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凉拌麻酱豆角的做法
凉拌麻酱豆角的做法
凉拌麻酱豆角
1. 长豆角洗净切段3-5cm
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2016-03-17
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凉拌麻酱豆角
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凉拌麻酱豆角正宗做法/图解/步骤: 1. 长豆角洗净切段3-5cm 2. 开水下锅焯至8成熟 3. 捞出放进凉水拔凉 4. 拔凉后 倒入漏网控水 5. 取芝麻酱放入食盐,味精 拍碎的蒜末 6. 加一点水搅拌均匀 (建议多搅一会让盐跟味精充分溶解) 7. 豆角控完水装盘,把调好的麻酱料在上面来回一浇。一道爽口的麻酱凉拌豆角完成! 搜索凉拌麻酱豆角做法大全分类...
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【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角 两勺花生酱备用。 加入适量水,少许盐,少许油搅拌成花生酱汁,要搅拌久一点的。 ...
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凉拌豆角 1.豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段 2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放...
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1.将豆角洗净,切成段 2.锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油 3.将豆角放进煮开的水中焯熟 4.捞出沥干水份,摆盘 5.热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁 6.将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可 菜谱小贴士: 1、豆角要煮熟了才食用。 2、凉拌汁可以按自已的喜好...
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凉拌豆角 1. 姜蒜切细,加入辣椒油,葱,盐,花椒油,酱油,鸡精,糖等调匀成汁 2. 准备好豆角 3. 锅加水 4. 豆角洗净 5. 水开后放入豆角 6. 加点油 7. 加点盐焯水煮熟 8. 捞出豆角 9. 豆角切段摆盘里 10. 浇上调料即可 凉拌豆角黑木耳 1. 黑木耳提前泡发,准备洗净的豆角,去皮大蒜 ...
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凉拌木耳豆角 1.豆角去头尾后洗净切成段;木耳用清水浸软后摘洗干净 2.水开后放入豆角和木耳焯熟后捞起沥干水 3.加入蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。 凉拌豇豆木耳 步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。 步骤2:木耳泡发,去蒂切块。 步骤3:坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干。 步骤4:将豇豆和木耳倒入盘...
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