首页 相关文章 正宗大脸牛纳豆发酵菌自制纳豆的做法

正宗大脸牛纳豆发酵菌自制纳豆的做法

大脸牛纳豆发酵菌自制纳豆

大脸牛纳豆发酵菌自制纳豆:1

1. *清洗浸泡,取200g大豆用清水洗净,用三大杯水浸泡大豆,使大豆充分浸泡开,夏季6-9小时 冬季12-15小时。 *蒸煮浸泡后的大豆加少量的水用高压锅蒸45分钟,把豆子蒸透 手一捏就瘪。 *取一小袋纳豆菌用少量温水溶解,均匀倒入60°c蒸好的熟豆子上搅拌均匀。 *将纳豆机盖好盖子通电发酵16-24小时。发酵结束纳豆可以拉出长长的丝。纳豆有臭臭的氨味数正常,如果出现酸臭味,味道发苦,说明感染杂菌,不能吃了。

[ 查看全文 ]

2016-03-17

正宗大脸牛纳豆发酵菌自制纳豆的做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部