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2016-03-17
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传统老豆腐
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老豆腐的做法与步骤 1. 准备一块老豆腐也就是北豆腐.用刀把豆腐切成厚薄均匀的大片.锅里剩余的油重新加热到八成热.放入豆腐片炸制.待豆腐表面凝固,用筷子夹着豆腐翻面.翻面后继续炸制.期间不断用筷子夹着豆腐翻面.直到把豆腐炸成金黄色,表面起泡控油捞出。 2. 成品。 老豆腐大讲堂 在炸的过程中待豆腐表面凝固,用筷子夹着豆腐翻面再炸,这样...
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老豆腐 1;把卤水豆腐切片,放入凉水中加点盐泡一会,等豆腐有点咸了捞出凉着。 2;鸡蛋一个打成蛋花待用 3;红椒,蒜末,肉木,都切成碎丁 4;热锅冷油,把晾干的豆腐片放入蛋花中裹一下,放入油中炸成金黄色,一片一片的装盘 5;换香油把肉末蒜末红椒报炒,加入少许陈错,白糖,味精,鸡精,加点料酒,生抽,做成带点汤的调料 炸好的老豆腐,里嫩外脆,沾着调料吃,味道相当不错的 香辣豆腐 ...
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木耳老豆腐 1. 将老豆腐切块,锅里倒油,油不要太多,老豆腐下锅 2. 将老豆腐煎至两面金黄时,捞出备用 3. 此时锅里还有残余的油,如果油太少可以再添加点油入锅,油...
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老豆腐炖黑鱼 1. 黑鱼去鳞斩杀,将鱼鳍、鱼鳃剁掉,剖开鱼腹去除鱼腹中的内脏,将鱼身内外冲洗干净;将鱼身两侧的净鱼肉起出,斜刀片成大片放入盆中。 2. 将剔肉后的鱼身剁大块,鱼头单独切下,一剖为二,将鱼头、鱼身纳入大盆中,撒上粗盐、料酒,研磨黑椒...
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煎老豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐切小片,煎两面金黄。下姜蒜末暴香,放豆瓣酱(无需再放盐),鸡精随意(我没放)。加少许水,烧干后加点葱花起锅! 搜索煎老豆腐做法大全分类: 豆制品|午餐
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糖醋老豆腐正宗做法/图解/步骤: 热锅放油少许,放入切好小块豆腐煎至两面金黄; 倒入调好比例的汁,轻轻翻勻,收汁装盘撒上小葱、熟芝麻,糖醋老豆腐就做好了。
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砂锅老豆腐 砂锅老豆腐的原料豆腐(北)750克,鸡肉100克,火腿25克, 冬笋25克,水发香菇25克, 水发海参10克,盐5克, 味精3克,香油10克,香菜10克。主料:豆腐(北)400克 辅料:鸡肉40克,海参(水浸)50克,火腿50克,口蘑40克,冬笋50克,豌 豆苗20克,香菜15克 调料:料酒10克,盐4克,味精2克,香油...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来砂锅老豆腐教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食...
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怎样做老豆腐烧肉最好吃
老豆腐烧肉正宗做法/图解/步骤: 1 豆腐切块 2 肉切片(易熟) 3 大料配好 4 油加热,放入大料炒出香味 5 加入肉继续翻炒...
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