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白云鸡脚的家常做法
白云鸡脚的家常做法
白云鸡脚
1. 准备好材料,冷开水也准好
2. 鸡脚一开二放下锅中煮15分钟,加料酒、姜、葱去腥味
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2016-03-17
白云鸡脚的家常做法
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煲鸡脚 1.将鸡脚洗净,切成2段,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖净;葱、辣椒分别切段备用。 2.砂锅中放入麻油爆香,再放葱段、辣椒段、姜片以大火炒香,倒入猪脚卤汁煮滚后,加入作法1的鸡脚、绍兴酒焖煮20分钟即可。 养颜山药杂豆煲鸡脚 1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片 2.瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净 3.锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干 4.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆...
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备好食材。 清洗一遍,剁去指尖。 把鸡脚焯水。 ...
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木瓜鸡脚汤 1.在超市买的三个鸡脚,一块木瓜。(鸡脚用清水泡一下木瓜) 2.锅里加水 3.水沸后加入鸡脚焯一下,焯后的水不要 ...
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豉油鸡脚 1. 先将鸡脚去指甲、对半切好入味。我一回家就将鸡脚过水去腥和油,只要紧皮就好了。起锅,冷水冲一下。 2. 马上就可以用豉油(酱油)泡上5-10分钟,不需要太多,拌匀了,保证鸡脚都染了豉油即可。并偶尔搅一搅。 ...
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红烧鸡脚 准备好食材 清洗好鸡脚,剪去脚趾甲,冷水上锅,放入鸡脚,烧开去浮沫。盛出冲洗干净备用。 热锅上油,放入白糖炒糖色,(冰糖最好)。 ...
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白云凤爪的做法步骤 1. 准备好上面的材料,大蒜和姜剥皮,鸡脚剪好指甲,辣椒去蒂! 2. 鸡脚一分为二,香菜切段,指天椒切断,大蒜有空的话可切成蒜末,姜切丝备用 3. 鸡脚放进开水里煮10分钟,捞出冲凉水,最好过冰水,浸泡五分钟待鸡脚彻底冷却。 4. 把冷却后的鸡脚加入醋,姜,大蒜,香菜梗,柠檬,指天椒,盐,白砂糖和香油全部加入,搅拌三分钟,使每块鸡脚都有调味!放进冰箱冷藏...
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1:花生洗净后浸泡1小时。 2:鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。 3:将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。 4:将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
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辣味豉香鸡脚的做法与步骤 1. 鸡脚洗净,剪去脚指甲;姜葱加水煮开,倒入鸡脚;煮开后把鸡脚的油脂洗净 2. 热油爆香姜蒜蓉;倒入辣椒圈和豆豉炒香 3. 倒入鸡脚翻炒,加生抽,冰糖,料酒 4. 倒入少量的水,小火焖30分钟;最后大火收汁,洒葱花 辣味豉香鸡脚大讲堂 暂无技巧 ...
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红烧鸡脚煲 1.鸡脚洗净中间斩开,山药去皮切块后泡水内,玉米胡萝卜也切块。 2.锅内热油放入一勺糖,待糖溶化后放入鸡脚翻炒,加适量酱油。 3.把胡萝卜,玉米倒入锅中...
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黑豆核桃炖鸡脚 1.鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。 2.把所有材料放入炖盅,加水。 3.等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。 枣栗核桃炖鸡 1.鸡洗净斩件,然后用适量盐、鸡精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.栗子和核桃仁用沸水浸泡后去衣。 3.红枣用清水浸软。 4.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入鸡块翻炒,再烹入...
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下面开炮
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