1. 猪蹄剁块 热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香 下猪蹄,爆炒至断生
2. 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀
3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟
4. 最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可