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凉拌麻辣土豆片的做法
凉拌麻辣土豆片的做法
凉拌麻辣土豆片
1. 土豆削皮切片后,放入清水中洗掉淀粉并且防止变色
2. 土豆加入沸水中煮8分钟左右,不能煮的太软。捞出后立即放入冷水中
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2016-03-17
凉拌麻辣土豆片的做法
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凉拌麻辣土豆片 1. 土豆去皮洗净 2. 将土豆切尽量薄的片,用凉水洗两到三遍去掉淀粉 3. 锅中烧开水放入土豆片,煮熟,但不能软,捞出立刻放入凉水中过凉,控干水份 4. 将盐.糖.醋.香油.花椒油.辣椒油.蒜泥.熟芝麻调入...
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风味凉拌土豆片 1. 土豆去皮,切薄片,加盐煮至自己喜欢得程度。关火,过凉水,捞出装盘。 2. 汤汁:食醋、酱油、蒜末、辣椒粉、味精各适量备用,将锅热油放少许花椒粒,趁热油浇至备用得汤汁上即可。 ...
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凉拌土豆片 步骤 1. 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。 2. 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。 3. 锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。 4. 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
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似懂非懂的解释
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风味凉拌土豆片正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆去皮,切薄片,加盐煮至自己喜欢得程度。关火,过凉水,捞出装盘。 2. 汤汁:食醋、酱油、蒜末、辣椒粉、味精各适量备用,将锅热油放少许花椒粒,趁热油浇至备用得汤汁上即可。 3. 将步骤一和二搅拌均匀装盘即可!(额~拍照技术非常有限!) 小贴士: 想做出正宗的风味凉拌土豆片,就看看吧 过土豆得水一定要凉,直到土豆都变得凉了才好。
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黄若玲Oz
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X賤丶拾伍
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烤箱麻辣土豆片正宗做法/图解/步骤: 1. 除了小葱,色拉油以外,其他调料都拌好,两土豆切片腌制10分钟入味。我吃完才写的,没有拍照。 2. 锡纸铺好刷上色拉油,将土豆片平铺上,可以叠加,我做的多,叠加后不影响。 3. 烤箱预热160度3分钟。再讲烤盘放进中层,烤箱160度,10分钟。 4. 时间到了,两剩余的腌制调料用勺子浇在土豆上,继续再用上下火160度烤5分钟。 5. 然后拿出来,先撒上点孜然,...
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星爷2002
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凉拌土豆片 1、土豆洗净去皮,切薄片,用水浸泡去除表面的淀粉。 2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。 3、锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟。 4、煮好的土豆片捞出过凉水,淋上调好的调料汁,撒上芝麻即可。 小诀窍 1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂。 2、捞出过下凉水,口感会更好哦! 凉拌土豆片 1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽...
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凉拌土豆片 1. 准备好土豆 2. 土豆切片,泡一下 3. 准备好姜、蒜、葱 4. 锅加水,放入土豆片 5. 焯水煮熟后捞出 6. 葱、姜、蒜切细,加入辣椒油、酱油、醋、鸡精和麻油等调成汁 7. 土豆装盘,浇上料汁即可 凉拌土豆丝 1. 土豆切丝或擦丝,并泡入水中。 2. 胡萝卜切丝或擦丝并泡入水中。 3. 青椒切...
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