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风味酱汁怎么做
风味酱汁
1.法式芥末酱、蛋、糖、盐、黑胡椒粗粉拌匀,分次倒入橄榄油,搅拌成美乃滋般的浓稠状。
2.接着加入白酒醋、墨西哥辣椒酱拌匀,加入鲜奶油拌匀即可。
柳橙风味酱汁
1.将柳橙压汁,...
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2016-01-28
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菜系
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杏仁风味酱汁的吃法
杏仁风味酱汁 1.杏仁片压碎备用。 2.奶油放入锅中,以小火加热至起泡且呈金黄色后,加入洋葱丁、杏仁碎片、细砂糖炒香。 3.接着加入牛高汤、葡萄干、黑胡椒粗粉,用小火微煮,再加入动物性鲜奶油、肉桂粉略煮,以盐调味即可。 果香杏仁风味土司 1.土司烤酥备用;水果切半或切片备用。 2.将融化奶油与糖粉拌匀,再将蛋打散成蛋汁分次加入拌匀,最后加入杏仁粉与蓝姆酒拌匀,即为杏仁奶油。 3.将...
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简易酱汁蒜泥蒸虾 1.预备材料。 2.1锅烧热,加少许油,放入蒜末炒香后,续放入水和所有调味料煮匀,即成蒜蓉酱。 3.2虾洗净,煎去头鬚,剖成对半,并且去除肠泥,然后排入平盘中...
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蜜桃酱汁怎么做
蜜桃酱汁 1.柠檬洗净压汁备用。 2.新鲜水蜜桃去皮去核后切成丁状,罐装水蜜桃切成丁状,一起放入果汁机加柠檬汁、砂糖、水打成汁即可。 水蜜桃酱汁 将所有材料放入果汁机中拌匀即可。 樱桃酱汁 1.柠檬洗净压汁备用。 2.樱桃洗净去籽去核切丁备用。 3.锅中放入樱桃、砂糖、水,以中小火熬煮,边煮边搅拌。 4.捞去表面浮沫,转小火续煮约10分钟,并加入红酒、柠檬汁继续熬煮。 5.最后加入玉...
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酱汁虾仁怎么做
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酱汁虾仁
虾仁米粉 1. 虾仁剪去虾肚部分,剥去虾壳再去掉虾线。葱洗净切小段 2. 电茶炉里加水,烧开 3. 把烧开的水倒进锅里,下米粉虾仁进去一起煮,最后下葱段,煮开即可 4. 然后把煮好的米粉盛进碗里,淋上酱油,拌匀就可以吃了 咖喱蒜苔炒虾仁 1. 蒜苔洗净切段,不要焯水(个人觉得这样比较保留营养杀菌效果也好) 2. 干百合泡发 3. 先加油...
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幸运的愿得一人
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乳酪酱汁怎么做
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乳酪酱汁 1.将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香。 2.续将其他所有材料加入作法1中拌匀,煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。 轻芝士(乳酪)蛋糕 8寸 1、奶酪芝士室温融化,冬天的话可以坐热水融化,分3次加砂糖30克用打蛋器搅拌成无颗粒的顺滑糊状。 2、加入蛋黄,一个搅拌完再加另外一个,再加牛奶,搅拌成顺滑的奶酪蛋糊。 3、低筋面粉和玉米淀粉过筛,加入到奶酪糊中,搅...
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酱汁炸鸡怎么做
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1. 鸡肉用腌料拌匀,冰箱腌制1小时 2. 用淀粉,面粉各一半,拌匀,沾在鸡肉上,放10分钟,锅内加油,冒泡后放鸡肉,小火炸8分钟, 3. 捞出控油10分钟 4. 再入锅中火炸8分钟,出锅前15秒大火收油,捞出控油 5. 炒酱汁,锅内少油放蒜炒香,放3勺蕃茄酱,1勺韩国辣酱,1勺半蜂蜜,1小勺白醋,1小勺香油,小火炒勻,关火 ...
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风味小炒 1.腊猪肝、腊牛舌洗净、切片,尖椒洗净、切丝 2.蒜切片、葱切小碎末、姜切丝 3.胡萝卜洗净、去皮、切丝 4.锅烧热,放少许油,待油烧热,先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒 5.猪肝和牛舌稍稍卷边时,放入蒜片和姜丝 6.翻炒片刻,放入胡萝卜丝 7.翻炒均匀,放入蚝油 8.炒至胡萝卜软熟,加入少许陈醋提味 9.加入尖椒丝和葱花,迅速翻炒几下,即可出锅 简单的地中海风味炒饭 非常简单,说白了...
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风味凉面怎么做
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njlunsuz35
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风味凤爪怎么做
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粤式沙茶酱汁 1、油炸花生米剥去外层红衣,碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。 2、平底锅中放入油,大火烧至六成热,放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味,再放入花生粉、虾米末,调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐,拌炒均匀即可。 3、嫩黄瓜清洗干净,去掉瓜蒂,切成0.5cm宽、5cm长的条,码放在碟子中,淋上沙茶酱汁即可。 小诀窍 沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,烹饪...
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蒲烧酱汁怎么做
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蒲烧酱汁 1、酒去酒精后,将其余材料放入锅中,以大火煮开后转小火,煮至浓稠约40分钟即可。 2、用途:除了用于当鳗鱼涂酱外,也可用在沙丁鱼、秋刀鱼。 蒲烧酱汁 1.将所有材料混合后以大火将其煮至沸腾。 2.改转小火煮至酱汁成浓稠状即可。 祐庵烧酱汁 1、所有材料调和即可。 2、用途:这道酱汁可用在鲑鱼、青甘鱼、鲳鱼、鳕鱼、鲷鱼等鱼类上。 酱汁烧土豆 做法: 1.土豆洗净去皮切...
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蕃茄酱汁怎么做
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蕃茄酱汁 1.以中大火将所有的材料煮滚。 2.转小火盖上锅盖绪煮约5分钟,起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐适量调味即可。 酱汁金枪番茄盅 1、番茄洗净,从顶部切下来一小片,然后,用小勺把瓤掏出来,放在一个小碗里,备用。 2、青橄榄切碎,加入金枪鱼肉和整粒黑胡椒碾碎的粉、意大利番茄肉酱和西红柿瓤,拌匀成馅料。 3、把调好的馅料放入掏空的番茄里。 4、平底锅烧热橄榄油,把番茄放入,小火煎5...
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比萨风味煎蛋怎么做
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比萨风味煎蛋 1.洋葱切丝;青椒切细条状;小蕃茄、黑橄榄分别切片;香肠切薄片;虾仁去肠泥,剥除虾壳,洗净沥干,撒上少许盐拌合备用。 2.锅中倒入沙拉油加热,以中火将香肠煎至上色,洋葱炒至变软,虾仁加入拌炒至8分熟,以盐、胡椒调味备用。 3.将蛋打散,筛入低筋面粉混合均匀成蛋液。 4.将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,加入大蒜奶油使其融化,将作法3中的蛋液全部倒入,转小火煎至略焦酥,锅...
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day涯丶海角
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风味鲳鱼王怎么做
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风味鲳鱼王
红烧鲳鱼 1. 鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,胡椒粉,料酒5ml、姜片腌制15分钟。随后将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 2. 葱切段、蒜拍扁、姜切丝,干红椒切段备用 3. 炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎 4. 小火煎鱼至两面金黄色后,盛出沥油 5. 锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,加入生抽、老...
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和风味沙拉怎么做
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和风味沙拉 1、西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半个全部切丝 2、生菜半个掐碎,加入和风沙拉汁翻拌后即可享用。 百变风味沙拉酱 1.取一个大盆,将鸡蛋黄打散,加入芥辣酱,盐,白醋搅拌均匀 2.将油慢慢到入打匀的蛋液内,一点一点慢慢加,边到油边用打蛋器顺同一方向将蛋液匀速搅打,使色拉油溶入蛋液内,直至蛋液涨发、颜色发黄。加油的速度要慢,每次加油量要少,否则蛋黄和油...
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下yi站de守候
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风味腊肠卷怎么做
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风味腊肠卷 1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40~60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形 2、用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条 3、面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹) 4、用大火蒸15分钟至熟 风味腊肠卷 (1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水,用手揉成面糰备用...
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风味烤茄子怎么做
风味烤茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料...彩椒无所谓神马颜色啦... 2. 这个是我很久前煮的肉酱,冻起来....煮意面之类的直接用就好...很方便...(牛肉末,罗勒,番茄熬制) 3. 番茄切丁,彩椒切丁,茄子切片,蒜弄成蒜末 4. 准备个烤制工具...不建议用烤盘,因为番茄会出水,这道菜最后烤出来不是干干的... 5. 茄子如果太大(比如说我选的这个...)就对半切开然后铺在烤盘里 ...
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风味儿白菜怎么做
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风味儿白菜 1、白菜除去老菜帮后洗净,用手撕成大小均匀的块儿,蒜切成碎末待用。 2、锅里放油烧热,放入蒜末爆锅,再加入红辣椒酱、郫县豆瓣酱炒出香辣味。 3、倒入白菜翻炒,炒软后,放入白糖、盐、鸡精搅拌均匀,即可出锅。 小诀窍 1、我用的都是白菜帮,若菜帮菜叶一起炒,要先加入菜帮,后加入菜叶,或将菜帮用菜刀片薄,与菜叶一起入锅,这样才能熟到一起。 2、撕菜而不是切菜据说...
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风味阳光鸡怎么做
风味阳光鸡 1)先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。 2)将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟跟上佐料即可。 风味粟香鸡 1、光子鸡整鸡出骨,冬菇煨制入味。 2、取部分板栗仁装入碗中,加少许盐、味精、湿生粉、生姜末、食用油、料酒,拌匀成锥后酿入鸡腹中,将鸡脖打结,放汤篮中,加高汤、生姜、生葱、料酒、盐、...
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