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凤梨酥 的吃法
凤梨酥 的吃法
凤梨酥
1. 冬瓜去皮去籽后切成小丁;
2. 菠萝去皮去中间硬芯后切成小丁;
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2016-03-19
凤梨酥 的吃法
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凤梨酥自制 1.烤箱预热到170度) 2.先将黄油室温软化,切小粒打散 3.加入糖粉一起打发,颜色变浅 4.慢慢分次加入蛋液搅打 5.打到蛋完全溶进黄油中 6.将粉类都过筛,和4混合在一起。即为酥皮 7.将馅料分成20克/个,皮分成20克/个。有的配方说要把皮放冰箱冷冻半个小时,有一定硬度才好包。但我在实际操作过程中发现那样皮并不好包,一包就散掉。还不如揉好面后就马上就包。另外,皮和馅的比...
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