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鸡丝凉面的家常做法
鸡丝凉面
1. 鸡胸肉一块,入冷水锅,加入葱段,煮4分钟,关火,盖上锅盖焖8分钟;取出晾凉,顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用;黄瓜切丝,豆芽菜焯烫一下; 芝麻酱几勺,加生抽、盐、白开水解开,至舀起来呈液体流动状;
2. 鲜圆湿面条,入开水锅煮开,点两次水...
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2016-03-17
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鸡丝凉面
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鸡蛋酱过水凉面 1. 大酱用水搅匀后,放入葱花,青椒末,精盐,味精 2. 鸡蛋磕入碗中打散备用 3. 油锅烧热后倒入鸡蛋 4. 用筷子顺时针搅鸡蛋 5. 鸡蛋成型后倒入大酱,如果觉得干,可以加少量的清水 6. 翻炒均匀盛出备用 7. 锅里水烧开后放入挂面,煮两开后关火 8. 反复过凉水,投凉 凉拌鸡丝 1. 黄瓜、胡萝卜切...
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麻酱香菇鸡丝凉面 1.取一汤锅,待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。 2.加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。 3.用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风至凉。 4.取一盘,放上作法3的鸡蛋面,铺上其余处理好的食材,淋上酱汁即可。 香菇鸡丝拌面 1.香菇泡水至软后沥干切丝。 2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。 3.热锅倒入沙拉油烧热,放入姜末和作法1小火炒约5分钟,加入水及所有调味料拌匀煮约3分...
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1准备材料,鸡胸肉放清水里煮熟,顺着纹路撕成小丝;胡萝卜和青瓜分别切细丝2煮一锅水,水开后放入面条,煮熟后捞出,泡进凉开水中3煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟;捞起备用4冷油放入蒜蓉,小火炒出香味,加入剁椒,翻炒几下 5加入适量生抽6加一点点水,小火煮开成为酱汁7煮好的酱汁中加入适量麻油8把面条捞出放进碗里,码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝;加入一大勺酱汁,用筷子把全部材料拌匀即可享用 ...
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鸡汤荞麦冷面 1. 浓鸡汤兑点冷开水备用 2. 水烧开,新鲜荞麦面煮熟捞出 3. 捞出,用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净,沥干水备用 4. 鲜肉腿切片,黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用 5. 凉面放人容器,浇上一勺豆瓣酱,拌匀后把各种配菜摆在上面即可 西红柿鸡蛋荞麦拌面 1. 锅里倒上水,开大火,面放入,开始煮…… 2. 待面条里面没有硬芯的时...
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麻酱鸡丝凉面的做法与步骤 1. 把鸡胸洗净,与姜片、葱段一起煮10分钟左右 2. 捞出晾凉后手撕成牙签粗细的丝;木耳用冷水浸发,撕碎,焯熟;绿豆芽洗净,用开水焯熟 3. 黄瓜切丝,胡萝卜去皮切丝;把芝麻酱和半块腐乳放入碗中,加入适量清水沿着同一个方向搅匀,加入米醋、生抽、香油和辣椒油搅匀,最后加入盐和白糖搅拌 ...
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鸡丝凉面怎么做好吃 鸡丝凉面家常做法
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鸡丝凉面
1. 准备工作 鸡胸入水煮熟后捞出沥干水份 撕碎豆芽入水抄一下 过一下凉水 沥干备用黄瓜洗净后切成细丝备用芝麻酱加入盐 鸡精 香油 香醋 生抽 糖 蒜末 熟芝麻 用清水慢慢解开 搅拌均匀备用 鸡蛋煮熟剥皮 对半切开 2. 面条煮熟后 过凉水 沥干 拌入少许香油和橄榄油 防止沾粘 3. 将麻酱淋在拌好的面条上 再放入鸡丝 黄瓜丝 豆芽 鸡蛋即可 最后做好后...
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鸡丝火腿麻汁凉面怎么做最好吃怎么做鸡丝火腿麻汁凉面好吃 粉丝火腿蒸蛋 材料 粉丝1小把.鸡蛋2个.火腿肠1小根.豆豉酱1小勺.盐.鸡精.生抽.芝麻油.香葱适量 做法 1.先将粉丝泡软沥干水,鸡蛋打碎在蛋液里加入清水,盐搅拌均勻。2.加入泡好的粉丝及火腿粒淋上豆豉酱隔水大火蒸10分钟。3.蒸好后放入鸡精.生抽.香油.香葱即可。 水果麻酱凉面 新鲜水果色彩缤纷,酸甜爽口,实为夏日...
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