1.鸡洗净斩成小块,用盐,糖,生粉,胡椒粉腌半个钟以上。
2.枸杞和桂圆肉稍泡一下,洗净,姜切片
3.取一瓦煲,加入一碗半的花雕酒,再加入一碗半的水,倒入泡好的枸杞圆肉和姜片,盖上煲盖大火煮开后转小火煮15分钟