一道鸡汁萝卜丝,既可以品尝鸡汤又可以吃到吸了鸡汤鲜美的萝卜丝。一个暖暖的冬日午后很简单哈。 冬天的萝卜赛人参。这道菜材料很简单,就是使用鸡汤和白萝卜,吃起来鸡汤和白萝卜的味道都非常鲜美,也很适合小孩子哦...
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辣椒鹅肠怎么做
辣椒鹅肠 1.辣椒洗净切块 2.鹅肠洗净切断 3.热锅将姜蒜爆香淋油 4.加入鹅肠...
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