1. 准备好上面的材料,大蒜和姜剥皮,鸡脚剪好指甲,辣椒去蒂!
2. 鸡脚一分为二,香菜切段,指天椒切断,大蒜有空的话可切成蒜末,姜切丝备用
3. 鸡脚放进开水里煮10分钟,捞出冲凉水,最好过冰水,浸泡五分钟待鸡脚彻底冷却。
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