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生长在海边的缘故

水产还是愿意吃鲜活的

冻鲜买的较少

因为我觉得口感差异很大

虾夷扇贝是大型的冷水贝类

原产于日本和朝鲜

现在引进国内在北方沿海进行养殖

要是活的不必这么折腾

直接蒸来享用,原汁原味最好

冻鲜的还是做个烧汁比较保险

蒜香烧汁虾夷贝

材料:虾夷贝600克、蒜末2勺、

料汁:味极鲜2勺、蚝油1勺、糖少许、料酒少许、水适量、

水淀粉适量、食用油少许(烧汁的添加可以使味道更醇厚,丰富冻鲜食材的口感,觉得麻烦的话可以像清蒸食材那样操作)

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2016-03-18 标签:

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