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蒜柠香虾的家常做法

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酒香蒜泥蒸虾

酒香蒜泥蒸虾

虾和蒜蓉是非常完美的搭配,为了更加入味和提升香气,我把米酒和蒜头打成泥,再加些调味料,浇在虾肉上蒸熟,香气扑鼻。如果你在家宴客,试试这道菜,保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。

酒香蒜泥蒸虾

酒香蒜泥蒸虾

材料:鲜虾10-15只、粉丝1小把、蒜头7-8瓣、米酒小半碗、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、酱油1茶匙、葱花适量。

酒香蒜泥蒸虾的做法[ 查看全文 ]

2016-03-18 标签:
  • 标签:水果
    蒜柠香虾 1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚; 2、在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味); 3、用厨房纸吸干水分; 4、蒜头和生姜分别剁碎; 5、锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香; 6、倒入沙虾,中小火煸炒; 7、煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖; 8、淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放); 9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅。 柠香基围...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    蒜柠香虾 1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚; 2、在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味); 3、用厨房纸吸干水分; 4、蒜头和生姜分别剁碎; 5、锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香; 6、倒入沙虾,中小火煸炒; 7、煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖; 8、淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放); 9、把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅。 柠香基围...[ 查看全文 ]
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    柠香黑椒烤虾 1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。 2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。 3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。 4.烤箱180度预热,把腌好的虾倒入锡纸内,封口包好。 5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。 小诀窍 取出烤好的虾后搅拌均...[ 查看全文 ]
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    蒜香薄荷虾 1.虾洗净,薄荷切碎。 2.把适量的盐、薄荷和蒜蓉搅拌均匀,用来腌虾,大概十五分钟即。 3.把腌好的虾放入微波炉,用烧烤档叮八到十分钟,期间翻一次,上桌,有得吃。如果喜欢虾壳脆一些,可以再叮多几分钟。 小诀窍 我以为虾有壳,不容易入味,所以盐放得稍微多了点。其实虾身与虾头之间的衔接位是可以入味的,这次做出来的虾偏咸。所以,盐适量就好。 薄荷蒜香面包 1.牛奶放微波...[ 查看全文 ]
  • 1准备食材2秋葵入沸水中略焯后投入冰水中3将焯过的秋葵斜切成段4虾去壳后开背,并去虾线5将摘下的虾头虾壳放入油中,慢慢炸至金黄出虾油6将炸好的虾头虾壳盛出,放入蒜粒炸至金黄7再放入虾,炒至变色成熟8加入秋葵,一起略炒9加入辣豆豉,一起炒匀出锅 烹饪技巧:1.炸好的虾头虾壳可趁酥脆时食用,也可用来做汤,或弃之不用。 2.豆豉有咸味,所以不必再放盐。[ 查看全文 ]
  • 香烤蒜蓉开背虾 1. 把虾洗干净(大概1斤左右,两人份);去虾线(用竹签在虾背弓起来的地方,关节处轻轻一挑,慢慢拉出来即可);开虾背。 2. 调蒜蓉酱(完全可以按个人口味进行):夹蒜泥(借助了在宜家买的压蒜器,好用极了);加酱油、油、少许胡椒粉、盐、糖。 3. 上酱!拿刷子蘸酱扫在开口,混合一些蒜泥。(与此同时,要预热烤箱5mins左右) 4. 进烤箱:不上不下,放中间就好。220℃...[ 查看全文 ]
  • 1准备食材。2辣椒切细段,蒜拍碎。3丝瓜去皮切成滚刀块。4锅中放适量油,放入洗净沥过水的海虾。5炒至虾全变成红色,有虾油炸出后,放入蒜米炒至金黄,再加入红椒段炒匀。6略炒一会,加入丝瓜翻炒。7如果炒制过程中锅有点变干,可加沿锅边加入小半碗水。8加入适量盐炒匀,要经常翻动下。9待汤汁略收干,即可出锅。 烹饪技巧:1.不要让去皮切段的丝瓜长时间接触空气,以防氧化变黑。 2.丝瓜炒制过程...[ 查看全文 ]
  • 蒜香辣炒虾 1. 大虾去头 去皮,从背部切开 挑出虾线,为了漂亮尾部要留下哦,洗好后 放点料酒腌制备用。 2. 大蒜切碎 辣椒切圈 3. 锅里放油,小火爆香蒜末和辣椒圈。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    香蒜情侣虾舟 1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好 2.从中间片成两半,到尾部不断开,把所有的虾按照此方法处理好 3.用压蒜器压出蒜泥,这样压出来的酸味比较浓,拍出来的蒜味道很淡 4.把所有的蒜瓣压成蒜泥 5.加入少许盐,料酒,和玉米油调成蒜泥汁 6.把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连着穿5只,码放整齐。(此处根据牙签长短来决定穿几只哈) 7.蒸锅内倒入冷水点火做开,上气后放入腌制好的虾,蒸5-6分钟...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    蒜香烤虾(烤箱菜) 1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾) 2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜) 3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用 4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背 5、烤箱预热,在虾表面刷油,开烤。约180度上下火烘烤,十分钟左右即可 水煮虾吃腻了,换个口味,海鲜与蒜天生就是绝配 香烤虾串配沙拉 1. 把上诉所有的材料除虾...[ 查看全文 ]
  • 将虾洗净,不去头,用牙签从虾背第二节处挑出虾线,剪去长须后加入料酒拌匀,待10分钟左右(虾用中等大小的就可以,太大只的虾虾壳会太硬)再将码好味的虾用厨房纸擦去多余水分 加入淀粉,充分拌匀使虾均匀裹满淀粉 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:柠香鸡翅
    柠香鸡翅 1. 鸡翅中加入,海鲜酱油,白兰地,蜂蜜,盐,柠檬汁,柠檬皮腌制 2. 平底锅加油,将鸡翅煎至两面金黄 3. 将腌制用的酱汁倒入,加入柠檬块,炖6分钟 4. 大火收汁,出锅[ 查看全文 ]
  • 标签:柠香苹果
    柠香苹果派 1. 低粉过筛后,加入软化的黄油丁和白砂糖(主料为派皮部分) 2. 用双手搓成均匀的松散状,有点像玉米面 3. 把盐和冷水混合,稍搅拌让盐融化,再加入蛋黄成蛋黄水 4. 把混合好的蛋黄水加入搓好的面盆里。用橡皮刮刀轻轻按压成团,然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时 5. 苹果清洗干净切成两大片,中间的籽部分不要,然后切成1毫米左右的均匀薄片 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    柠香鲜虾青瓜樽 制作材料: 黄瓜两条、明虾数只、柠檬适量、盐适量。 制作步骤: 活的明虾,放冰箱速冻十分钟后取出(速冻后虾不会活蹦乱跳,比较好剥),去头去壳去肠泥成虾仁。 锅中水烧开,放姜片,把剥好的虾仁放入焯水两分钟捞出沥水。 黄瓜用淡盐水浸泡一会儿,用刷子刷洗干净,用刨刀刮去部分表皮(可以间隔着刨皮,留部分黄瓜皮在黄瓜表面,吃起口感会比较清脆)...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒜香虾 面食
    蒜香虾 1、粉丝用开水烫软,捞出装盘待用。 2、基围虾洗净把头剪了,再从颈子出对破开,把虾子趴在粉丝上,把蒜末撒在虾子的旁边,在淋些香油和生抽,少加点水和盐。 3、上蒸锅蒸15分钟即可。 蒜香虾球 1)将草虾的头去掉,剥掉外皮,尾巴可留一点硬壳。用刀从虾背轻轻切开,去除纱线。将包好的虾放入碗中,倒入曲酒和盐腌制5分钟。 2)将西兰花掰成小朵,洗净后,用开水焯烫20秒种,捞出放入冷...[ 查看全文 ]
  • 蒜蓉粉丝蒸北极虾 1. 用料:北极虾120克,大蒜6颗,青红椒少许,酱油适量 2. 粉丝用清水浸泡,大蒜拍碎切末,青红椒切小丁,备用 3. 粉丝泡软后捞出控水,放入盘中,撒上大蒜,摆上洗净的北极虾,再撒一层大蒜末, 4. 淋上少许酱油,撒部分青红椒,大火上锅,蒸5分钟左右,出锅,撒上剩下的青红椒,即可食用 5. 北极虾萝卜丝汤 1. 北极虾,青萝卜备用 ...[ 查看全文 ]
  • 蒜香酱油虾的做法大全 青虾,葱,姜,蒜,辣椒,酱油,味精,胡椒粉,糖,老酒,麻油青虾,葱,姜,蒜,辣椒,酱油,味精,胡椒粉,糖,老酒,麻油1.将虾洗净剪去须和尾部待用。2.热锅中倒入生油,将姜蒜辣椒倒入煸炒,然后将青虾放如锅内继续翻炒,依次放入酱油糖味精和胡椒粉。3.最后溅酒滴上麻油即可出锅。蒜香酱油虾教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的...[ 查看全文 ]
  • 材料准备好 皮皮虾刷洗干净后控干 花椒冲洗一下,姜蒜、香菜切碎 ...[ 查看全文 ]
  • 柠香鲜虾杂菜沙拉的做法与步骤 1. 把买来的鲜虾洗干净,去壳留尾,去虾线。 2. 然后把锅里的水烧开,煮片刻,虾卷曲即可,煮太久鲜味流失,虾肉太老,捞出控水,放入冰箱冷藏。 3. 将西芹洗干净后斜刀切段,水蜜桃去皮切块。 4. 香菜洗干净后切末,红椒洗干净后切丁。 5. 所有菜混合...[ 查看全文 ]
  • 蒜香烤虾^.jpg" alt="蒜香烤虾^.jpg" alt="蒜香烤虾^_^2" width="200"> 2. 生活就是一道菜加一道菜!烤虾+蜜瓜酿鸡球+老北京疙瘩汤 噢耶^_^ 我爱做饭做饭爱我 [ 查看全文 ]
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