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1. 准备好材料!蛋黄和蛋清分离!(我用的蛋清是做蛋挞剩下的,所以就省略了分离了!)将蛋清放进无水无油的打蛋盆里,再放入盐和几滴米醋(放醋是为了防止蛋白消泡,家里有塔塔粉的话,可以用1克的塔塔粉替换米醋哦)。

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2. 用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时,加入...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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