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详细点的姜撞奶
1. 工具,不过我的削皮器没用上哈(当选老姜最好,嫩姜的汁凝结不出来)
2. 香满楼的鲜牛奶
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2016-03-19
怎么做详细点的姜撞奶好吃
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姜撞奶的做法
姜撞奶 1. 生姜洗干净,磨碎,用干净的纱布榨出生姜汁,一碗大概需要两勺的量 2. 牛奶一碗,加适量糖,煲滚,放置一两分钟,然后撞入姜汁里。 3. 等待一分钟凝结,放...
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zhangxxjing
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姜撞奶怎么做
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姜撞奶 1. 水牛奶加入到锅里加热,不能煮到沸腾哦,烫手就行 2. 加入砂糖 3. 干净的碗里放入姜汁,把煮热的牛奶冲进姜汁 ...
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古法姜撞奶 怎么做
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古法姜撞奶 1把水牛奶和白糖加热到75---80度左右。 2老姜榨汁(滤渣),取约10克姜汁放在碗里。 3把奶倒入姜汁里,静候约8--10分钟,美味成功。 小诀窍 水牛奶如果买不到,可用光明或蒙牛特浓牛代替。 检验成功的方法可用勺子放在奶碗面不沉就可以。 姜撞奶 1、姜洗净,切小,放在小蒜缸里,把小块姜捣烂,压出姜汁。(我是用纱布挤的姜汁,但是纱布拍在照片里很难看,就不发上来了。)...
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即墨小青年_
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姜撞奶怎么做最好吃
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姜撞奶 1.奶粉一大勺,白砂糖一大勺,姜一块 至于为什么加奶粉,因为我用的不是水牛奶,蛋白质含量没水牛奶的高,怕不容易凝固,所以才额外增加了。 2.我用的是鲜牛奶,就是那种只能低温保存几天的那种,做姜汁撞奶,或者双皮奶都需要新鲜的牛奶。 ...
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刘妞妞1125
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玫瑰姜撞奶怎么做
玫瑰姜撞奶 1. 取50g姜洗净备用,大约鸡蛋那么大小一块。 2. 姜切小块,用蒜臼子捣成泥状。 3. 捣好的姜泥放到干净纱布中,包好后使劲挤出姜汁。 ...
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姜撞奶 1. 生姜榨汁加进碗里 2. 牛奶加白砂糖煮热,冷却到80摄氏度 3. 把牛奶撞进碗里,注意是一次过猛力倒,不要中断 4. 红豆提前浸泡4小时,和生姜加水煮一小时,最后放白糖加10毫升牛奶,搅拌均匀 5. 20秒后姜撞奶凝固,加入红豆即可 姜撞奶 1. 把姜洗干净,刮去姜皮;把姜刨成姜蓉;用汤匙把姜蓉积压出姜汁,直到姜蓉再也挤不出姜汁为止 ...
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非常时尚小裤衩
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红豆姜撞奶怎么做最好吃
红豆姜撞奶的做法 TuLaoShi.com 步骤1.备好原材料 步骤2.把姜擦蓉 步骤3.在网筛上挤干汁液,使姜汁最大限度的挤出来 步骤4.挤出的姜汁备用(纯姜汁55克)。 步骤5.牛奶小火煮 步骤6.加热至70--80度 步骤7.如果没有温度计,看着边上冒小泡基本就是这个温度,温度也是很关键的。要特别注意 步骤8...
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姜撞奶正宗做法/图解/步骤: 1. 第一件事是拿一块姜磨(至于用什么工具磨就不说明了总之能提取到新鲜姜汁就OK啦! 2. 然后把准备好的白砂糖倒进鲜奶里用奶锅一边搅拌一边用慢火煮沸,煮开之后把它倒进一个干净而又方便你倒的容器里摊凉到60~70度左右。 3. 姜汁磨好就取其中的一勺半左右(喜欢辣点就放多一点)放去碗里。 4. 然后把刚刚已经摊凉到一定温度的鲜奶拿高一点点倒进已经装有...
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圣男sunny
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蜜豆姜撞奶怎么做
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1.准备所需材料。 2.老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。 3.将生姜汁过滤出来备用。 4.鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。 5.中小火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。 6.将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。
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Anna.Bell
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新人上甜品(姜撞奶) 1、用新鲜的老姜,打成茸后磨姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。 2、将牛奶放入锅中加热,加热到70-80度(不是华氏度) 3、接着就是撞的这个过程了:先将姜汁倒入放好热奶的碗中,再快速的将奶倒回先前装姜汁的碗中,因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。撞得好的姜撞奶,光滑如镜。能够承得起一只汤匙。 花胶燉鲜奶的做法(甜品) 1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发...
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冬日里的温暖——姜撞奶 1.1 生姜去皮后切成片,捣出汁来。2 包进沙布中挤出姜汁。3 碗里放2大勺姜汁。 2.4 牛奶加热到七八十度,加入白糖,搅匀后撞入姜汁中,不要搅动,静置五分钟。 3.即可 最适合冬日的小面包:英国生姜面包 【准备】: 将除黄油外的全部材料放入面包桶。 【做法】: 1. 和面10分钟后加入黄油,继续和面15分钟; 2. 此时面团光滑,进行基础发酵约50分钟; 3. 发酵结...
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正宗高滩萝卜
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准备好材料 姜去皮,切末 用力挤出汁 牛奶倒入...
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姜撞奶 1.姜榨汁,取约一大勺姜汁放入碗中。 2.牛奶倒入奶锅,加砂糖适量,煮至沸腾。 3.牛奶温度约为80多度的时候,倒入姜汁中。 ...
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简易姜撞奶 1. 用擦丝器磨出姜蓉更容易挤出姜汁,不然就直接用刀切成姜蓉再用勺子之类的挤出姜汁。 2. 每碗大约3-4勺姜汁即可,喜欢重一点姜味的可以多放一点。然后煮热牛奶,加入砂糖,甜度按自己喜欢的量加。不用煮沸,看到牛奶开始冒小小的泡泡就可以关火了。 ...
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姜撞奶 1.姜去皮洗净,切小块,用挤蒜器挤(图老师整理)出姜汁,并用小密筛过滤后,倒入碗中备用 2.姜去皮洗干净切成小粒,用压蒜器榨汁过滤后的姜汁 3.牛奶倒入碗中,放入微波炉中煮至90度...
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终点没了
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