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2. 用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时,加入...
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2016-03-19
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1. 将蛋黄,清水,油,低筋粉放入同一个深盘内,搅拌成顺滑的蛋黄糊。 2. 蛋白分3次加入细砂糖,打发至偏干性发泡。 3. 将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。 4. 将蛋糕糊装入纸杯中,八分满。 5. 将蔓越莓干切碎,放入蛋糕糊表面。 6. 微波炉模式,高火3分钟30秒,中火2分钟。 ...
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怎样做#莓味佳肴#蔓越莓天使蛋糕最好吃
#莓味佳肴#蔓越莓天使蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料备齐。 2. 将蛋清加柠檬汁打粗泡,然后将细砂糖和盐混合后分三次加入打发至干性发泡。 3. 将低粉过筛加入蛋白中轻拌匀。 4. 加入蔓越莓轻轻拌匀。 5. 烤箱170度预热,将蛋糕糊倒入8寸戚风模里,上下火烤25分钟。 6. 烤好后倒扣稍凉取出即可。 搜索#莓味佳肴#蔓越莓天使蛋糕做法大全
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【香兰世家】蔓越莓奶酪天使蛋糕还在纠结你的蛋清吗正宗做法/图解/步骤: 1. 步骤:1、蔓越莓用朗姆酒浸泡30分钟左右,面粉过筛备用2、奶油奶酪加牛奶,隔热水搅拌至无颗粒状态;3、加入色拉油混合匀,筛入面粉,轻轻搅拌至均匀;4、蛋清里加入塔塔粉和全部的细砂糖,慢慢打至湿性发泡;5、把浸泡了蔓越莓的朗姆酒加入面糊里,轻轻搅拌; 2. 6、取1/3打发好的蛋白加入面糊,轻...
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蔓越莓酸奶蛋糕 1. 2个蛋黄,低粉,120克酸奶混合成蛋黄液,蛋清分3次加入白糖用打蛋器打成凝固状 2. 把凝固的蛋清分3次拌入蛋黄液,搅拌的时候要轻,快,用十字搅拌法,不要大圆圈,搅拌均匀倒入6寸蛋糕模,轻轻振动两下,烤箱底放一盘水,蛋糕放中间层,预热170度,烤40分钟,具体根据...
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蔓越莓威风蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备食材,低粉,白糖,鸡蛋,牛奶,蔓越莓等 2 蛋黄分离,将色拉油,牛奶加入蛋黄 3 搅拌均匀 ...
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蔓越莓酥蛋糕 1. 黄油软化后,加入细砂糖打发至体积蓬松;分两次倒入全蛋液,搅打均匀 2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里;用橡皮刮刀拌匀。面团比较干,采用边压边拌的方式能更快的拌匀 3. 拌到面粉完全和黄油混合,用手捏成如图所示的面团;将面团分成两等分。其中一份铺在7英寸的方形蛋糕模或烤盘底部(模具内壁提前涂抹薄薄一层黄油防粘),用勺子背压平,放入冰箱冷藏备用 4. 另一份...
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蔓越莓蛋糕卷 1. 蛋清加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡(提起打蛋器有很小的直立尖角)。蛋黄加砂糖打匀,加玉米油和牛奶打匀。 2. 蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。然后蛋清糊和蛋黄糊拌匀即可。烤盘铺锡纸,撒上...
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