面粉马卡龙的吃法

面粉马卡龙的吃法的相关文章

• 
  面粉马卡龙好吃的做法

  标签：面粉 马卡龙

  面粉马卡龙正宗做法/图解/步骤： 1. 将低筋面粉与糖粉混合过筛，备用。 2. 蛋白倒入无水无油大盆，加细砂糖和少许色素（我用的是红色的），用打蛋器搅打至干性发泡。把打蛋器提起，打蛋头上的蛋白有短小尖峰。 3. 取一半蛋白和第一步的糖粉面粉翻拌均匀，然后将剩余蛋白倒入面糊，翻拌均匀。翻拌完成后，面糊就是这个状态。RT 4. 烤盘铺油纸，将面糊挤成一个个圆，再轻摔几下烤盘。静置1个小...[ 查看全文 ]

  司徒雪辰

  151
• 
  面粉马卡龙如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  面粉马卡龙 1.将低筋面粉与糖粉混合过筛，备用。 2.蛋白倒入无水无油大盆，加细砂糖、少许盐和色素（我用的是红色的），用打蛋器搅打至干性发泡。把打蛋器提起，打蛋头上的蛋白有短小尖峰。 ...[ 查看全文 ]

  咯啦咯空流泪

  101
• 
  马卡龙的吃法

  标签：马卡龙 烘焙 烘焙食谱

  杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛，最好多过两遍筛。 杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛，最好多过两遍筛。 打发快干性发泡...[ 查看全文 ]

  极度暧昧

  31
• 
  简易马卡龙的吃法

  简易马卡龙 1. 先将杏仁粉和糖粉混合打粉（粉碎机）如果没有粉碎机那么只好手动咯。。。很费力。其实粉碎机混合粉碎后也是很难过的。。。需要时间！亲们。。。（挥汗如雨的过两遍）- - 2. 蛋白打到有尖尖角 ...[ 查看全文 ]

  亚泰园

  91
• 
  巧克力马卡龙的吃法

  标签：巧克力马卡龙

  巧克力马卡龙 1. 用料：杏仁粉45克，糖粉75克，可可粉7克，蛋白30克，巧克力奶油霜适量 2. 杏仁粉，糖粉一起倒入料理机，搅打半分钟，成为细腻的粉末。倒入碗中中，筛入可可粉，拌匀。 3. 加入一半蛋白，拌匀成细腻的泥。加入剩下的蛋白，拌匀，成为可流坠的稀泥状，滴落的纹路消失非常缓慢。 4. 装入裱花袋，圆口。在烤盘上挤出一个个小圆。放至表面起一层不粘手的软壳...[ 查看全文 ]

  shanddd923

  91
• 
  玫瑰马卡龙的吃法

  标签：玫瑰马卡龙

  玫瑰粥 1. 粳米100克 、玫瑰花30克、冰糖、蜂蜜适量 2. 玫瑰花洗净，去蒂（也可不去掉花蒂）粳米洗净，浸泡30分钟；放入粳米和适量水，大火烧沸后熬煮20分钟 3. 待粥煮熟时，放入玫瑰花和冰糖，继续煮到冰糖全部融化 4. 蜂蜜、冰糖可以依个人口味添加 巧克力马卡龙 1. 用料：杏仁粉45克，糖粉75克，可可粉7克，蛋白30克，巧克力奶油霜适量 2. 杏...[ 查看全文 ]

  lyn_9527_

  191
• 
  樱花马卡龙的吃法

  标签：杏仁粉

  樱花马卡龙 步骤 1. 樱花提前用水泡好，沥干水分。 2. 杏仁粉加糖粉，过筛两遍，加19克蛋白，拌均备用。 3. 19克蛋白+9克细砂糖打发。 4. 13克水+42克细砂糖，煮至116度。 5. 打蛋器高速，把糖水缓缓倒入蛋白中，直到蛋白发亮，蛋盆的温度和手温度差不多时，打蛋器开低速，打30秒左右。蛋白霜就好了。分两次加入杏仁粉混合物中，第一次尽量拌匀，第二次加入时，尽量动作柔和，避免消泡。 ...[ 查看全文 ]

  yanglingyun521

  21
• 
  紫色马卡龙的吃法

  标签：杏仁粉

  紫色马卡龙 步骤 1. 把16克蛋白加入过筛的杏仁粉和糖粉混合ＴＰＴ。 2. 16克蛋白中加入1小指尖的蛋白粉和少许紫色色粉，打发至干性，将37克糖和12克水的混合物在小奶锅中煮至116度，倒入打蛋白的硅胶杯中，高速打发蛋白至粘性。 3. 把蛋白分三次加入第1步的糊中，压拌抹匀，最后一次加入蛋白，则要轻柔拌匀。 4. 蛋白糊呈缎带状下落。 5. 用裱花袋在硅胶垫上挤成圆形。用手在平盘底部震盘...[ 查看全文 ]

  杜文玲0

  341
• 
  缤纷异形马卡龙的吃法

  标签：杏仁粉

  缤纷异形马卡龙 步骤 1. 准备好所有材料，一份蛋清加入TPT里，一份蛋清单独装在玻璃盆里，15克幼砂糖与少量蛋白粉混合均匀，76克幼砂糖与24克水放小锅里。 2. 蛋清用电动打蛋器打发到湿性偏干的状态，注意不能打过头 3. 糖水加热到118度 4. 糖水分次少量加入打好的蛋白中，一边倒一边用电动打蛋器搅拌均匀 5. 加入色粉，一直打到蛋白温度下降，纹路清晰即可停下，否则越打越稀。 6. 把...[ 查看全文 ]

  阿道夫536

  541
• 
  椰球马卡龙的吃法

  椰球马卡龙 1.杏仁粉先过筛后，再将粗粒的杏仁粉筛出，只取细粒粉部分，并补足份量后备用。 2.纯糖粉、椰子粉分别以筛网过筛后备用。 3.让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打发，并加入25公克的细砂糖、盐持续打发至泡泡变细。 4.再加入剩下的25公克细砂糖，继续打发至接近干性发泡阶段。 5.将作法1、2加入作法3的蛋煳中混合拌匀，蛋煳会因椰子粉会比较干硬。 6.用汤匙挖出一球球不规则蛋煳，放在烤...[ 查看全文 ]

  少帅GGlife

  21
• 
  马卡龙草莓蛋糕的吃法

  草莓马卡龙 1. 杏仁粉、糖粉和红曲粉混合。我买的超细的杏仁粉，不用再研磨，如果颗粒粗的话，要和糖粉一起再研磨一下 2. 混合均匀后过筛备用 3. 老化蛋白低速搅打至起大泡时加入蛋清中所用的20克糖粉的1/3，继续搅打后再分2次加入剩余的糖粉，然后转高速搅打2分钟左右，转中速搅打约2分钟，然后低速搅打约1分钟左右 4. 把蛋白搅打到接近硬性发泡，刚刚有直直的三角就可...[ 查看全文 ]

  秋天芝麻

  91
• 
  少女酥胸马卡龙的吃法

  标签：少女酥胸马卡龙

  1将杏仁粉、糖粉混合，放入食物料理机中研磨1分钟。 2研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛。（如果不易过筛，可以用勺子背碾压混合粉末） 3蛋白低速打至粗泡状，分次加入40克细砂糖，中速打发。 4打至蛋头蛋白呈倒三角状，硬性发泡。 5将过筛的混合物倒入打发好的蛋白中。 6用橡皮刮刀从底部往上翻拌混合均匀，拌至混合物平滑、有光泽，提起刮刀蛋白糊 会呈缎带状飘落。 ...[ 查看全文 ]

  A丶上帝保佑

  11
• 
  马卡龙的做法

  标签：烘焙

  1.首先用糖霜、杏仁粉、糖粉、蛋白调匀成面糊。   2.将调匀的面糊均匀地倒在硅胶锅内。   3.烘烤15分钟，再取出来冷却。   4.将马卡龙倒出来，拿小刀平直地切开。   5.准备好糖霜。   6.在切开的马卡龙中间挤上奶油。   7.最后在...[ 查看全文 ]

  ピン

  5351
• 
  马卡龙怎么做好吃 马卡龙家常做法

  标签：烘焙 蛋糕

  1. A材料杏仁粉糖粉混合过筛，加入20克蛋白拌匀。 2. B材料放小锅中火煮至118度成糖浆。 3. C材料打发至湿性偏干的蛋白泡， 加入煮好的糖浆，边加边搅打，打至干性。 4. 杏仁糊与蛋白糊混合拌合， 刮拌至光亮飘带状。 5. 面糊装入带圆嘴裱花袋，在烤盘上挤出直径约三公分圆糊，烤箱170度预热， 烘烤15分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  行者534

  1421
• 
  自制马卡龙烤饼

  标签：甜点

  在制作之前的先把糖粉与杏仁粉混合，并且让蛋清蛋黄分离。 第一步：将蛋清打到出大泡沫变得粘稠为止，再加入绵白糖打到硬性发泡。   第二步：将过筛后的杏仁粉与糖粉分3次加入，然后搅拌匀称。   第三步：将糖糊分成两半，再加入色素，一半绿色一半黄色，分别搅匀。   第四步：将这...[ 查看全文 ]

  k1ki,

  8951
• 
  #美的绅士烤箱#【平民】马卡龙的吃法

  #美的绅士烤箱#【平民】马卡龙 1. 把低筋面粉，糖粉，细砂糖，蛋清称好重量。 2. 低筋面粉和糖粉过筛备用。 3. 蛋白分两次加入细砂糖。 4. 打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。 5. ...[ 查看全文 ]

  我是丘吉尔首相

  171
• 
  德普烤箱食谱——马卡龙的吃法

  德普烤箱食谱——马卡龙 德普烤箱食谱——马卡龙 制作原料 过筛后的杏仁粉和糖粉混合均匀后备用 蛋清、1/3的蛋白糖粉放置搅拌器皿内，中速搅拌至粗泡，再加入1/3的蛋...[ 查看全文 ]

  zjx1511

  201
• 
  巧克力马卡龙的做法

  标签：巧克力马卡龙

  巧克力马卡龙 1. 将粉类过筛。 2. 蛋白打至完全发。 3. 将蛋白与过筛后的粉类拌匀成缎带状。入装好圆嘴的裱花袋中，于通风处晾至表面结皮干燥。 ...[ 查看全文 ]

  孟菜菜姑娘

  11
• 
  马卡龙的制作方法 抹茶柠檬马卡龙做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  马卡龙是一种类似于夹心饼干的可爱蛋糕，是非常具有法国地方特色的甜点，可爱的造型和香甜的口味十分受女孩子的欢迎，一起跟图老师来学马卡龙的做法吧。 1.将杏仁粉、糖粉和抹茶粉混合在一起，过筛备用。 2.蛋白分三次加糖打至干性发泡。 3.分三次将杏仁糖粉加入蛋白中，搅拌至均匀有光泽。 4.将马卡龙糊...[ 查看全文 ]

  露西

  15933
• 
  马卡龙的做法教程

  标签：马卡龙

  马卡龙【经典升级版】正宗做法/图解/步骤： 1. 1.将杏仁粉和糖粉加入蛋白，搅拌至如图状，放一旁备用，再将糖和水放在容器里煮沸至118度（在糖水煮到105度的时候，可以开始用手提打蛋器打发38g蛋白至发白蓬松），然后再测一下糖水是否已经到118度了，基本上在打发蛋白那1分钟的时间里，糖水温度会持续上升，当达到指定温度时离火 2. 3.打蛋器高速旋转打发原先打发的蛋白，慢慢分4-6次加入糖水，...[ 查看全文 ]

  834900753

  401