正宗酥皮闪电泡芙的做法

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  闪电泡芙的做法

      闪电泡芙，传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。 1黄油、水、牛奶、糖、盐放到锅中，开火  2煮至沸腾  3一次倒放过筛2次的低粉，关火，搅拌均匀  4再次开小火，用耐高温刮刀刮面团，直到锅底形成一层膜一样的东西，关火，倒入一个干净盆中，降温...[ 查看全文 ]

  liu奋

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  法式传统巧克力泡芙 Eclairs闪电泡芙的做法

  标签：水

  法式传统巧克力泡芙 Eclairs闪电泡芙 步骤 1.250ml水、100g黄油、4g盐、4g糖 加热中火至沸。离火，加入150g面粉重新加热并不停搅拌，温度太热可再离火搅拌反复此 步骤 至材料不挂锅壁即可。离火逐个加入鸡蛋，须待前一个充分搅匀后再加下一个。 2.入花袋，根据烤盘大小挤成如图所示的形状，8—10cm×1.5cm左右，不宜太大否则支撑力不够。 ...[ 查看全文 ]

  qypqc0685

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  红心酥皮泡芙的做法

  标签：红心酥皮泡芙 烘焙 烘焙食谱

  准备好所有材料 40克黄油软化，加入糖粉，筛入50克低筋面粉，1.5克红曲粉 用刮刀拌成面团，搓成圆柱形，包保鲜膜后放冰箱冷冻15分钟 ...[ 查看全文 ]

  黄羊山泡面大叔

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  酥皮泡芙的家常做法

  标签：酥皮泡芙

  酥皮泡芙 1. 酥皮材料：黄油：80克、糖粉：55克、低筋粉：100克 2. 奶油夹心材料：淡奶油：200克、糖粉：30克 3. 泡芙材料：牛奶：170克、黄油：75克、糖粉：2克、低筋粉：105克、鸡蛋：3个 4. 制作：先制作酥皮，糖粉先过筛到大碗里 5. 黄油隔热水溶化成液态 6. 溶化的黄油倒入糖粉里 7. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖粉和黄油完全混合吸...[ 查看全文 ]

  韩仙佑08

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  酥皮泡芙的吃法

  标签：酥皮泡芙 烘焙 烘焙食谱

  泡芙：黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合，加热至黄油全部融化，出现小泡泡转小火。 低粉过筛后一次性全部倒入。 拌匀至无干粉，成光滑柔软的面团后离火...[ 查看全文 ]

  让我再睡会8

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  巧克力酥皮泡芙的家常做法

  巧克力酥皮泡芙 步骤 1.一、巧克力酥皮:1.空出一块操作台面,将材料准备好 2.2.糖、面粉、可可粉混合过筛至于操作台面上,将黄油放置在粉类上面,用刮板慢慢切碎至没有大颗粒后,快速用双手揉搓(尽量快,不要让手的温度融化黄油)搓至混合物稍微湿润后,在操作台上进行推压动作(是用一只手的手掌，由下至上将混合物推出) 3.3.一点一点的推压全部...[ 查看全文 ]

  身係弎千宠爱他

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  酥皮奶油泡芙的做法图解

  标签：酥皮奶油泡芙

  香草奶油馅酥皮泡芙 1. 泡芙：无盐黄油75克，低粉105克，鸡蛋3个，细砂糖1克，牛奶170毫升酥皮：糖粉55克，无盐黄油80克，低粉100克香草奶油馅：牛奶400克，细砂糖80克，蛋黄4个，玉米淀粉20克，低粉20克，淡奶油200，香草精1-2滴我们先来制作酥皮：黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至糖粉融化，黄油略发白筛入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉 2. 在案板上铺上一层保鲜膜，将面团倒在上面...[ 查看全文 ]

  柏森0616

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  浓郁抹茶酥皮泡芙的做法

  标签：泡芙的做法 泡芙 茶

  浓郁抹茶酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤： 酥皮原料           糖加入软化好的黄油搅拌至细腻           大致如图           筛入全部面粉           切拌均匀至无干粉即可           整形成圆柱形 入冰箱冷冻          ...[ 查看全文 ]

  年轻的老刘

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  酥皮菠萝泡芙教程详细

  标签：菠萝泡芙 菠萝 泡芙

  德普烤箱食谱—酥皮菠萝泡芙正宗做法/图解/步骤：                   1 酥皮原料                   2 泡芙原料                   3 先制作菠萝酥皮。将黄油细糖软化打发，加入面粉混合均匀，整好形放入冰箱冷冻20分钟。 4 然后制作泡芙...[ 查看全文 ]

  欢乐的一起

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  正宗十分美味的酥皮泡芙的做法

  标签：酥皮

  十分美味的酥皮泡芙 步骤 1.（先制作酥皮）黄油软化混合糖粉 2.黄油和糖粉拌至细腻 3.将低筋面粉加入2中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可 4.用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行哦 5.（现在开始做泡...[ 查看全文 ]

  QQ许愿瓶1

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  好吃的炼乳馅闪电泡芙的吃法

  标签：炼乳馅闪电泡芙 烘焙 烘焙食谱

  闪电泡芙材料：水：80克牛奶：100克黄油：75克盐：4克糖：4克低筋面粉：100克鸡蛋：3个（鸡蛋液146克）炼乳馅材料:（内馅可做8个左右，根据需要翻倍）黄油：60克炼乳：30克细砂糖：5克朗姆酒：5克液打散待用，低筋面粉过筛备用。（有亲们反应泡芙面糊太稀做出的泡芙不成型，现在的鸡蛋大小相差很多，所以还是以鸡蛋液的重量为准，鸡蛋液有146克，55-60克左右的鸡蛋...[ 查看全文 ]

  指尖绕专业美甲

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  怎么做酥皮泡芙好吃

  标签：酥皮泡芙 烘焙 烘焙食谱

  酥皮：30g黄油切成小块常温软化 筛入糖粉12g、低粉37g，搓成粗玉米面状态。 捏成面团，再整理成长条形，包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时。注意不要过...[ 查看全文 ]

  路人而已147

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  怎样做酥皮泡芙最好吃

  酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤： 1. 按照步骤，把酥皮和泡芙体材料准备好。 2. 先把糖放进去，然后加入黄油，按压混合。充分混合。再加入过筛低粉。 3. 这是加入低粉后。充分混合。没有粉末物质就会成为黄色粉团。 4. 我看别人菜谱，都是把分团整形成方，进冷冻成型。可是。我后面发现。真的不需要冷冻。尼玛。整个面团冷藏就可以啦。让黄油不融化。等泡芙团做好。用...[ 查看全文 ]

  请叫我忠忠儿丶

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  正宗泡芙的做法

  标签：泡芙 泡芙的做法

  泡芙是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙，赢利超过一百万美元。 1黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。加热至沸腾，立即关火。筛入面粉。 2搅拌均匀。继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。将两枚鸡蛋打成蛋液。 3晾至不烫...[ 查看全文 ]

  阿旭92312

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  怎样做好黑心的酥皮-----可可酥皮泡芙最好吃

  好黑心的酥皮-----可可酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油软化之后加入糖粉用刮刀拌匀，再筛入低粉和可可粉揉成团整形成圆筒状就可以。 2. 黄油加水加少许盐和糖混合； 3. 小火煮到微沸后立刻关火； 4. 立刻倒入过筛后的低粉和可可粉； 5. 迅速的搅拌成团； 6. 搅拌成团后再次开火，小火加热，一边加热一边翻拌，直至锅底出现一层薄膜状，这个煮的时间...[ 查看全文 ]

  于若辉

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  酥皮泡芙怎么做最好吃

  标签：酥皮泡芙 烘焙

  【酥皮巧克力拔丝泡芙塔】--- 殿堂级甜点 先制作泡芙塔到饼底：准备原料：巧克力饼干120克和黄油50克。 把巧克力饼干放入料理机中打碎。 ...[ 查看全文 ]

  miffymiffy00

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  怎样做乌龟酥皮泡芙最好吃

  乌龟酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤： 1 制作抹茶酥皮面团步骤：先把黄油室温软化 2 黄油加入糖粉，搅拌均匀。 3 筛入粉类，由底部向上翻，下压，拌至无干粉状态。（若不想用刮刀，用手将黄油和面粉捏至无干粉状态亦可。） ...[ 查看全文 ]

  AAA爱美女生

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  怎样做酥皮奶酪泡芙最好吃

  酥皮奶酪泡芙正宗做法/图解/步骤： 1 将酥皮解冻，鸡蛋加清水打散，烤箱预热至180° 2 用饼干磨具将酥皮切割成一片片，有顺序的放在烤盘的烘焙纸上 3 用糕点刷刷上蛋液 4 在部分酥皮的...[ 查看全文 ]

  宇少也疯狂

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  怎样做红心酥皮泡芙最好吃

  红心酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤： 1 准备好所有材料 2 40克黄油软化，加入糖粉，筛入50克低筋面粉，1.5克红曲粉 3 用刮刀拌成面团，搓成圆柱形，包保鲜膜后放冰箱冷冻15分钟 4 将牛奶...[ 查看全文 ]

  day温柔喂了狗0

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  怎样做柴田武的闪电泡芙（焦糖）最好吃

  柴田武的闪电泡芙（焦糖）正宗做法/图解/步骤： ●●焦糖泡芙面糊：奶油、水、鲜奶、盐和白砂糖放入锅中，煮至沸腾。 将高筋面粉和低筋面粉混合过筛，一次加入1种，迅速搅拌均匀。 将2充分加热，慢慢地倒入蛋，调整面糊硬度。 将3装入裱花袋中，呈细细的长条状挤在铺了烤盘纸的烤盘上 上火开100度，下火开210度约烤55分钟，打开风...[ 查看全文 ]

  一杯白开水100

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