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1. 蛏子,蛤蜊去沙洗净,粉丝浸泡,其他蔬菜洗净备用
2. 粉丝焯水过凉水,水开锅放姜和黄酒焯虾仁,蛤蜊蛏子煮熟捞起过凉水去壳。蔬菜细切。
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2016-03-17
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海鲜沙拉
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海鲜沙拉 1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。 2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。 3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。 4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。 海鲜沙拉 1、将小人仙放入煮锅中焯熟,晾凉。 2、...
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一句舍不得是我
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