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风味毛豆怎么做

风味毛豆

风味毛豆:1

1. 图从左往右的顺序看。 1.毛豆用盐手搓3分钟,泡水15分钟,洗净后捞出备用。(这个是关键步骤,毛豆之后很好入味) 2.锅里煮好适量开水,加入八角,干辣椒,盐,油。(放油可以保持住毛豆新鲜绿色) 3.水开后倒入毛豆煮5分钟左右。 4.捞出毛豆过凉白开水,稍置冷。 5.加入生抽,醋,盐,糖,蒜末拌匀即可。 6.放入冰箱冷藏2小时风味更佳。

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2016-03-17

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