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风味毛豆
1. 图从左往右的顺序看。 1.毛豆用盐手搓3分钟,泡水15分钟,洗净后捞出备用。(这个是关键步骤,毛豆之后很好入味) 2.锅里煮好适量开水,加入八角,干辣椒,盐,油。(放油可以保持住毛豆新鲜绿色) 3.水开后倒入毛豆煮5分钟左右。 4.捞出毛豆过凉白开水,稍置冷。 5.加入生抽,醋,盐,糖,蒜末拌匀即可。 6.放入冰箱冷藏2小时风味更佳。
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2016-03-17
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肉末毛豆正宗做法/图解/步骤: 1 毛豆剥好,洗净 2 锅内倒入九三非转基因花生油,温热时下入肉末 3 翻炒到肉末颜色发白,放入葱、姜煸出香味(不喜欢吃姜的把姜切成大片,炒...
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比萨风味煎蛋 1.洋葱切丝;青椒切细条状;小蕃茄、黑橄榄分别切片;香肠切薄片;虾仁去肠泥,剥除虾壳,洗净沥干,撒上少许盐拌合备用。 2.锅中倒入沙拉油加热,以中火将香肠煎至上色,洋葱炒至变软,虾仁加入拌炒至8分熟,以盐、胡椒调味备用。 3.将蛋打散,筛入低筋面粉混合均匀成蛋液。 4.将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,加入大蒜奶油使其融化,将作法3中的蛋液全部倒入,转小火煎至略焦酥,锅...
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红烧鲳鱼 1. 鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,胡椒粉,料酒5ml、姜片腌制15分钟。随后将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 2. 葱切段、蒜拍扁、姜切丝,干红椒切段备用 3. 炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎 4. 小火煎鱼至两面金黄色后,盛出沥油 5. 锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,加入生抽、老...
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