红丝绒蛋糕卷的家常做法

红丝绒蛋糕卷的家常做法的相关文章

• 
  红丝绒榴莲蛋糕卷的家常做法

  标签：低筋面粉

  红丝绒榴莲蛋糕卷 步骤 1. 分离蛋黄和蛋清，备用。牛奶、淡奶油、橄榄油、红曲粉混合，用刮刀搅拌均匀。把搅拌盆坐在热水中，搅拌到看不到红曲粉颗粒。从热水中取出搅拌盆，筛入低粉，搅拌均匀。分三次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一次，蛋糕糊搅拌均匀至顺滑。 2. 打发蛋清：分三次加入砂糖，蛋白打发至六成，提起打蛋头蛋白呈弯钩状。烤箱175度预热。 3. 从打发好的蛋白霜中取三分之一到红...[ 查看全文 ]

  day星星哥

  51
• 
  红丝绒蛋糕的家常做法

  标签：红丝绒蛋糕

  红丝绒蛋糕 1. 黄油室温软化后，加入白砂糖，打发，打发黄油至蓬松发白（大概3-4分钟） 2. 分次加入蛋液，继续搅打，使黄油和鸡蛋充分乳化 3. 加入白醋，继续搅拌 4. 加入红曲粉，继续搅拌 5. 这是buttermilk，这种东西不好买，而且也很贵，所以我们就自己制作，110ml鲜牛奶+10ml的柠檬汁，搅拌均匀后，静置5分钟后，就是buttermilk啦 6. 分次加入...[ 查看全文 ]

  汇分享_盛创

  381
• 
  红丝绒纸杯蛋糕的家常做法

  标签：低筋面粉

  红丝绒纸杯蛋糕 步骤 1. 酪乳：将柠檬汁倒入量杯，然后将牛奶快速一次性倒入，然后静止不要晃动。 2. 室温软化的黄油加入白砂糖打发至膨松，体积变大，颜色发白 3. 将蛋液分三次加入，每次搅拌均匀充分乳化后再加入下一次 4. 加入可可粉和红曲粉 5. 搅拌成均匀的面糊 6. 加入香草精，搅拌均匀 7. 倒入1/3的酪乳搅拌均匀 8. 再加入1/3提前过筛混合的低筋面粉，盐和泡打粉 ...[ 查看全文 ]

  UY7S0P

  01
• 
  红丝绒戚风蛋糕卷的做法教程

  标签：戚风蛋糕 蛋糕卷 蛋糕

  红丝绒戚风蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入无油无水的干净盆里           蛋黄加入15克糖打匀           加入玉米油和牛奶搅拌均匀           筛入低粉和红曲粉，拌匀成红曲蛋黄面糊备用           分3次将60克糖加入蛋清中打至拉出小弯钩   ...[ 查看全文 ]

  杜心逐水

  71
• 
  红丝绒杯子蛋糕的家常做法

  标签：红丝绒杯子蛋糕

  红丝绒杯子蛋糕 1. 准备基本的材料。酸奶选择浓稠的那种酸奶 2. 称好的面粉和红曲粉，可可粉，泡打粉，香草精粉，过筛备用 3. 准备一个干净无水无油的盘，加入鸡蛋，糖，搅拌匀后，加入牛奶 4. 分次加入植物油，完全混合再加下一次 5. 倒入过筛的面粉 6. 用手动打蛋器搅拌至无粉粒状态即可，不需要过度搅拌以免出筋 7. 加入45克酸奶，...[ 查看全文 ]

  手凉心已凉

  311
• 
  正宗红丝绒波点蛋糕卷的做法

  标签：红丝绒波点蛋糕卷

  红丝绒波点蛋糕卷的做法与步骤 1. 蛋黄加入30克白砂糖用蛋抽搅打至蛋液起泡；依次放入牛奶、沙拉油和朗姆酒，充分搅拌均匀 2. 筛入低粉和玉米淀粉‘用蛋抽将蛋液同面粉拌匀成无颗粒、可流动的蛋黄糊 3. 蛋清放入一个无水、无油、无蛋黄的容器中，分次放入30克白砂糖；打至湿性打发，打蛋器可拉起大弯钩 4. 分...[ 查看全文 ]

  北京幼教展览会

  161
• 
  怎样做红丝绒蛋糕卷才好吃

  标签：红丝绒蛋糕卷

  红丝绒蛋糕卷 1. 5克的糖、奶、有混合搅打至乳化状态 2. 筛入面粉和红曲粉拌匀 3. 加入2个蛋黄拌匀，做好放一边待用 4. 2个鸡蛋的蛋白加入25克糖 5. 滴入柠檬汁 6. 打至湿性发泡，如图提起打蛋器能呈直立的打弯勾 7. 混合蛋白霜和蛋黄糊，先勺一半的蛋白霜到蛋黄糊的盘里，用上下翻拌的手法拌匀 8. 再倒回蛋白霜的盘里拌匀...[ 查看全文 ]

  AO8T1X

  171
• 
  红丝绒蛋糕卷怎样做才好吃

  标签：红丝绒蛋糕卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红丝绒蛋糕卷 1.5个蛋黄 20g绵白糖，搅打至粘稠，呈乳白色至体积膨胀。蛋黄打好后 2.冷藏室取出蛋白，先用手动或电动打蛋器搅打，整体起泡后，一次性加入70g绵白糖，搅打至顺滑，蛋白呈白色，且纹理呈水波纹状。整体过程用时大概为3分钟...[ 查看全文 ]

  HIBABY2010

  131
• 
  红丝绒蛋糕的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将新鲜的柠檬切开后挤出汁来； 2. 过滤掉其中的小籽； 3. 快速的冲入牛奶； 4. 静置一会儿， 约10分钟，可以看到其中底下有些凝固， 这样酪乳就制作完成了； 5. 黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白； 6. 将鸡蛋打散之后分次加入黄油内，每次搅打均匀再加入下一次； ...[ 查看全文 ]

  寂寞寂寞就好

  12641
• 
  怎样做红丝绒蛋糕卷最好吃

  红丝绒蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 分蛋打发蛋清，蛋黄与油奶混合搅拌后筛入混匀的低粉与红曲粉，调制面糊 3. 烤箱预热，160度20分钟，趁热撕去油纸，覆盖保鲜膜，晾后卷奶油 4. 低温放置 5. 吃的时候再切 [ 查看全文 ]

  天蓝情切

  41
• 
  【番茄配方】完美精致蛋糕卷系列——红丝绒蛋糕卷的吃法

  标签：红丝绒蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄加入20g细砂糖打发至颜色稍白，体积膨大 蛋白分三次加入细砂糖打发至7成发即可 将蛋黄糊加入到蛋白中，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  cvvchen

  171
• 
  红丝绒蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：红丝绒蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  称量好所有的食材。 蛋清与蛋白分离，将5个蛋黄放入碗中。 加入20克绵白糖，用打蛋器搅打。 ...[ 查看全文 ]

  yukunfengx2

  41
• 
  怎样做红丝绒果酱蛋糕卷最好吃

  红丝绒果酱蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 黄油切小块和15克牛奶放在电磁炉上小火煮开，关火 2 立即加入过筛好的低筋面粉，快速将面糊搅拌均匀 3 加入剩下的牛奶拌匀 4 一个全蛋加三个...[ 查看全文 ]

  demizhang001

  51
• 
  红丝绒烫面戚风卷的做法

  标签：烫面戚风 红丝绒烫面戚风卷

  红丝绒烫面戚风卷正宗做法/图解/步骤：                   1 50克牛奶加20克砂糖50克色拉油倒入锅中加热不断搅拌烧开立即关火，继续搅拌至温热                   2 低筋粉和红曲粉过筛                   3 倒入温热的（1）中   &nbs...[ 查看全文 ]

  叶海晴

  41
• 
  红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 黄油室温软化，准备各种材料 2. 绵白糖加入黄油，用打蛋器打至体积蓬松颜色发白 3. 分次加入蛋液，充分搅拌均匀 4. 分次加入红曲粉，白醋，和适量香草精，搅拌均匀，再加入几滴红色色素。因为红曲粉还是稍微有点暗淡，加点点色素更亮 5. 加入三分之一buttermilk，再加入三分之一过筛后的粉类（低筋面...[ 查看全文 ]

  海盗

  11921
• 
  怎样做红丝绒杯子蛋糕

  红丝绒杯子蛋糕（酸奶油Q弹版）Redvelvecupcake正宗做法/图解/步骤： 放到一个大碗中称量各种粉类，先称面粉，再可可粉，再盐和小苏打，过筛。预热烤箱到180℃。 将软化的黄油（用手指能轻松滴戳出一个洞）放入盆中，打顺滑，加糖，搅打。           分2到3次加入打散的鸡蛋液，打发至羽毛状。           打好的是这样的。   ...[ 查看全文 ]

  comingcoming

  161
• 
  正宗buttermilk版红丝绒蛋糕的做法

  标签：buttermilk版红丝绒蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  无盐黄油室温软化，加糖打发 分三次加入鸡蛋液，每加入一次都要充分打发再加新的蛋液 这是打发好的状态，成羽毛状 ...[ 查看全文 ]

  zy574803666

  811
• 
  红丝绒戚风蛋糕的吃法

  标签：低筋面粉

  红丝绒戚风蛋糕 步骤 1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离。 2. 低速打发鸡蛋清，在粗泡沫状态加入三分之一白砂糖。 3. 高速打发鸡蛋清，在蛋清明显膨胀体积变大，尾部呈现弯钩状，加入三分之一白砂糖。 4. 低速打发鸡蛋清，在蛋清纹路明显，尾部呈现弯钩状，加入余下白砂糖。 5. 低速继续打发到阻力明显，蛋清纹路清晰，尾部蛋清挺立。 6. 懒人必学：直接卸下打蛋头，用来搅拌蛋黄糊。 7. 蛋黄，...[ 查看全文 ]

  我爱俏十岁面膜

  21
• 
  甜菜红丝绒纸杯蛋糕的吃法

  红丝绒杯子蛋糕 1. 准备基本的材料。酸奶选择浓稠的那种酸奶 2. 称好的面粉和红曲粉，可可粉，泡打粉，香草精粉，过筛备用 3. 准备一个干净无水无油的盘，加入鸡蛋，糖，搅拌匀后，加入牛奶 4. 分次加入植物油，完全混合再加下一次 5. 倒入过筛的面粉 6. 用手动打蛋器搅拌至无粉粒状态即可，不需要过度搅拌以免出筋 7. 加入45克酸奶，...[ 查看全文 ]

  美丽的田野呀

  191
• 
  尝试派悦坊红丝绒纸杯蛋糕的家常做法

  尝试派悦坊-红丝绒纸杯蛋糕 1. 黄油室温下软化加白糖打发至发白蓬松 2. 分次加入鸡蛋搅打均匀 3. 加入红曲粉、白醋和几滴香草精，我加了五滴，翻拌均匀。 4. 加入部分酸奶和部分过筛后的面粉（面粉内以混合好可可粉、...[ 查看全文 ]

  timegdsd

  81