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夹心豆腐
1. 忽略灯笼椒。嫩豆腐,横着切一刀,竖着切一刀,要温柔,会碎的!
2. 肉剁碎加些许生粉、花生油、盐腌十分钟,然后夹在豆腐中间。要温柔,会碎的!加适量酱油、蚝油、水拌匀做酱汁。
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2016-03-18
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夹心豆腐
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根茎蔬菜
喜洋洋之夹心丸子 1、鹌鹑蛋煮好,剥皮,备用。 2、马蹄切成小丁儿。 3、肉馅中放入葱姜末、料酒、生抽、一小勺白糖,加入马蹄丁。 4、撒入芝麻,可多撒一些,拌匀。 5、做丸子,每个丸子中包入一个鹌鹑蛋。 6、包好后,把丸子滚圆。 7、锅中放油,油温热时放入丸子。小火煎炸,多炸一会。 小诀窍 马蹄可换成藕丁,或胡萝卜丁等自己喜欢的材料。但马蹄的爽脆别的菜还是不能替代的我想。 糖醋...
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巧克力夹心面包 1. 将"250克面粉+25克可可粉+1克盐"的混合物过筛进无水无油的大盘里。打进鸡蛋、100克牛奶(已溶解4克酵母)、15克白砂糖。揉啊揉成图片上的三光模样(手、盘、面团光滑,面团不沾手和壁),之后转移桌子上摔打开始漫长的手揉过程 2. 重新丢入盘子里。压扁,把20克室温的黄油压扁放进中间!开始重新投入揉捏过程!再次实现三光的拼搏过程。如图所示,密封进行一次发酵 ...
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草莓酱夹心蛋糕 1. 将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋白分离,先将鸡蛋黄放入碗中 2. 加40克玉米油、70克酸奶和15克白糖搅拌均匀 3. 混合物里加入低筋面粉 4. 搅拌均匀,此时预热烤箱,170度 5. 将分离好的蛋白放入无油无水的盆里 6. 分三次加入60克的白糖打至九分发 7. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊内 8. 搅拌均匀 9. 搅拌好的蛋黄...
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怎么做奶油夹心派好吃 柠香奶酪夹心猪排 昨天在超市买了猪大排,原本想红烧,但我家的猪肉基本是老公一个人吃,LG又不喜欢吃甜食,想到电视里介绍的百变猪排,就在家效仿一番。 猪大排其实就是通脊,南方人习惯把肋骨分割成一片一片的出售,没有可以用猪里脊肉代替。猪肉捶打后中间夹上奶酪和香肠,可以让猪排的口感更丰富,吃起来有淡淡的奶香味;蘸上鸡蛋液和面包糠,可以防止猪肉的水分和营养...
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红豆夹心酥的家常做法
红豆夹心酥 1. 黄油隔热水加热至液体状,倒入炼乳,混拌均匀。 2. 蛋黄一分为二,一半加入黄油炼乳搅拌均匀,一半备用。 2. 低筋面粉和泡打粉过筛入2的液体搅拌均匀体,继续搅拌至面粉和液体混合均匀,并且面粉呈团状。 3. 在砧板上铺一张保鲜膜,将面粉团放在保鲜膜上,再在上面盖一张保鲜膜(面粉和炼乳的混合体非常粘,不用保鲜膜上下覆盖住是肯定会黏在手上、砧板或者擀面杖上的),用擀面杖擀成...
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情痴一浪子
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夹心可可蛋糕的家常做法
果味夹心水果蛋糕 1. 准备蛋糕 2. 准备淡奶油和水果 3. 涂奶油在切开的蛋糕上 4. 放上橘子肉和枸杞子 5. 两片蛋糕上均抺上奶油 6. 放上上面的蛋糕片,斜放好葡萄,完成 苹果果酱夹心小蛋糕 1. 苹果切片,泡在淡盐水中防氧化 2. 杏子去皮、切瓣、泡在淡盐水中防氧化 3. 取1片蛋糕,抹上一些苹果酱 4....
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咖啡夹心酥的家常做法
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夹心小蛋糕的家常做法
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奶酪夹心吐司的家常做法
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郁大虫
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烘焙食谱
把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机 启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序,把面团揉至扩展阶段 可以拉出手套膜, ...
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夹心土司怎么做 夹心吐司家常做法
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早餐
1. 先热锅把锅里的水分烧干。然后调小火下土司热一下这样土司会更美味。2秒翻一下出香味上盘备用。(下班晚没买到白土司只能用这种) 2. 不用洗锅,把锅里的面包屑铲掉。下油煎鸡蛋,两面都熟后下小小盐调味。 3. 把鸡蛋装到热过的土司上,淋上番茄酱。 4. 最后再盖上另一片就能开吃了。 5. 也可以切成三文治的形状~(...
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果酱夹心小饼干的家常做法
1低筋面粉150克、黄油75克、糖粉60克、鸡蛋30克。黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑; 2分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀,无需打发; 3筛入低粉后用手抓匀揉成团; 4把面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型; 5用小号裱花嘴刻掉花心部分; 6即做好了镂空花瓣的造型的A面; 7再用模具刻出另外一侧饼干的B面...
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叫个鸭子官方
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夹心慕斯蛋糕的家常做法
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#柏翠#芒果流心慕斯蛋糕 1. 模底铺上油纸 2. 饼干用料理机打碎,黄油隔水融化后和饼干碎拌匀,倒入模里用勺子压紧,冷藏15分钟。饼干可以用消化饼或玛丽饼 3. 芒果切开划十字取出果肉,留出漂亮的方形做夹心果肉 4. 其余的果肉加柠檬汁和砂糖,放入料理机打成芒果泥,留出50克芒果泥做流心 5. 吉利丁片用冰水泡过后,隔水融化后加入芒果泥拌匀 6. ...
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全麦“夹心”面包的家常做法
全麦“夹心”面包 1.蔬菜洗净切碎,蒜拍扁后切末 2.平底锅中放入一块黄油加热至溶化,放入蒜末煸香 3.放入香菇和蟹味菇煸炒至出水,加甘蓝炒至熟 4.放入奶酪,水和面粉煮匀,最后撒上黑胡椒和盐出锅 5.取一块锡纸,放上炒好的蘑菇酱,包好备用 用全麦粉做健康早餐包——全麦面包 1.将除橄榄油外的所有原料,按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中,启动合面程序,当面团成团...
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草莓夹心杏仁饼的家常做法
草莓奶油夹心饼干 1. 100克黄油切小块软化,加入白糖,用打蛋器打发至蓬松 2. 加入打散的鸡蛋,用打蛋器低速打发至鸡蛋与黄油彻底融合,呈现蓬松的羽毛状 3. 低筋粉筛入黄油里,用刮刀翻拌均匀,使面粉与黄油混合 4. 拌匀的面团 5. 用擀面杖将面团擀薄,用直径4cm的圆形切割器在面皮上切出圆形饼干坯 6. 将切好的圆形饼干小心地摆在烤盘上,放入预...
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夹心豆腐 1.猪肉剁成肉泥,葱切末。 2.加适量的精盐拌匀待用。 3.豆腐适量。 ...
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起司火腿夹心猪排的家常做法
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柠香奶酪夹心猪排 昨天在超市买了猪大排,原本想红烧,但我家的猪肉基本是老公一个人吃,LG又不喜欢吃甜食,想到电视里介绍的百变猪排,就在家效仿一番。 猪大排其实就是通脊,南方人习惯把肋骨分割成一片一片的出售,没有可以用猪里脊肉代替。猪肉捶打后中间夹上奶酪和香肠,可以让猪排的口感更丰富,吃起来有淡淡的奶香味;蘸上鸡蛋液和面包糠,可以防止猪肉的水分和营养流失;我没有采用油炸...
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