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正宗上海本帮酱蛋百叶结红烧肉的做法

上海本帮酱蛋百叶结红烧肉

1. 百叶结入沸水锅汆烫去豆腥,盛出待用。鸡蛋冷水入锅煮开后再继续煮5分钟,捞出冲冷水,剥壳并用小刀划几道口便于入味 2. 五花肉切块,冷水入锅汆烫,煮开后盛出并用冷开水冲洗去血沫,晾干待用

上海本帮酱蛋百叶结红烧肉:3

3. 热锅上油,至八成热,调中小火加入白糖,熬糖色

上海本帮酱蛋百叶结红烧肉:4[ 查看全文 ]

2016-03-17

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