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香葱热狗面包的家常做法
香葱热狗面包
1. 除葱、白芝麻外所有材料混合揉成面团并发酵至2.5倍大
2. 将发酵好的面团挤压排气分割成9~11份,搓圆松弛15分钟
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2016-03-19
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香葱热狗面包
香葱热狗面包的家常做法
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正宗香葱热狗面包的做法
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香葱热狗面包 1. 除葱、白芝麻、香肠、以外所有的材料混合揉成面团,(黄油要温室软化,不要加热的哦)静置1个小时左右,面团发至2.5倍大小 2. 将发酵好的面团挤压排气分成11份,搓圆松弛15分钟。 3. 将松弛好的面团搓成长条狀裹住香肠,温度30度左右在...
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汤种做法:热水倒入高粉中搅匀,放凉备用。将面团原料中除黄油以外所有的原料和烫种放入面包机中,揉至面团出筋。 加入黄油,揉至扩展状态。 基础发酵结...
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葱香…面包! 面粉和奶粉过筛备用 将B混合,再加入面粉和奶粉。然后加入材料C制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟 将面团翻面,继续发酵20分钟。即成基本面团 将葱香馅混合在一起,成馅料。 将面团分割成小面团,滚圆静置松弛20分钟。 每个面团表面划开一刀,填入适量馅料,再次发酵20分钟。表面刷蛋黄液 入烤箱,220度,10--20分钟即可。 小诀窍 发酵箱:把家里的微波炉出风口盖住,把...
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热狗面包 1、除黄油外,将材料(1)中的原料全部放一起和成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。 2、当面团发至2.5-3倍大时,完成基础发酵,分割成五份,滚圆松弛15分钟。 3、将面团擀成椭圆形,由上至下用双手卷起。 4、卷好后,反面捏紧收口,再反面即整形完毕。 5、放入烤盘内进行最后发酵。 6、至2倍大时发酵完成,刷上全蛋液,烤箱预热180度中层,上下管18-20分钟...
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正宗葱香热狗面包和杏仁小餐包的做法
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后油法,将面团搅拌到扩展阶段。 放温暖处,发2倍大。 排气,滚园,分成9份。 ...
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培根香葱面包的家常做法
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怎么做培根香葱面包好吃 培根香葱面包 食材: 高筋粉(250克),低筋粉(50克),细砂糖(30克),全蛋(30克),水(150克) 辅料: 盐(1/4小匙),奶粉(15克),酵母(3克),无盐奶油(20克),培根片(8片),香葱碎(适量),沙拉酱(适量) 做法: 1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。 2.揉好的面团放到温暖湿润处...
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香葱火腿面包的家常做法
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香葱火腿面包 1、除黄油外的面团材料都放进面包机,15分钟后,加入黄油,揉至完全阶段。 2、进行第一次发酵,至两倍大。 3、发酵好的面团,松弛一刻钟,擀薄,成长方形,卷入火腿丁。 4、卷好,切若干小块,排放在烤盘中,然后放入烤箱,进行最后一次发酵,40分钟。 5、发酵结束,取出刷蛋液,撒上葱花碎,放入预热好的烤箱,20分钟即可。简单易操作~更多过程图片点击我的新浪博客。 香葱火腿面包 ...
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花肌粹旗舰店
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肉松热狗面包的家常做法
肉松热狗包 1. 根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵,取一个中间发酵好的面团,用擀面杖擀成长条形面片 2. 取一个火腿肠放在长条形面片的中央,用长条形面片把火腿肠裹起来,卷成圆筒状。 3. 如图所示,用剪刀在裹好的面团上剪9刀...
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土豆香菇烧肉 代表着我家小康生活的家常菜---- 土豆香菇烧肉 小时候,常听到这么一句话“共产主义生活就是土豆烧牛肉”;再加上老爸经常提到当时在苏联常留学吃到它,更加认为它是道好菜。但在那个时候,家里的条件毕竟有限,牛肉不可能常出现在餐桌上,老妈为了能满足老爸的口福之欲,于是变着法子,用猪肉与土豆搭配,味道也同样鲜美,于是就有了“土豆烧肉”代表着我家小康生活的说法,虽然...
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手撕香葱面包 1. 面包桶内加入水和橄榄油 2. 加入糖和盐 3. 加入面粉和奶粉 4. 启动面包机和面程序,揉了两分钟左右加入酵母 5. 继续揉面至扩展阶段即可 6. 将面团擀成长方形 7. 用刮板切成长条状 8. 在面皮表面扫一层橄榄油 9. 放上葱粒和奶酪碎 10. 再将每条切成三份 11. 叠起来 ...
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香葱芝士面包的家常做法
很久没有做面包了,馋得很哪。偶尔来点咸口的更美味。 1所有材料除黄油外,放入和面桶,后油法揉成扩展阶段 2进行发酵2倍大 3取出发酵好的面团,在案板上揉去空气,分8份,盖上保鲜膜松弛15分钟 4擀开 5翻面,卷起来 6依次做好,最后3条我做成了三股辫 7放入烤箱,底部放一碗热水,盖上烤箱门进行第二发 8马苏里拉芝士切碎,葱切成葱花备用 9取出发好的面包胚,刷一层蛋液,铺上芝士...
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海阳宾馆
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先制作酸奶油:我用的是105g淡奶油+15ml柠檬汁,搅拌均匀; ,放入冰箱,冷藏1小时左右; 土豆洗净,切块,上锅蒸熟后(用筷子能轻易的插进去,就是...
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热狗面包 1. 将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。 2. 加入黄油,继续揉至拉薄膜 3. 取出面团检验搅拌程度 ...
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香葱培根搜送面包卷 面包粉,鸡蛋液,牛奶,酵母,盐,白糖,放入面包桶,开启和面程序,15分钟后,程序结束,加入室温软化的黄油,再开启一个和面程序。 2个程序结束后,面团就可以拉出不容易破的膜,不...
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炀三郎
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香葱培根肉松面包卷 步骤 1. 除了黄油的全部主料放入面包桶,开启揉面程序 2. 15分钟后,加入室温软化的黄油,再开启和面程序 3. 结束后,面团已经可以拉出薄的手套膜,不做吐司,这个程度已经可以了。 4. 发酵至2倍大,可以用手指戳出不回缩的洞 5. 排气 6. 排气后的面团,松弛15分钟 7. 擀成烤盘大小的面片,要均匀一些,最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布,比较好操...
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