砂锅老豆腐
砂锅老豆腐的原料豆腐(北)750克,鸡肉100克,火腿25克, 冬笋25克,水发香菇25克, 水发海参10克,盐5克, 味精3克,香油10克,香菜10克。主料:豆腐(北)400克 辅料:鸡肉40克,海参(水浸)50克,火腿50克,口蘑40克,冬笋50克,豌 豆苗20克,香菜15克 调料:料酒10克,盐4克,味精2克,香油...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来砂锅老豆腐教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢!
砂锅老豆腐的做法步骤
1. 把老豆腐切成自己需要的样子(可以是粗条、大块或方砣),投入加有老抽和盐的沸水锅里,煮2分钟捞出沥水,备用。
2. 净锅入油烧热,先下肥肉丁、姜粒、蒜粒和豆瓣酱,炒至锅里的油变红色时,再下豆腐,掺入清水并调入鸡精、味精、盐和老抽。
3. 等到把汤...[ 查看全文 ]