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#美的绅士烤箱#马卡龙戒指盒怎么做
#美的绅士烤箱#马卡龙戒指盒怎么做
#美的绅士烤箱#马卡龙戒指盒
1. 准备食材。 马卡龙材料:糖粉100克、杏仁粉65克、蛋清65克、白纱糖20克。 馅料:白巧克力50克、淡奶油30克、黄油10克。 翻糖材料:翻糖膏适量、装饰糖适量。
2. 在油纸上用大号裱花嘴压出一些小圆。
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2016-03-19
#美的绅士烤箱#马卡龙戒指盒怎么做
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#美的绅士烤箱#【平民】马卡龙 1. 把低筋面粉,糖粉,细砂糖,蛋清称好重量。 2. 低筋面粉和糖粉过筛备用。 3. 蛋白分两次加入细砂糖。 4. 打至硬性,提起打蛋器有个尖尖的角。 5. ...
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怎样做#美的绅士烤箱#马卡龙最好吃
#美的绅士烤箱#马卡龙正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步先将糖分与杏仁粉过筛3次左右(是为了让做出来的马卡龙表面光滑)可以事先将它们放入搅拌机里面打磨一下.方便过筛 2. 准备好一个干净的打蛋盆.加入一点蛋白粉.将蛋清倒入打发蛋白.将蛋白打发到鱼眼泡时加入三分之一的细砂糖.第二次打到出现纹路时加入第二次砂糖.(三分之一).打到差不多湿性发泡(提起来出现弯钩时)加入剩下...
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love470643612
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#美的绅士烤箱#法式巧克力马卡龙 1. 准备食材。糖粉95克、杏仁粉65克、可可粉5克、蛋清65克、白纱糖20克。 2. 在油纸上用大号裱花嘴压出一些小圆。 3. 将糖粉、杏仁粉、可可粉过筛备用。 4. 分三次将细纱糖加入蛋清中...
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蓝菁草
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#美的绅士烤箱# 柠檬鸭 1. 咸柠檬是长这样子滴~ 2. 咸柠檬切开去籽切碎,姜,大蒜切碎,放入装有鸭子的盆里,加入料酒,糖,蚝油,酱油,盐 3. 抹匀腌制最少2小时,腌的过程还要再翻动鸭子把酱汁多抹几遍,使鸭肉更易入味 ...
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家和万事兴阿国
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#美的绅士烤箱#佛卡夏面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将蒜拍碎,迷迭香切碎。 2. 放入玉米油碗里,加盐调拌均匀。 3. 面粉加盐、糖、酵母粉,拌一下。 4. 然后加水,水不一定全部加入,拌至无干粉即可。 5. 静置15-20分钟,加入三分之一的香料油。 6. 拌均匀后,盖保鲜膜进行发酵,发至2倍大小。 7. 将面倒在刷了油的烤盘上,浇上三分之一的香料油。 ...
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抠我870648795
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马卡龙怎么做好吃 马卡龙家常做法
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烘焙
蛋糕
1. A材料杏仁粉糖粉混合过筛,加入20克蛋白拌匀。 2. B材料放小锅中火煮至118度成糖浆。 3. C材料打发至湿性偏干的蛋白泡, 加入煮好的糖浆,边加边搅打,打至干性。 4. 杏仁糊与蛋白糊混合拌合, 刮拌至光亮飘带状。 5. 面糊装入带圆嘴裱花袋,在烤盘上挤出直径约三公分圆糊,烤箱170度预热, 烘烤15分钟左右。 ...
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行者534
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巧克力马卡龙怎么做
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巧克力马卡龙
巧克力马卡龙 1. 将粉类过筛。 2. 蛋白打至完全发。 3. 将蛋白与过筛后的粉类拌匀成缎带状。入装好圆嘴的裱花袋中,于通风处晾至表面结皮干燥。 ...
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元哥sb
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草莓马卡龙 1. 杏仁粉、糖粉和红曲粉混合。我买的超细的杏仁粉,不用再研磨,如果颗粒粗的话,要和糖粉一起再研磨一下 2. 混合均匀后过筛备用 3. 老化蛋白低速搅打至起大泡时加入蛋清中所用的20克糖粉的1/3,继续搅打后再分2次加入剩余的糖粉,然后转高速搅打2分钟左右,转中速搅打约2分钟,然后低速搅打约1分钟左右 4. 把蛋白搅打到接近硬性发泡,刚刚有直直的三角就可...
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马强768
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可可马卡龙怎么做
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可可马卡龙 1. 首先将杏仁粉、糖粉(糖粉最好使用不含淀粉的纯糖粉)、可可粉混合过筛(若杏仁粉颗粒较大,可与糖粉、可可粉混合后用料理机打一下再过筛,避免研磨过度杏仁粉出油) 2. 在步骤1内加入55克蛋白,以压拌和翻拌的手法使之混合均匀,成为较硬的膏状,提起时可带起尖角状(若面糊过稠可适当增加蛋白量),备用 3. 准备熬煮糖水,首先将150克细砂糖与50克水混合,熬煮至冒...
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曨吥嗳
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糖粉和扁桃仁粉称重后放进料理机中搅打一下,以便更加细腻。 搅打好的粉类过筛备用。 过筛后的糖粉和扁桃仁粉看上去很蓬松细腻。 ...
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金牛美女都来啊
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玫瑰粥 1. 粳米100克 、玫瑰花30克、冰糖、蜂蜜适量 2. 玫瑰花洗净,去蒂(也可不去掉花蒂)粳米洗净,浸泡30分钟;放入粳米和适量水,大火烧沸后熬煮20分钟 3. 待粥煮熟时,放入玫瑰花和冰糖,继续煮到冰糖全部融化 4. 蜂蜜、冰糖可以依个人口味添加 巧克力马卡龙 1. 用料:杏仁粉45克,糖粉75克,可可粉7克,蛋白30克,巧克力奶油霜适量 2. 杏...
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zjx1511
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明天依然心情好
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可爱粉红马卡龙怎么做
巧克力马卡龙 1. 用料:杏仁粉45克,糖粉75克,可可粉7克,蛋白30克,巧克力奶油霜适量 2. 杏仁粉,糖粉一起倒入料理机,搅打半分钟,成为细腻的粉末。倒入碗中中,筛入可可粉,拌匀。 3. 加入一半蛋白,拌匀成细腻的泥。加入剩下的蛋白,拌匀,成为可流坠的稀泥状,滴落的纹路消失非常缓慢。 4. 装入裱花袋,圆口。在烤盘上挤出一个个小圆。放至表面起一层不粘手的软壳...
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yuluwinwin
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原味马卡龙怎么做
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原味马卡龙
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用料 将杏仁粉和糖粉倒入料理机 搅打成细末 倒...
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Yang1996911
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怎么做玫瑰马卡龙好吃
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烘焙
烘焙食谱
准备好所有的材料......称出所需重量.. 杏仁粉和糖粉一起放进料理机中搅打一下,以便更加细腻。 搅拌好的粉,我们要进行两次过筛..... ...
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感性的街角陌路
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pla淡泊人生
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1.准备食材 2.过筛 将糖粉和杏仁粉过筛备用 3.准备 将糖粉和杏仁粉过筛备用 4.打蛋 分三次将细纱糖加入蛋清中,将蛋清完全打发 5.加紫色 将紫色色膏加到蛋清中,搅拌匀均 6.混合 将杏仁粉和糖粉倒到蛋清中,翻拌匀均 7.做胚料 将面...
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师爷若水
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myx012580
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