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1. 蒜薹折去两头老的,洗净放入开水中汆一下,大约2分钟。捞出沥干晾凉。
2. 蒜薹从中撕开。细的一撕两半,粗的一撕二,二撕四。汆过的蒜薹是软的,用手轻轻地一撕就可以了。很简单。
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2016-03-17
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