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怎样做棉花蛋糕哈哈最好吃

棉花蛋糕，哈哈正宗做法/图解/步骤： 1. 玉米油烧热，关火凉一会。 2. 一个全蛋加五个蛋黄，5个蛋清分离出来备用。加入牛奶搅拌均匀。 3. 低粉过筛到凉好的玉米油里，油温不易太高或者凉了。 4. 低粉和玉米油搅拌出顺滑 5. 将牛奶蛋黄液倒入，加入盐，用打蛋器打匀。 6. 打匀 7. 白糖分三次加入蛋清打发，加塔塔粉继续打，操作方法和戚风蛋糕后面的...[ 查看全文 ]

视觉弓虽女干
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正宗棉花蛋糕的做法

标签：棉花蛋糕

棉花蛋糕 1. 鸡蛋分离，柠檬汁滴4滴在蛋清中，其他材料准备好。 2. 黄油用小火煮至沸腾。 3. 趁黄油煮沸的时候筛入低筋面粉离火，快速拌匀成黄油烫面团。 ...[ 查看全文 ]

松野雪海
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正宗棉花蛋糕卷的做法

标签：低筋面粉

棉花蛋糕卷步骤 1.3个鸡蛋分离在无油无水的容器中 2.黄油融化至冒泡 3.筛入低筋面粉，拌匀至无颗粒 4.分三次加入牛奶拌匀 5.三个蛋黄、1个全蛋分四次加入到面糊中拌匀 6.拌匀后的蛋黄糊细腻可流动 7.蛋白滴入柠檬汁打至粗泡，细砂糖分三次加入蛋白打至大弯钩的湿性发泡状态 8.取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀 9.拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白混合均匀，要翻拌，不要搅拌 10....[ 查看全文 ]

垚犇隼
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正宗棉花蛋糕块的做法

标签：棉花蛋糕块烘焙烘焙食谱

鸡蛋分离，蛋清蛋黄各一盆中蛋黄盆中，加入玉米油，牛奶搅拌均匀把低筋面粉筛入蛋黄盆中翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

德军主力
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正宗棉花夹心蛋糕的做法

棉花夹心蛋糕 1. 黄油加入小锅，小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火，快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。 2. 全蛋液和蛋黄加入烫面团，按搅均匀揉匀无颗粒感。 ...[ 查看全文 ]

只字不题
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正宗棉花轻乳酪蛋糕的做法

标签：奶油奶酪

棉花轻乳酪蛋糕步骤 1.将黄油加牛奶放入锅中隔水融化，拿出冷却一下； 2.将低粉和玉米淀粉加入，搅拌成白色稀糊状； 3.加入三个蛋黄，搅拌均匀； 4.将混合液过滤； 5.奶油奶酪在微波炉加热100秒，用打蛋器打至顺滑； 6.趁热将过滤好的混合液加入到热奶酪中，搅拌均匀，可加几滴百利甜酒提味； 7.把三个蛋白打至粗泡，然后加入砂糖，打发至8分发状态； 8.分三次，将蛋白和蛋黄...[ 查看全文 ]

致孙
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正宗棉花纸杯蛋糕的做法

标签：棉花纸杯蛋糕

棉花纸杯蛋糕 1. 分离蛋清蛋黄 2. 蛋黄中加入20g糖打发至糖融化 3. 加入玉米油快速搅拌 4. 桨牛奶加入蛋黄桨里面（家里没有牛奶，用了等量的水代替） 5. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌...[ 查看全文 ]

丿招牌小男人丶
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正宗【炼奶棉花蛋糕】的做法

标签：炼奶棉花蛋糕烘焙烘焙食谱

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，3个蛋白放到一个大盆中 1个全蛋+3个蛋黄放到一个小盆中将3蛋黄+全蛋打散搅匀 ...[ 查看全文 ]

丶寂寞za1唱歌
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棉花蛋糕的家常做法

标签：棉花蛋糕烘焙烘焙食谱

用打蛋器打发蛋白。在蛋白中加入柠檬汁/白醋。中速搅打，在打蛋中后期分次加入全部砂糖，至湿性发泡（蛋白能立住筷子，打蛋棒能拉出小弯钩）。黄油加热至沸腾，离火。立即倒入低筋面粉+泡打粉，快速搅拌成黄油烫面团。 ...[ 查看全文 ]

王韩语99
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【日式棉花蛋糕】的做法

标签：日式棉花蛋糕烘焙烘焙食谱

黄油切小块放入锅内小火加热至黄油沸腾时立即关火趁黄油沸腾时倒入面粉搅拌均匀，制成烫面团 ...[ 查看全文 ]

liwosi2
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日式棉花蛋糕的做法

标签：日式棉花蛋糕

日式棉花蛋糕 1. 首先来分蛋，1个全蛋和四个蛋黄放在一起，剩下四个蛋白一会儿打发。 2. 4个蛋黄加1个全蛋打散。 3. 黄油放到锅里煮到完全融化，不要煮焦。 4. 快速倒入低筋面粉拌匀，低筋面粉需要提前过筛。 ...[ 查看全文 ]

10元店草根布衣
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日本棉花蛋糕的做法

标签：甜点蛋糕

步骤一：将黄油小火化开煮滚后关火，加入面粉快速混合，再加入牛奶拌匀。步骤二：将一个全蛋加我哥蛋黄打散后加入牛奶打匀，分次加入黄油面粉中拌匀。步骤三：五个蛋白打到偏干性发泡，逐渐加入砂糖打至有丰富的泡沫。步骤四：与步骤二中的蛋黄混合物轻轻混合。步骤五：倒入模具内，在台上摔几下，震出多余的气泡。步骤六：放...[ 查看全文 ]

银河系番长
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正宗当芝士遇上棉花蛋糕的做法

标签：芝士

怎么做当芝士遇上棉花蛋糕好吃日本棉花蛋糕初尝试材料鸡蛋，炼乳，黄油，低粉，糖，盐做法 1. 一个全蛋+5个蛋黄拌匀，加入80毫升炼乳。 2. 1/4杯黄油用小火化开，关火，拌入3/4杯低粉。再加入1中的内容，拌匀。 3. 5个蛋白+1/3杯糖+一小撮盐，打发至干性发泡。我一直用高速，4分钟就好了。 4. 舀一大勺3至2中，拌匀后再一起倒回3，轻翻至均匀。 5. 将那一大盆稀糊糊倒入烤盘，在预...[ 查看全文 ]

覓靈感
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棉花蛋糕的吃法

标签：棉花蛋糕

棉花蛋糕原料。低粉过筛。玉米油加热至微沸后关火，立即倒入低筋面粉，加牛奶拌匀。 ...[ 查看全文 ]

暖暖的小太阳0
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棉花纸杯蛋糕的做法

标签：棉花纸杯蛋糕烘焙烘焙食谱

鸡蛋分离好，蛋清，蛋黄各一个盆中，首先蛋黄盆中加入，牛奶，玉米油，搅拌均匀把低筋面粉筛入蛋黄盆中，搅无颗粒状态蛋清滴入几点柠檬汁，细白砂糖分...[ 查看全文 ]

靳大美妞er
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日式棉花蛋糕的家常做法

标签：日式棉花蛋糕

日式棉花蛋糕 1. 准备低筋面粉50克，鸡蛋4个 2. 黄油切小块放入锅里，加热煮至沸腾立刻关火 3. 趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉 4. 快速搅拌均匀成为黄油烫面团 5. 取3个鸡蛋，蛋白与蛋黄分离，然后将3个蛋黄与1个全蛋混合，打发成蛋黄液与牛奶混合均匀 6. 混合好的鸡蛋液倒进黄油面团里 7. 从底部向上翻拌，拌成可流动的稀糊状...[ 查看全文 ]

China传媒12
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炼奶棉花蛋糕的做法

标签：炼奶棉花蛋糕

炼奶棉花蛋糕将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，3个蛋白放到一个大盆中 1个全蛋+3个蛋黄放到一个小盆中将3蛋黄+全蛋打散搅匀 ...[ 查看全文 ]

rachel双鱼座
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红糖棉花蛋糕家常做法

标签：甜品蛋糕

1. 所有材料称重准备好 2. 三个全蛋打到打蛋盆里 3. 隔热水用电动打蛋器高速打发 4. 分四次加入白砂糖和红糖 5. 打发到提起打蛋头写个“8”字不会消失就可以了（这步大家多一点耐心，也很好打发的） 6. 筛入低筋粉 7. 拌匀。（切记不可划圈拌哦，用炒菜的方式翻拌，以免消泡） ...[ 查看全文 ]

凌奕湘
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日式棉花蛋糕的吃法

标签：日式棉花蛋糕烘焙烘焙食谱

黄油小火加热融化微沸后关火，立即加入过筛的低筋面粉拌均匀成烫面团 1个全蛋+5个蛋黄+牛奶拌匀 ...[ 查看全文 ]

寒彻忻
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日本棉花蛋糕的吃法

标签：日本棉花蛋糕菜系

日本棉花蛋糕 1.黄油煮沸，筛入低粉，拌匀 2.加入炼乳，拌匀后加入C再次拌匀即成蛋黄糊 3.蛋白分次加糖和少许盐，打至硬性发泡（我只打到湿性，组织就没那么细腻了，最好打到硬性） 4.分3次将蛋白糊和蛋黄糊混匀，倒入小模具后，震一下，消除内部气泡后进烤箱烘烤 5.烤箱170度预热，烤25分钟小诀窍模具用的不同，烤制的时间也不一样，可自行调整，我用的是小模具，所以时间会相对短些。若用大...[ 查看全文 ]

京城木业
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