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肉沫豆腐的家常做法
肉沫豆腐的家常做法
肉沫豆腐
1. 把葱姜切成末,锅烧热加油,油烧热加入葱姜末豆瓣酱翻炒超出红油加入肉沫翻炒,肉沫七八成熟加入适量的水烧开。把豆腐切成小块放入锅中大火煮五分钟
2. 拿一个勾兑适量的水淀粉,待汤汁收掉一半的时候加入盐,生抽,水淀粉勾芡。
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2016-03-17
肉沫豆腐的家常做法
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麻辣肉沫豆腐下饭必备的家常做法
麻辣肉沫豆腐---下饭必备 1. 准备好所有需要的材料,一定要买嫩豆腐哦。。瘦肉可以换成牛肉也不错,今天去的时候牛肉不新鲜就买了瘦肉。。 2. 瘦肉洗干净切成长条,再切成细末备用。。。 3. 红椒切成小细粒儿,生姜和大蒜同样切成小粒备用。。。 ...
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番茄肉沫豆腐 1. 一 少许油煎豆腐,不用锅铲,直接翻锅,煎至金黄色。出锅。 二 起锅,加入大蒜,热了加肉沫翻炒,肉沫是加入酱油腌制五分钟。 三 待肉七分熟加入番茄,中火翻炒。加入糖,和盐。翻炒一会。 四 加入豆腐和葱。翻锅,加点点水。待收汁出锅。
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肉沫豆腐(超下饭) 1. 准备食材 2. 肉沫与蒜头,红萝卜一起炒熟放一边。接着锅洗干净加适量油与白糖,用小火烧至油冒泡并呈咖啡色,这色加入豆腐上色,不停炒一分钟,再把炒好的肉沫与蒜叶加入,炒匀后倒少许抓抽与生抽,再加战热水焖30分钟再收汁即可,很...
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肉沫茄子的家常做法
肉沫茄子 1. 茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌。红椒切丁,姜,蒜切末。 2. 茄条捞出挤干水份备用。 3. 热锅上油...
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香菇肉沫豆腐的吃法
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香菇肉沫豆腐 1.如果是干香菇,只用水泡就好,并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。 2.锅里放油,放入切成碎的小洋葱头炒香。 3.倒入肉沫炒至变色,然后倒此蚝油或酱油上色,再少倒些料酒。 4.放入香菇丁翻炒。 5.放入适量肉汤或者香菇水,或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐,加一点点糖提鲜。 6.把嫩豆腐切块放入锅中,小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水,调成水淀粉汗...
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美味榨菜肉沫蒸豆腐的做法
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榨菜肉沫蒸豆腐正宗做法/步骤: 1. 豆腐洗净切成等同的小块,整齐的码放在蒸盘上。 2. 榨菜与瘦肉洗净切成细沫备用。 3. 锅内放油少许,油红后入榨菜与肉沫,稍微炒两下,加生抽少许爆香后铺在摆放好的豆腐上。 4. 蒸锅内放水,水开后将步骤三放入锅内改中火隔水蒸5分钟左右既可。 小贴士: 想做出正宗的榨菜肉沫蒸豆腐,就看看吧 根据自家火侯控制时间,豆腐蒸老了不好吃。整道菜无需加盐...
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姐姐很不乖019
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正宗红烩肉沫豆腐的做法
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1主料准备好2豆腐切小块,焯水后捞出控干3葱姜切沫4将肉沫里加入姜末、少量盐、生抽、胡椒粉、盐腌制一会 5锅里放适量油,随后放入腌好的肉沫快速炒散6炒至肉沫变色后,放入两大勺番茄酱和少量生抽拌炒,随后兑入适量清水,煮开7放入焯水后的豆腐一起煮8调入生粉水,煮至浓稠后放少量盐,撒上葱花即可
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依安安逸
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肉沫葱花红烧豆腐 简易家常菜的家常做法
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豆腐切块 切好葱花,(时间关系,切得不是很细很整齐) 淀粉加水调匀,加点酱油味道更香。 ...
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肉沫豆角土豆的家常做法
肉沫豆角土豆 1. 豆角如果太长可在中间切一刀!土豆切块。 2. 锅烧温热,把葱姜蒜、干辣椒、肉沫放锅里煸香,不要放油,肉末会出油的。 3. 把豆角土豆倒入煸炒,豆角...
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肉沫酸豇豆的家常做法
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肉沫酸豇豆 步骤1:我买了一块五毛的酸豇豆,够3个人的量了。酸豇豆用水浸泡一下,捞出切成小段,干红辣椒切碎。 步骤2:锅中底油,烧至六成热,放入姜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点酱油、料酒,加盐略炒。 步骤3:然后加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻,可以加入少许鸡精,因为酸豇豆本身就是咸的,所以这里就不用加盐了。 步骤4:这肉末酸豇豆如果就着稀饭,估计你也能吃好几碗。 酸豇豆肉末 ...
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肉沫双茄的家常做法
肉沫茄子 1. 茄子去两边的蒂,切滚刀,放淡盐水里泡一下 2. 葱、蒜切好 3. 五花肉入锅炒出油 4. 加茄子翻炒 5. 茄子稍微变软后加蒜末后继续翻炒 6. 加盐,耗油调味 7. 最后加葱炒匀,盖子盖上闷1分钟 双色肉沫豇豆 1. 泡豇豆和鲜豇豆,分别齐娥晨粒。肉沫加生粉拌匀。 2. 小火热锅,先将鲜豇豆在锅里炒一下,...
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小小小小桐腿
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超下饭的肉沫豆腐的正宗做法
超下饭的肉沫豆腐正宗做法/步骤: 内酯豆腐倒扣盘子里。如果介意凉的,就微波炉叮一分钟,不热也无妨。 油锅把葱头爆香,加肉沫翻炒 加入生抽2勺,老抽半勺,老抽上色用,用量不大;白糖1茶匙,盐半茶匙。 加点水,葱花,辣椒,焖至肉沫熟透入味 把肉沫连汤汁一起淋在豆腐上。妥了! 小贴士 这道菜的肉沫味道偏向于红烧,而且豆腐的味道主要靠肉沫和汤汁,糖和酱油可以较重。少用老抽是因为整个肉...
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泡吧火锅
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肉沫南瓜藤的家常做法
辣椒炒南瓜藤 1. 选茎节较长的老南瓜藤剥皮待用,南瓜藤有刺,要注意别扎到手 2. 南瓜藤剥皮后,按照南瓜藤内部茎节撕成一条条的 3. 选新鲜红辣椒洗净后备用 4. 将辣椒切碎 5. 南瓜藤切碎 6. 锅中放油烧开,倒入南瓜藤翻炒2分钟后加入辣椒末。过几分钟放入适量的盐,翻炒至入味,几分钟后便可以出锅啦 南瓜藤炒小南瓜 1. 南瓜藤切成...
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红薯粉+肉沫的家常做法
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红薯粉+肉沫 1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀; 2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌; 3.变色后即可,凉后倒出来切片。 4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒; 5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。 小诀窍 1、也可不用排骨汤,用清水,就是味道差点。 2、有点软,最好用勺,和米饭吃特香。 3、拌的时候一定...
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肉沫长条煎饼的家常做法
荠荠菜煎饼 1. 把荠荠菜简单剁几刀 2. 放入盆中,放入鸡蛋 3. 加入面粉 4. 放盐和水,将其搅拌成稀糊状 5. 平底锅烧热,放少许油,舀适量的面糊摊平,用中火煎制 6. 待一面煎至上色后,减小火力,翻面再煎 7. 两面煎至焦黄即可出锅,改刀装盘。上桌即可食用 野菜煎饼 1. 把速冻野菜解冻、切几刀 2. 把葱、胡萝...
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肉沫豆腐怎么做
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肉沫豆腐 1.猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。 2.豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,以去掉豆腥味,备用。 3.下油热锅,倒入肉沫,炒至变色,装起来备用。 4.下点油,一块一块地把豆腐轻轻放到锅里,慢火煎至两面金黄色后,倒入肉沫,搅拌均匀约1分钟后,再加入适量的盐调味,淀粉兑水勾芡,大火收汁,装碟后撒点香葱即可。 小诀窍 备注:...
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肉沫土豆泥的家常做法
肉沫土豆泥 1. 材料很简单,记得新土豆煮软去皮,标准是一根筷子可以轻易穿透土豆。 2. 油热后炒肉沫,肉沫不需要加豆粉什么的,因为很少,翻炒几下就可以了,然后下土豆,用锅铲按烂。这时用小火。 3. 加少量水,不用盖过土豆,少些。锅铲要不停按一个...
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肉沫雪里蕻的家常做法
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肉沫雪里蕻 1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎 2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎 3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟 4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟 5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒 6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可 肉末雪里蕻 1.雪里蕻用清水洗净后沥干水分切成较小的段备用 2.泡发黄豆用盐...
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有朋_挚爱
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