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正宗栗子炖猪蹄的做法
栗子炖猪蹄
1. 猪蹄用喷枪烧黑,然后泡在冷水里30分,再用刀刮去黑色的部分,洗干净切段。
2. 放入冷水里加热,水开以后煮2分钟,再用温水洗去杂质控干水分备用。
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2016-03-17
正宗栗子炖猪蹄的做法
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栗子炖猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片。 2. 锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分。 3. 锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。 4. 加没过猪蹄的水,再加几片山...
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1猪蹄切小块,冷水下锅,水开,撇去浮沫,再煮3分钟。 2出锅,用温水冲洗干净。 3沥干水分。 4准备好配料:姜、蒜、干辣椒、八角、甘草、干山楂、陈皮。 5锅中热一点油,下白糖,中小火熬成棕红色。 6下猪蹄翻炒上色、 7配料出陈皮外,下锅炒香。 8移至高压锅。 9炒锅不洗,直接加水烧开。 10开水倒入高压锅,加陈皮、料酒、醋、盐。...
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腐乳猪蹄儿 不放一滴油一样好吃的的 腐乳猪蹄儿 腐乳猪蹄儿 原料:猪蹄000克,陈皮、香叶、花椒、大粒、葱、姜、豆腐乳两块、冰糖适量 腐乳猪蹄儿的做法 1、猪蹄儿1000克,洗净浸泡4小时去血水 2、锅入冷水,将猪蹄儿放入,水开后煮5分钟,将猪蹄洗净取出凉透备用 3、炖锅内加入4.5L升水 4、盖上锅盖后大火烧开后转小火炖1.5小时 5、将浓汤汁取出一些,锅内留1.5L汤汁即可 6...
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1猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用,黄豆也提前泡发备用。西红柿洗净切块,葱姜切好。炒锅到油烧热爆香葱姜。 2倒入西红柿翻炒。加入番茄酱继续翻炒。把番茄炒至出汁 3炒至番茄已经成为茄汁关火。把炒好的茄汁倒入沙锅中。再把猪蹄,黄豆一起放入砂锅中加入料酒,糖大火煮开,中小伙炖煮一个小时。 4然后加入盐调味,再加入胡椒粉。在放入蚕豆继续炖至5分钟。加少许鸡精即可关火。 烹饪技巧...
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准备好材料,鹰嘴豆提前泡开 猪蹄洗干净先用冷水加料酒煮开去末去腥,煮好以后再用水冲洗干净 高压锅里加入猪蹄和豆子 ...
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怎么做豌豆炖猪蹄好吃 芸豆烧猪蹄 芸豆跟猪蹄、是一对好搭档,芸豆可美颜养发排毒滋补,猪蹄含有丰富骨胶原,搭配芸豆一起炖,是一道温润美颜的女性保健食品。姐们们可以试试哟。 芸豆烧猪蹄,猪蹄味浓适口,肥而不腻,芸豆吸足了猪蹄的肉味,绵软的入口即化,猪蹄含有大量胶原蛋白,它在烹调过程中可转化成明胶,可使皮肤保持湿润延缓衰老,芸豆则是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,深受广大妇...
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黄酒炖猪蹄 1. 锅中入水,放葱姜,入猪蹄焯水去腥,煮出浮沫后把猪蹄捞出。 2. 准备好葱、降、花椒、八角、冰糖、桂皮、黄酒。 3. 锅中倒油,放入冰糖小火熬化,呈焦...
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玉米炖猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 猪蹄剁块 热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香 下猪蹄,爆炒至断生 2. 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀 3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟 4. 最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可
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年夜饭下酒菜青椒炒猪耳 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的做法详细介绍 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的简介及特色 “分享我的美味新年” 猪耳朵是我一直想做的一道菜,因为猪耳朵吃到嘴里是又柔韧又脆,味道香而不腻非常好吃,是一道很棒的下酒好菜,也是父亲最爱的下酒菜之一。所以当我爱上做菜的以后,总想亲手做道给父亲尝尝, 但是非常遗憾的是, 生猪耳朵一直都不好买,在超市中就从来没见到过...
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粉葛玉米炖猪蹄怎么做最好吃怎么做粉葛玉米炖猪蹄好吃 甜玉米焖猪展骨 甜玉米焖猪展骨,昨儿的晚餐。甜玉米特别适合小朋友的口味,有肉又带点脆脆骨的猪展骨一腌二煎三焖煮之后,外层焦香酥软,内层嫩滑透味,两者结合口感挺搭的一道肉肉菜。 一腌二煎三焖煮,3步搞定好吃不腻的猪展骨 -- 甜玉米焖猪展骨 甜玉米焖猪展骨 材料:猪展骨1盒、超甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根(主要材料...
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正宗笋干炖腊猪蹄的做法
1准备材料:腊猪蹄,笋干,生姜。 2烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。 3冲洗干净。 4生姜拍扁。 5笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。 6加入适量的清水。 7盖好盖子,大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。 8加入适量的盐,继续炖10分钟即可。
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白菜豆腐乱炖 菜系及功效:年夜饭菜谱 家常菜谱 依东北大多数家庭的习惯,席间没有炖菜是不成的。尤其是年夜菜,大锅乱炖一向是好吃的代名词。所谓“乱炖”乃不拘一格广为选料之意。常以一两种原料为基本原料(就是比较多),加之以味道相和的数种配料(比较少),放在一起炖之。以白菜豆腐为基本原料的各种乱炖尤为常见。 第一步,准备基本原料。大白菜(如题图)洗净切块,用沸水焯过,沥...
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