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正宗#甜蜜厨神#小小泡芙的华丽梦想的做法
正宗#甜蜜厨神#小小泡芙的华丽梦想的做法
#甜蜜厨神#小小泡芙的华丽梦想
1. 泡芙皮制作: 1.牛奶和水及黄油放入锅中,小火煮至沸腾 2.筛入低筋粉, 3.小火继续搅拌,至面粉糊化成团后关火 4.待稍微降温后,将全蛋液慢慢加入面糊中,搅拌 蛋液一定要多分几次加进去,搅好一次再加一次 随时观察面糊的状态 最终妥起面糊,可呈较为滑顺的倒三角形状即可 5.将面糊装入裱花袋中,挤在烤盘上 如要做修女泡芙,就需要挤出两种规律,一大一小 分开烤制 烤箱预热在190度 烤35分钟(小号泡芙在时间上减去一些)
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2016-03-19
正宗#甜蜜厨神#小小泡芙的华丽梦想的做法
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