正宗家常黄鱼的做法

正宗家常黄鱼的做法的相关文章

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  绣球黄鱼的家常做法

  绣球黄鱼 1、黄鱼取肉，切丝。加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆。 2、胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。 3、把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌，团成若干球状团子。 4、把鱼头、鱼尾、团子一起放入微波炉，高火6分钟，码盘成型。 5、锅中倒入高汤、盐、味精、料酒，用水淀粉勾芡。淋在团子上即可。 小诀窍 鱼也可以换成鲈鱼，鳜鱼等刺少的鱼来做。要趁热吃。 豉椒鲜蒸大黄鱼 ...[ 查看全文 ]

  人困马乏0

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  清蒸黄鱼的家常做法

  清蒸黄鱼 步骤 1. 大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净； 2. 在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜； 3. 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右； 4. 蒸好的鱼； 5. 倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝； 6. 炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味； 7. 去掉花椒，热油倒在鱼上即可； [ 查看全文 ]

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  正宗糖醋黄鱼的做法

  标签：糖醋黄鱼

  黄鱼洗净，沥干水分备用 锅中放入油，油温高放入姜，葱白爆香，放入黄鱼 煎至一面金黄换另外一面 ...[ 查看全文 ]

  达摩后世

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  椒盐黄鱼的家常做法

  标签：椒盐黄鱼 鱼

  椒盐黄鱼 1.黄鱼洗净后在鱼身两侧各划几刀；取出2根葱、姜、花椒、八角拍破后与调味料A抓匀调成味汁，再将黄鱼放入味汁中腌渍约5分钟后，捞起黄鱼沥干备用。 2.热一锅油，将油温烧热至约180℃后，加入作法1的黄鱼于锅中炸至金黄酥脆后捞起摆盘。 3.将梅林辣酱油浇淋至作法3的黄鱼身上，另外再取2根葱切成葱花后洒在前述的黄鱼上面，并再烧热1大匙的油浇淋至葱花上面即可。 椒盐小黄鱼 1、小黄鱼洗...[ 查看全文 ]

  名誉比生命重要

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  正宗红烧黄鱼的做法

  标签：黄花鱼 黄花鱼的做法 黄花鱼怎么做好吃 黄花鱼的家常做法

  红烧黄鱼 步骤 1.-食材：黄花鱼                             2.洗净                             3.用老抽腌渍...[ 查看全文 ]

  liang6738366

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  红烧黄鱼的家常做法

  标签：红烧黄鱼 鱼

  红烧黄鱼 1.去鱼鳞，剖肚，去肠，去腮，洗净。 2.背部斜切几道小口（为了让鱼入味），倒盐腌制鱼身，再倒入料酒浸泡半小时。 3.捞出鱼，沥干料酒。往油锅爆香姜片，再轻轻放鱼入锅，用小火煎制至两面鱼皮微黄。 4.逐一加入料酒，糖，酱油，续加少许清水，大火煮熟，收汤，鸡精调味，撒上青红二 椒即可装盘了。（烹饪过程中不必加盐了，腌制的时候盐已经入鱼了，加点酱油，那咸 淡的味道正好） ...[ 查看全文 ]

  iwozecooggna

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  酸汤黄鱼的家常做法

  标签：鱼

  酸汤黄鱼怎么做最好吃怎么做酸汤黄鱼好吃 柠香酸汤鲈鱼 柠香酸汤鲈鱼 原料：新奇士柠檬1个鲈鱼1条普宁豆酱3汤匙（45克）姜8片大蒜6瓣香菜4根盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（3克） 柠香酸汤鲈鱼做法 1.柠檬对半切开，榨汁备用。姜去皮切片，大蒜去皮用刀轻拍，香菜洗净后切成6厘米长的段。但香菜头部不要扔掉，需留用。 2.鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净后，去头和尾，把中段片开成2片。撒...[ 查看全文 ]

  wwz7802766

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  黄鱼片羹的家常做法

  黄鱼片羹 1. 制作方法： 先把小黄去龙骨切片 2. 把切好的黄鱼片放容器里加盐味精料酒蛋清生粉上浆腌制《15分钟》 3. 起油锅放少量的油把鱼骨放入锅煸炒1分钟加水熬浓汤（切记这个时候千万不能放盐，否则汤不容易煮成奶白色）浓汤一般熬制30小时，把骨头捞出即可待用=== 4. 把花菜切小块出水，沥干待用 5. ...[ 查看全文 ]

  端氏无业游民

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  酥炸黄鱼的家常做法

  标签：鱼

  酥炸黄鱼 1.黄鱼去头，内脏，鳞，剪掉鳍，洗净. 2.处理好的黄鱼用葱姜末，料酒，盐，花椒粉，鸡精，一点点酱油，香油腌制20分钟. 3.腌好的黄鱼裹淀粉和蛋液调成的糊，下6成热的油小火炸熟，转大火炸至表面焦黄酥脆即可. 小诀窍 炸好的黄鱼若调味不满意,可在上面撒椒盐粉等调味.但建议原味最佳!~~ 他的菜都很简单,只求美味下饭~~ 酥炸小黄鱼 1.小黄鱼处理干净，剪掉鱼头，洗净沥干水分 2.用...[ 查看全文 ]

  sfljyh88

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  清炸黄鱼的家常做法

  标签：鱼

  清炸黄鱼 1.将鱼去掉鳞、鳃，用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏，冲洗干净，放在案板上； 2.鱼两面用刀剞直刀刀纹，放在盘内，加料酒、酱油、盐、味精、花椒、葱段，腌渍约10多分钟后，拣去葱、姜、花椒； 3.鸡蛋清放在碗内，调匀成液； 4.面包去皮，搓成渣粒； 5.将锅架在火上，加入花生油烧至六七成热，将裹匀蛋清液并蘸上面包渣的鱼下入油内初炸，炸至鱼体发挺、色泽微黄、七八成熟时捞出控油； 6.待...[ 查看全文 ]

  小敏LED

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  香煎黄鱼的家常做法

  标签：香煎黄鱼

  香煎黄鱼 1. 鱼处理干净，放盐，（稍多一点）柠檬切片，把葱段，姜块一起放入鱼上，倒59白酒码匀，淹10分钟取出鱼，给鱼身改花刀，継续淹2小时， 2. 把玉米面放厨房专用纸巾上，把鱼放面粉上抹匀备用， ...[ 查看全文 ]

  我的生活46

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  香辣黄鱼的家常做法

  标签：香辣黄鱼

  香辣河鱼干 1. 小鱼干洗干净，辣椒和生姜切好，油锅烧热，炒香姜末和辣椒。把小鱼干放进去，翻炒几下 2. 淋入适量水，盖上锅盖，焖至微微收汁，放入适量盐，轻轻的翻炒均匀即可 川香黄辣丁 1. 葱、姜、蒜，加郫县豆瓣酱爆炒 2. 推入腌制好的黄辣丁，黄辣丁用料酒盐腌制20分钟 3. 大火煮开，不要翻动，可以浇汁 4. 大火烧开，小火3分钟倒入勾芡，...[ 查看全文 ]

  镇远张绪明

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  干烧黄鱼的家常做法

  标签：干烧黄鱼

  干烧黄鱼 1. 黄鱼去鳞洗净沥干，背部划花刀。加1勺料酒，少量盐抹匀鱼身腌制20分钟。腌好的鱼滤去血水，用厨房纸擦干表面，拍适量干淀粉。肉末加半勺料酒腌制10分钟。姜切丝，蒜拍碎，葱切碎，水发香菇切碎。豆瓣酱，辣豆豉备用。 2. 油锅烧热，入黄鱼煎至两...[ 查看全文 ]

  梦呓丶肖林

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  蛋黄鱼条的家常做法

  标签：鱼

  蛋黄鱼条 1、先将鱼肉切成4厘米长、1厘米厚、1厘米宽的条，放在冷水中浸泡，然后取出用洁净毛巾吸干水分，置盆内加料酒、精盐、味精拌匀，加鸡蛋清、干淀粉、葱花、拌匀上浆；鸡蛋黄调散，加相粉调成蛋黄糊。 2、锅洗净置旺火上，舀入色拉油烧至四成热时，将鱼条均匀地拖上蛋黄糊，放入油锅炸至浅黄时捞出；待油温升至六成热时，再一起将鱼条下入油锅炸至金黄色时捞出装碟。上桌时随带一碟花椒盐即可。 ...[ 查看全文 ]

  天枰云鹤

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  正宗姜片蒸黄鱼的做法

  标签：姜片蒸黄鱼

  备好所用的食材。 将黄鱼洗净，并加少许的细盐在鱼身上。 再将姜片码在鱼身上。 ...[ 查看全文 ]

  专业选美点评

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  大汤黄鱼的家常做法

  标签：鱼

  豉椒鲜蒸大黄鱼 豆豉与剁椒碰撞出的鲜滋味－－ 豉椒鲜蒸大黄鱼 我家养了两只“猫”，平时很喜欢吃鱼， 而且喜欢海鱼，黄鱼、鲳鱼这类，都很爱。 一般做的最多的是清蒸鱼， 这次尝试了稍重点的口味，用干豆豉和鲜剁椒来蒸大黄鱼， 豆豉的香和剁椒的鲜融合了鱼的鲜味， 鲜鲜的，微辣，香香的，很开胃的做法， 夏日的推荐菜，分享给大家。 豉椒鲜蒸大黄鱼 材料：大黄鱼一条（约500g）、豆...[ 查看全文 ]

  fhwrepwq6

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  正宗干烧黄鱼的做法

  标签：干烧黄鱼

  干烧黄鱼 黄鱼去鳞去内脏，冲洗干净，将两根香葱打结，塞进鱼肚；另好葱、姜、蒜切末 将豆豉剁碎 炒锅烧热，放油，随即将擦干水份的鱼放入，中火煸至两面金黄发脆取出备用 炒锅重新热油，三成热时，将葱、姜、蒜末放入，...[ 查看全文 ]

  德国防蓝眼镜2

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  正宗醋烧黄鱼的做法

  标签：醋烧黄鱼

  把净膛洗净的黄鱼双面剞斜纹花刀备用。 勾兑碗汁；碗中放盐、味精、胡椒粉、白糖、绍酒、酱油和米醋搅匀。 再加入适量清水搅匀备用。 ...[ 查看全文 ]

  泰安宏通金属

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  酸辣小黄鱼的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  酸辣小黄鱼 1.将小黄鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，食用油腌15分钟左右。 2.将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。 3.锅中倒油，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。 4.加入豆瓣酱炒香。 5.锅中加水，放入西红柿碎煮开后，加入豆腐，黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右，加入煎好的小黄鱼，酒，盐煮开后即可。 酸辣鱼 1、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、 清洗干净待用 （ 为什么不是 按一般的开...[ 查看全文 ]

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  雪笋黄鱼汤的家常做法

  雪菜豆腐黄鱼汤 1. 黄油洗净，准备豆腐和雪菜 2. 准备生姜片和葱花 3. 先用一半的生姜片，葱花，料酒加入黄油里静置半小时，豆腐切条 4. 热锅倒入底油，下入雪菜煸炒出香味后出锅 5. 另起锅，热锅温油下入黄油煎至两面微黄捞起 6. 留底油加入葱，姜爆香 7. 加入黄鱼倒入料酒 8. 加入开水大火煮开 9. 加入豆腐 ...[ 查看全文 ]

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