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正宗家宴小吃荷花酥的做法
正宗家宴小吃荷花酥的做法
家宴小吃----荷花酥
1. 材料其实很简单。猪板油是最重要的!
2. 先制作油皮,将油皮材料拌匀,猪油最好用微波炉焙化,然后平分两份,另一份加入草莓粉,揉搓光滑,期间可以摔打几次,让面皮更劲道。拌匀后盖上保鲜膜静置20分钟。
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2016-03-19
正宗家宴小吃荷花酥的做法
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100g面粉+40g水+10g猪油混合, 和成水油皮,这个量会觉得有些难和,但千万不要去加水,多用力揉就好,揉成光滑的面团,醒20min左右, 60g面粉+30g猪油和...
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酥炸荷花里脊的做法大全 酥炸荷花里脊的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 口味:炸烧味工艺:酥炸主料:猪 里脊肉200克, 肥膘肉150克 辅料:荸荠50克, 金华火腿100克, 莲子100克,咸 面包100克,香菜100克 调料:鸡蛋清50克,花生油100克,料酒15克,盐6克,味精1克,淀粉(豌豆)20克,胡椒粉1克,香油10克,大葱15克,姜15克形似荷花,色泽美观,酥香鲜脆...今天小编分享的是美食菜谱频道的酥炸荷花里脊教程。民以食为天,每天吃的...
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荷花酥(图) 杭州小吃荷花酥酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。【原料】面粉150克,猪油50克,枣泥馅125克,白糖25克,花生...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!荷花酥(图)也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜...
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台湾小吃盐酥鸡怎么做最好吃怎么做台湾小吃盐酥鸡好吃 台湾小吃盐酥鸡 食材: 鸡肉(适量) 辅料: 盐(适量),淀粉(适量),糖(适量),椒盐(适量),葱姜丝(适量),辣椒粉(适量),五香粉(适量),酱油(适量) 做法: 1.将鸡肉洗净,切小块,放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头) 2.锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当...
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春节家宴—竹笋烧排骨怎么做最好吃怎么做春节家宴—竹笋烧排骨好吃 春节家宴糖醋排骨 春节家宴喜庆硬菜系列五------ 糖醋排骨 排骨是国人春节餐桌上必不可少的一道肉食,不管是南、北方排骨好像是每家每户置办年货准备的重要食材之一,印像中在生活条件艰苦年代,谁家过年能置办一扇排骨,证明这家在过去的一年收成很好,同时也是富裕生活的象征。 排骨的做法很多种,南、北方的做法也不俱相同...
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金沙荷花 1. 洋葱切三刀,分成大小均等的六部分,掰开便是荷花瓣形状。 2. 一片一片地剥下洋葱。小心流眼泪:( 3. 洋葱片放入碗中,洒入少量食盐,腌制十分钟左右。 4. 虾米和白芝麻用料理机搅碎,或者虾米用刀剁碎...
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荷花酥 1.油皮原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟 2.油酥原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟 3.将油皮和油酥分成10份 www.Tulaoshi.co...
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老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥 1.面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合 2.加入室温软化的黄油,与面粉揉搓均匀。 3.分次加入清水,揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。 4.取玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖擀开成薄片,面团取出,擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间,把一边的面皮向中间折起 5.再取另一边的面皮折向另一次,捏紧四周的围边。 6.叠好的面片,旋转90度,擀成...
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盐酥鸡怎么做?跟图老师一起来学吧。 1.准备好所需材料,鸡腿洗净去骨。 2.切成小块,加入葱姜、料酒、生抽、黄酒、糖、盐和白胡椒粉拌匀腌制30分钟以上。 3.将腌好的鸡腿肉均匀的裹上红薯淀粉,静置一下。 4.锅内烧热油,下入鸡块炸制。 5.待鸡块炸...
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