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1. 黄油隔水融化(加黄油可以令到班戟皮吃起来没有面粉味,而且摊皮的时候不会粘连一起)
2. 筛好的低粉加入一半牛奶,搅拌均匀至无颗粒;用另一个碗打入一个鸡蛋和一个蛋黄(一共一个鸡蛋和一个蛋黄)加入砂糖搅拌,再加入另一半牛奶搅拌均匀
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2016-03-19
零失误芒果班戟怎么做
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1. 黄油隔水融化(加黄油可以令到班戟皮吃起来没有面粉味,而且摊皮的时候不会粘连一起) 2. 筛好的低粉加入一半牛奶,搅拌均匀至无颗粒;用另一个碗打入一个鸡蛋和一个蛋黄(一共一个鸡蛋和一个蛋黄)加入砂糖搅拌,再加入另一半牛奶搅拌均匀 3. 将蛋奶混合物加入面糊里搅拌均匀,再把融化好的黄油倒进面糊里,搅拌好就过筛面糊,使其无颗粒 ...
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芒果班戟 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。 2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。 3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。 4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。 5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。 ...
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怎样做芒果班戟榴莲班戟最好吃
芒果班戟榴莲班戟正宗做法/图解/步骤: 1. 材料合照 2. 黄油水浴融化,分两份备用 3. 将45克低筋面粉,120毫升牛奶,一颗鸡蛋,10克糖粉,10克香草粉混合搅拌均匀,最后加入10克黄油搅拌成香草糊,放置待用 4. 将剩余材料(即剩余的45g低粉,10克糖粉,1颗鸡蛋,120毫升牛奶,10克抹茶粉混合搅拌均匀后),加入10克黄油,搅拌成抹茶糊,放置待用 5. 平底锅中火...
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香橙芒果班戟的做法与步骤 1. 鸡蛋与糖粉20克放入到打蛋盆里,用打蛋器搅拌均匀 2. 加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀,筛入低筋面粉 3. 用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀,加入溶化的黄油 4. 黄油与蛋奶浆搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,取出面糊过滤一遍后,用一个不粘平底锅稍微加热,用汤勺舀入一汤勺的面糊小...
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芒果班戟 1. 鸡蛋磕入碗中,加入盐和20克糖,搅打均匀(不要打发哦) 2. 倒入牛奶,混合均匀 3. 筛入面粉,拌成稀面糊 4. 倒入隔水融化好的黄油液,拌匀 5. 过筛 6. 不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆,小火慢煎 7. 煎至表面面糊熟透,盛出备用。(不用翻面) 8. 煎好所有班戟皮 9. 芒果肉切条 10. 淡奶...
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1原料备用。 2鸡蛋中加入糖粉。 3搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。 4筛入低筋面粉。 5搅拌均匀。 6倒入融化成液态的黄油。 7搅拌均匀后放静置20分钟,将静置后的面糊过筛。 8即成细腻的蛋糊。 9不粘锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。 10等表面凝结成半透明状取出晾凉。 11淡奶油中加入细砂糖打发。 12芒果从中间切开,划十字花刀,取果肉。 13取一片班戟皮,光滑的那...
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许青一t
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怎样做芒果班戟才好吃
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芒果班戟 1. 鸡蛋磕入碗中,加入盐和20克糖,搅打均匀(不要打发哦) 2. 倒入牛奶,混合均匀 3. 筛入面粉,拌成稀面糊 4. 倒入隔水融化好的黄油液,拌匀 5. 过筛 6. 不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆,小火慢煎 7. 煎至表面面糊熟透,盛出备用。(不用翻面) 8. 煎好所有班戟皮 9. 芒果肉切条 10. 淡奶...
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醉清风4house
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芒果班戟 1.鸡蛋加牛奶打散 2.筛入低粉和糖粉搅打均匀 3.加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍 ...
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班戟怎么做
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班戟 1. 布丁用液体+高低面粉+泡打粉,打均匀,放一会 2. 平底锅热锅后,用少量色拉油或者黄油,倒入面粉糊糊,摊成薄薄蛋饼状态,一不小心就会糊,不能和我一样离开(为了拿手机拍照) ...
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港式甜品——芒果班戟怎么做最好吃
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港式甜品——芒果班戟 步骤 1. 鸡蛋加入糖粉中搅打均匀 2. 倒入牛奶搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉轻轻拌匀 4. 黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀 5. 放那静置20分钟左右 6. 将静置后的材料过筛成细腻的面糊水 7. 平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状 8. 等表面凝结成半透明状 9. 做好的面皮放那晾晾冷却 10. 这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里,...
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芒果班戟怎样做最好吃
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怎样做芒果班戟最好吃
芒果班戟正宗做法/图解/步骤: 1. 芒果削皮,切长条备用 2. 将低粉、玉米淀粉、白糖混合在一起 3. 再加入鸡蛋黄、黄油、牛奶搅拌均匀,用筛子过一下,过滤掉颗粒,将过滤好的班戟液放入冰箱冷藏20分钟 4. 加入淡奶油和白砂糖用打蛋机打发奶油 5. 舀一勺晾凉后的班戟液倒入不粘锅中,摇匀,中小火,烤至冒泡,2~3分钟左右就熟了,平铺盛出,以此类推,这个可以...
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芒果班戟的正宗做法
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1.鸡蛋加牛奶打散 2.筛入低粉和糖粉搅打均匀 3.加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍 4.煎锅中火加热,抹少量油 5.倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮 6.抖动至砧板上冷却 7.芒果去皮去核切丁 8.鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹 9.取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁 10.将蛋皮折...
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正宗芒果班戟的做法
1将黄油融化备用。注可以入微波炉加热几十秒,也可在炉上隔水加热。取一料理盆,将3只鸡蛋打散,加入250克牛奶和15克糖拌均。2筛入50克面粉和30克玉米淀粉,用手动打蛋器或电动打蛋器低档打几下不见干粉即可。注有面糊颗粒没有关系。3将牛奶蛋糊过筛,最后的面糊颗粒用刮刀碾几下就不见了,过筛两次更好。4最后加入融化的黄油,成为这种流动的班戟面糊。注:先舀一些面糊到黄油里完全拌均,再倒回面糊中拌...
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抹茶芒果班戟的做法步骤 1. 除了芒果之外,所有的材料均是套餐里的,方便; 2. 一个鸡蛋打入盆里,放入细砂糖,用手抽搅匀;哦,鸡蛋不包含在套餐之内; 3. 倒入牛奶,搅匀; 4. 称量出要用的低粉、抹茶粉,混匀后过筛至牛奶蛋液的盆里; 5. 用刮刀或手抽搅拌均匀,倒入融化的黄油再次搅拌均匀; 6. 搅匀的面糊过筛,过滤筛子上的颗粒用刮刀碾压后可用,面糊盖保鲜膜放冰箱冷...
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