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青麻椒炒豆干的吃法
青麻椒炒豆干
1. 首先洗干净,豆腐卷切片,青麻椒切块,
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2016-03-18
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豆干炒韭菜 1.将黄豆干切薄片;韭菜洗净后切成3公分段长;红椒切片备用。 2.取锅烧热后,倒入1大匙油,放入盐及作法1的黄豆干,以小火炒至黄豆干表面呈略黄。 3.于作法2中加入红椒与鸡粉,续加入作法1的韭菜段,转大火快炒半分钟即可。 韭菜豆干炒湖南腊肉 1.把所有材料切条。。。 2.先炒韭菜,在爆香辣椒干,然后,在放湖南腊肉。。。 3.最后再炒豆干,再把炒好的韭菜放下去,调味。。。 韭菜...
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韭菜炒豆干的吃法
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韭菜炒豆干 1.旺火,将韭菜入锅翻炒。 2.韭菜快好时,加入豆干和盐继续翻炒。 3.加入鸡精,盛出即可。 小诀窍 我买的香卤豆干是那种开袋即食的,所以只需略微翻炒。 韭菜炒豆干 1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。 2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用; 3.炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐...
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青椒炒豆干 1. 青椒红椒大蒜豆干洗净切好 装盘准备开炒 2. 爆炒3分钟 放少量盐生抽浇上一点蚝油 ok出锅开吃吧
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椒香豆干西芹的吃法
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豆椒炒兔片 1、先将兔片用蛋白、湿淀粉拌匀。 2、烧镬落油,待油烧至约120℃,将兔片放入拉油至刚熟,倾在笊篱里。 3、利用镬中余油,将料头、辣椒件放在镬中炒香,加入兔片抛匀,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为芡,加包尾油和匀上碟便成。 豆椒鱼片 1.将鱼片切小块,加精盐,蛋清,料酒腌制半个小时。 2.鱼片加干淀粉抓匀,略微拍打。 3.锅内上热油,下入鱼片,炸熟后沥干油待用。 4....
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腊肉豆豉炒豆干的做法与步骤 1. 腊肉切片、豆干切三角形备用;热油爆香花椒和姜蒜末;加入腊肉片翻炒 2. 加入少许清水没过肉片,中火煮开;至水份收干煸出肥肉里的油份后加入豆干;加入豆豉 3. 加入少许盐;加入青蒜苗即可 腊肉豆豉炒豆干大讲堂 腊肉最好选取肥瘦相间的,炒出来更香 腊肉和豆豉里都含盐,一般不用再加...
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青蔬炒豆干的吃法
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青蔬炒豆干 1.豆干切片;四季豆去头尾,切段;黑木耳、红萝卜和熟竹笋,切条,备用。 2.取一锅水烧煮至滚沸,将作法1的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋,放入煮至滚沸的热水中,汆烫1分钟,捞起沥干水分备用。 3.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜片以中火爆香,再放入作法1的豆干片炒至香味四溢,接着放入作法2的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋,再加进高汤,以中火拌炒,最后加入所有调味料,以中...
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小鱼干炒豆干的吃法
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小鱼干炒豆干 1.豆干切条状;小鱼干洗净;红、绿辣椒洗净切片;备用。 2.热一锅倒入适量的油烧热至150℃,将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。 3.作法2锅中留少许的油,放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。 4.再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。 豆干炒小鱼干 1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。 2.豆干剖半切丝。 3.青、红辣椒切丝。 4.起油锅将...
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豆干肉丁炒毛豆的吃法
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豆干肉丁炒毛豆 1.彩椒切块备用。 2.豆干切小块备用。 3.猪肉切丁备用。 4.炒锅放油烧温。 5.下入猪肉丁翻炒,油温下锅,肉容易划散不粘锅底。 6.炒肉丁的同时,加一些料酒调味。 7.翻炒均匀后,放入姜丝、葱段和蒜片翻炒,直到超出蒜片出香味。 8.加入少许酱油,翻炒均匀。 9.食材按照熟的先后顺序,先放入不易熟的食材,将毛豆放入锅内翻炒,同时加入食盐、十三香,我另外加了一些蚝油,点一些...
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香肠豆干炒刀豆的吃法
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香肠豆干炒刀豆 1.刀豆洗净,撕筋掰成段,豆干切条,香肠切片; 2.锅坐水,放一点油和盐,烧开后,放入刀豆,焯约一分钟,捞出过凉水; 3.起油锅,先下豆干稍煎,等豆干微黄结壳,下香肠略炒,再倒入刀豆煸炒,调盐、生抽、鸡精,快速翻炒即可出锅。 小诀窍 1、材料的选择上,豆干最好选择那种有点硬的五香豆干;刀豆要选嫩一点的;香肠当然是瘦一点的好,不能有哈喇味; 2、刀豆必须用手掰成段...
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西葫芦炒豆干 1.锅中加少许油,油热后放入肉糜煸炒,然后加入黄酒和姜片,盖上锅盖煮开后捞出。 2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。 3.锅中加入少许油,油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中,加少许盐进行翻炒。 4.翻炒5分钟,放入葱花拌匀即可。 炒豆干 1、豆腐干切条备用。 2、土猪肉按照猪肉的纹理,斜着切断成为片。 3、把少量郫县豆瓣切碎,倒入切好肉片里,加入姜丝,再倒入生抽和白...
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麻辣豆腐干 1. 主料:豆腐干 2. 把豆腐干切条。放入耐热盘中 3. 然后放入微波炉,高火3分钟 4. 取出后加入白糖 5. 放入盐 6. 加胡椒粉 7. 再放入熟花椒粉 8. 加入辣椒油 9. 最后加生抽 10. 将其搅拌均匀 11. 再次放入微波炉,高火1—2分钟即可 12. 装盘即可上桌。 ...
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韭苔炒豆干的吃法
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韭苔炒豆干的做法与步骤 1. 韭菜苔摘去老梗,洗净后切长短相等的段;把温水冲洗两遍的豆干切丝 2. 彩椒切丝;老姜切丝 3. 坐锅热油,油温放姜丝下锅煸至焦黄;豆干丝倒入锅中,中小火翻炒大约2分钟 4. 下彩椒丝和韭苔下锅翻炒,下盐,大火快速翻匀;出锅前调入些许的生抽提鲜,关火,翻匀后出锅 韭...
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雪里红炒豆干的吃法
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雪里红炒豆干 这个菜超级适合夏天,尤其配稀饭 1.新鲜雪里红碎切盐腌去水,豆干切片 2.油锅快火下红辣椒壳,然后大火翻炒豆干雪里红 雪里红炒豆干丁 1.雪里红洗净切丝;豆干洗净切丁,备用。 2.辣椒、姜洗净切末,备用。 3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法2姜末,放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。 4.于作法3锅中放入作法1雪里红和所有调味料炒至入味即可盛盘。 雪里蕻炒香干 1.香干洗净、...
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酱炒黄瓜白豆干 1.将黄瓜去心切丁加盐腌制 2.五花肉切丁加盐、料酒、蛋清、 3.淀粉腌制备用 4.豆腐干切丁 5.郫县豆瓣酱.(我每次都买简易包装回家装入瓶子,一是环保,二是便宜几块钱) 6.坐锅点火倒油,将五花肉下锅煸炒变色,黄瓜略煸取出;留出余油. 7.下葱姜蒜爆香,后再把爆好的五花肉与黄瓜倒入锅里. 8.放入白豆腐干. 9.放入郫县豆瓣酱.加入料酒、水、味精、白糖少许. 10.放入花椒油(可不放...
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