免揉_全麦土司的家常做法

免揉_全麦土司的家常做法的相关文章

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  怎样做免揉_全麦土司最好吃

  免揉_全麦土司正宗做法/图解/步骤： 1. 把黄油放进和面盆里隔热水融化后，加入糖，盐，鸡蛋，牛奶，酵母用蛋抽搅拌均匀，而后把高筋面粉，全麦粉倒进去，用刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜发至2倍大，图为发好的面团，下一步排气。 2. 面团分成三份，擀成舌状，卷起放入土司盒中依次排好，进行二次发酵。 3. 二次发酵至8/9/分满。 4. 鸡蛋加入少量油打散，刷在土司上，撒...[ 查看全文 ]

  栗子殿下爱国安

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  全麦欧包（免揉不用出膜）的家常做法

  标签：全麦粉

  全麦欧包（免揉不用出膜） 步骤 1.先把酵母溶于水中，再加入糖，盐，油，搅拌均匀。倒入全麦粉和面包粉，揉成均匀面团； 2.面团盖保鲜膜，室温下发酵2小时（或者在烤箱温暖发酵1小时），然后取出压出气泡； 3.压出气泡的面团放入发酵篮，也可以直接整理成圆形或长条。 入烤箱温暖发酵30分钟，至两倍大； 4.拿出后面团表面喷水，撒面粉，割包；（买发酵篮就是为了这个圆形纹路，感觉好风骚~ ㄟ(...[ 查看全文 ]

  钢铁大奈

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  怎样做免揉全麦欧包最好吃

  免揉全麦欧包正宗做法/图解/步骤： 1. 材料图,玉米油没在里面。 2. 除玉米油外其他原料入面包机搅拌 3. 面团成形后倒入玉米油。继续搅拌 4. 核桃仁切碎加葡萄干拌匀。 5. 面团揉匀后发酵2倍大。 6. 分三份。擀开。铺上核桃碎 7. 卷起来。封口。 8. 第二次发酵,然后用锋利的刀子割包。表面撒些底粉 9. 入预热的烤箱170度25分钟即可。 ...[ 查看全文 ]

  小静儿best

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  【全麦土司】（中种）的家常做法

  标签：烘焙 烘焙食谱

  中种材料放一起揉成团，放温暖处发酵至4--5倍，将发酵好的中种与主面团中除黄油以外的 原料放一起揉至面筋扩展加入黄油后揉至扩展阶段松弛30分钟 将松弛好的面团平分成两份，滚圆后松弛15分钟 ...[ 查看全文 ]

  樊西不慌

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  正宗全麦土司的做法

  标签：烘焙 烘焙食谱

  将所有的材料混合在一起（黄油除外） 用筷子搅拌成絮状后，放入面包机或者进行手揉 揉成较光滑的面团后加入软化的黄油 ...[ 查看全文 ]

  murvyspf476897

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  正宗全麦红豆土司的做法

  标签：全麦红豆土司 土豆

  全麦核桃土司 材料 水（牛奶）45ml、鸡蛋3个、奶油100ml、细砂糖100ml、盐1/2茶匙、高筋面粉1杯、全麦面粉1杯、苏打粉1/2茶匙、酵母粉3茶匙、碎核桃1/4杯、葡萄干1/4杯 做法 1、先按照配方的分量先后放入牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐，再放入高筋面粉和全麦面粉，最后再把苏打粉和酵母粉洒在面粉上面。 2、开动面包机的揉面程序，一直揉到面团起筋（尝试着抻开面团，面团会被扯出很多裂洞） ...[ 查看全文 ]

  项牛食品

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  中种全麦芝麻土司的做法

  标签：中种全麦芝麻土司 烘焙 烘焙食谱

  中种料：全麦粉130克高筋粉95克干酵母1小勺水150克 将所有材料混合， 揉成团 ...[ 查看全文 ]

  吉祥果甜甜

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  全麦土司怎么做

  全麦土司 1.高粉和全麦粉倒入容器中 2.加入除黄油外的其他材料（留少许蛋液刷土司表面） 3.揉至面团出筋后加入软化的黄油 4.直到出膜，不容易破裂，即使是破口处仍然是非常光滑 5.放入容器中进行第一次发酵 6.发酵温度大概是28度左右 7.发酵以目测两倍大，手沾少许面粉插入面团中不回缩 8.发酵好的面团分成三等份，盖上保鲜膜醒10分钟 9.然后三份分别卷起 10.放入土司模具中 11.发酵至土司模具...[ 查看全文 ]

  ghttgv

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  正宗可可核桃全麦小土司的做法

  可可核桃全麦小土司的做法与步骤 1. （材料：全麦粉76克、高筋面粉76克、橄榄油6克、细砂糖10克、可可粉5克、盐3克、5度水125克、燕子耐高糖酵母粉1.6克、核桃仁60克） 将除酵母粉、核桃仁以外的所有材料，放入面包机内胆；核桃仁过水沥干入果料盒，酵母入酵母粉盒 2. 菜单选择6全麦面包，果料选有，因为是大晚上10点多了，预约了第二天早上8：30出包；早晨把...[ 查看全文 ]

  一生海柳

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  全麦北海道土司的做法图解

  全麦北海道土司正宗做法/图解/步骤： 将所有材料揉成可以拉出薄膜的阶段。全麦面粉会阻断面筋，所以到扩展阶段就可以了。           放入容器中，盖上盖子室温发酵。           直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。           平均分割成3块面团，松弛20分钟。 ...[ 查看全文 ]

  我会造梦ii

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  圆顶全麦土司怎么做

  标签：圆顶全麦土司 烘焙 烘焙食谱

  发酵种：高筋粉175克，干酵母2克，水113毫升 将所有材料倒入碗中， 揉匀成团，盖上保鲜膜，在28-20度的地方发酵3-4小时 ...[ 查看全文 ]

  qq396986490

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  全麦土司怎么做好吃

  全麦土司 1.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团变得光滑有弹性！（牛奶不要一下子全都加进去，根据面团湿软适度调节） 。 2.完成第一次发酵：揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。 3....[ 查看全文 ]

  破地方9

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  怎样做全麦土司才好吃

  全麦土司 1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。 2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入作法1分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。 3.作法2加入奶油，转中速搅拌至接近面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞...[ 查看全文 ]

  饼干八宝粥

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  全麦土司怎样做最好吃

  标签：猪肉

  全麦土司 1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。 2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入作法1分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。 3.作法2加入奶油，转中速搅拌至接近面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞...[ 查看全文 ]

  baiyanyao

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  全麦土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦土司 1.中种面团投料顺序：牛奶——全麦粉——高粉——酵母，启动发面团程序揉至面包机停转，重启一次发面团程序至程序完全结束，这时面团一般就发酵好了，检查面团是否发酵好，就用食指沾面粉在发好的面团上深深的戳一个洞，如果这个小洞没有立即有回缩的迹象就说明发酵完成，如果小洞马上开始回缩，那就把面包机的...[ 查看全文 ]

  陪我的还有谁

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  全牛奶土司的家常做法

  标签：牛奶

  全牛奶土司怎么做最好吃怎么做全牛奶土司好吃 北海道牛奶土司 材料 材料 A：高筋粉540g。細砂糖85g。鹽8g。快速幹酵母11g。 B：全蛋85g。動物性鮮奶油whipping cream60g。牛奶54g。天然牛奶香料9g。湯種184g。 C：無鹽牛油50g。 做法 1、將A材料和B材料放入面包機中。酵母不要和糖鹽放於一堆。以免酵母脫水死亡。 2、按面團鍵。大約十分鐘。等麵團揉搓到光滑狀態且具有筋性時。才加入C...[ 查看全文 ]

  爱你_ok

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  怎样做70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）最好吃

  70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）正宗做法/步骤： 先用水将酵母化开搅拌均匀，再混合A，揉均即可。冰箱冷藏发酵17h左右至至少两倍大。 将A撕成小块混合B中除黄油外所有材料揉至扩展加黄油揉至完全(我手揉10分钟)。手套膜不能太薄，会支撑不住！ 滚圆，松弛15分钟，分成三等份，揉圆，松弛15分钟，擀卷，松弛15分钟，再次擀卷。入土司模，温暖湿润处发酵...[ 查看全文 ]

  鳺鏷

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  全麦面包的家常做法

  标签：全麦面包 全麦面包的做法 烘焙 烘焙食谱

  除了黄油外，把所有的材料放入盆内，搅拌成面团 因为面团的量太少，没法用面包机，所以开始用手揉搓面团 10分钟后，面团已经不那么粘手，可以拉出粗糙的...[ 查看全文 ]

  绳精冰

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  全麦馒头的家常做法

  标签：全麦馒头

  全麦馒头 1. 称量准备各种材料，将全麦面粉与高筋面粉混合。 2. 将白糖溶入40度左右温水中，加入安琪酵母，用筷子搅拌均匀，活化3分钟。 3. 活化后的酵母水加入面粉中，搅拌成絮状。 4. 手工和面至三光，手光，面光，盆光，大约7，8分钟即可。 5. 用一块湿纱布盖着，再盖上盖子，发酵2-3小时，冬天放在较温暖的地方，发酵时间长些。 6. 发酵面团体...[ 查看全文 ]

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  中种全麦土司怎么做

  标签：中种全麦土司 烘焙 烘焙食谱

  中种面团料：全麦面粉120克，高筋粉85克，麸皮1大勺，干酵母4克，水130克 将所有材料倒入大碗 揉成团，盖上保鲜膜进行基本发酵 ...[ 查看全文 ]

  宝贝加油H3

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