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1.猪蹄切小块,在沸水里捞过
2.将猪蹄放在炖盅里,加花雕酒和水(按1:1的比例),加盐
3.炖盅放高压锅中,高火炖到喷气,改中火炖15分钟。(没有高压锅也可以放电饭煲里炖80-90分钟)
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2015-11-28
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