酸奶戚风蛋糕（六寸）怎么做最好吃

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  怎样做酸奶戚风蛋糕（六寸）最好吃

  酸奶戚风蛋糕（六寸）正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离，蛋清的盆子无油无水。 2. 将玉米油加入蛋黄中，搅拌至乳化(￣▽￣)加入酸奶（最好湿料全放一起再放干料，不容易结块） 3. 筛入低筋粉，淀粉，搅匀。我这里就是先加的干粉再加的酸奶，结块了(T_T) 4. 打发蛋清。可以加几滴白醋，没有可不加。 5. 糖多次加入。打几下出现大泡泡，加入第一次白糖。 ...[ 查看全文 ]

  俺就是个流氓0

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  怎么做六寸戚风蛋糕好吃

  标签：六寸戚风蛋糕

  六寸戚风蛋糕 1. 用无水无油的容器准备好所需材料，鸡蛋清分离，分别装好。 2. 取一个小碗加入25g无味植物油，10g白糖，25g水or牛奶，快速搅拌至白糖乳化。 3. 加入分离出的三个蛋黄拌匀，加入低筋面粉划不规则图案搅拌，个人习惯用z字形，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  刁蛮小含

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  #甜蜜厨神#六寸酸奶戚风怎么做最好吃

  #甜蜜厨神#六寸酸奶戚风 1. 所有材料 2. 鸡蛋分离在两个无水无油发盆内 3. 蛋黄内加入玉米油酸奶搅拌均匀 4. 过筛低筋面粉 5. 用刮刀以上下的方式拌匀 ...[ 查看全文 ]

  无限之战

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  八寸酸奶戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：八寸酸奶戚风蛋糕 酸奶

  酸奶戚风蛋糕 材料 酸牛奶200克，低筋面粉90克，鸡蛋4个，白糖20+50克，色拉油70克，澄粉10克，柠檬汁几滴 做法 1.将鸡蛋，最好是新鲜并且冷藏过的，分成蛋黄和蛋白，蛋白里不能有一丁点的蛋黄，一定要放在无油无水的容器中，否则蛋白打发不起来 2.然后先将蛋白放一边回温备用。先来制作蛋黄糊 3.将20克那份细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器将蛋黄和砂糖搅打均匀，至糖全部溶化 4.将酸牛...[ 查看全文 ]

  我的J8叫炫迈

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  怎样做六寸戚风蛋糕最好吃

  六寸戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 分离蛋黄和蛋白，确保放蛋白的盆无油无水，然后将蛋白盆放入冰箱冷冻备用。 2. 蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅打均匀。 3. 搅打均匀后的样子 4. 另取一碗，将色拉油和热水混合。 5. 将混合的色拉油和热水缓缓倒入蛋黄盆，边倒边搅拌均匀。 6. 筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。 7. 蛋黄糊就做好了，放一旁备用。 ...[ 查看全文 ]

  小伙子的觉醒

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  【Sunny】六寸酸奶戚风蛋糕的吃法

  【Sunny】六寸酸奶戚风蛋糕 1. 材料大集合 2. 鸡蛋分离，蛋白放入冰箱冷藏 然后在蛋黄中加入色拉油和酸奶，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀 3. 分2次筛入低筋面粉，第一次筛入，用刮刀划十字拌均匀，然后再第二次筛入，再次划十字拌均匀 ⚠ 不...[ 查看全文 ]

  龙飞凤舞000620

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  六寸戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：六寸戚风蛋糕

  六寸戚风蛋糕 1. 称量好所需要的原料，这里用的鸡蛋是大号的，带壳65-70克之间，油选择葵花籽油或菜籽油玉米油之类无味的，不要用花生油和黄油； 2. 首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理； 3. 打蛋器开低速...[ 查看全文 ]

  悄咪咪的拽蛋

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  怎样做六寸戚风蛋糕才好吃

  标签：六寸戚风蛋糕

  六寸戚风蛋糕 1. 称量好所需要的原料，这里用的鸡蛋是大号的，带壳65-70克之间，油选择葵花籽油或菜籽油玉米油之类无味的，不要用花生油和黄油； 2. 首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理； 3. 打蛋器开低速...[ 查看全文 ]

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  怎样做六寸戚风最好吃

  六寸戚风正宗做法/图解/步骤： 1 如图，准备好材料； 2 将蛋黄和蛋清分离，分别放入干净无水的盆中； 3 蛋黄中放入糖粉，轻轻搅拌均匀，分三次加入色拉油，每次都搅拌均匀；加入牛奶搅拌均匀； ...[ 查看全文 ]

  花丛中蜜蜂飞

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  怎样做六寸抹茶戚风蛋糕最好吃

  六寸抹茶戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 7克抹茶粉（我用的青岚）用50克的热水冲开，用刮刀搅拌至完全融化无颗粒，待用； 面粉过筛两遍备用；鸡蛋最好是冰箱冷藏过的，将蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，蛋白先放入冰箱继续冷藏。 蛋黄加30克细砂糖搅打至融解，加入玉米油搅拌均后再加入抹茶液搅拌均匀细腻； ...[ 查看全文 ]

  燕子畅畅

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  酸奶香蕉戚风～六寸的吃法

  酸奶香蕉戚风～六寸 1. 香蕉压成泥。 2. 蛋黄加10克糖打融，分三次加色拉油搅拌均匀，再加牛奶。 3. 加入香蕉泥搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。 4. 蛋白分三次加入剩下的20克糖，打干性发泡。 ...[ 查看全文 ]

  韩雅泠

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  怎样做完美六寸戚风蛋糕最好吃

  完美六寸戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 先把所有材料称量好，蛋清和蛋黄要分离。 2. 黄油隔水融化 3. 融化黄油+淡奶油+细砂糖搅拌均匀 4. 面粉过筛加入搅拌好的蛋黄糊中 5. 搅拌至无干粉状，备用 6. 接下来开始打发蛋白，在蛋清中加入一小撮食盐，高速打发至粗泡。 7. 加入1/3细砂糖 8. 高速打出明显膨松状态，再加入1/3细砂糖 9. 转为...[ 查看全文 ]

  佰斯特造型师

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  6寸戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：6寸戚风蛋糕

  6寸戚风蛋糕 1. 把鸡蛋蛋清分离 2. 牛奶和色拉油混合，搅拌均匀 3. 面粉过筛，并搅拌均匀 4. 逐个蛋黄加入面糊，并搅拌均匀，这样蛋黄糊就完成了 5. 蛋白打至呈大的泡沫状的时候，...[ 查看全文 ]

  浅水青青草

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  戚风蛋糕（6寸）怎么做最好吃

  标签：戚风蛋糕（6寸）

  戚风蛋糕（6寸） 1. 各种材料先准备好，是6寸模的份量，如果8寸的份量就除以0.6 2. 先打蛋白，40g糖分三次放，第一次是打到这个状态，放3分1糖继续打 3. 第二次放糖大...[ 查看全文 ]

  忧宇怨

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  8寸戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：烘焙 烘焙食谱

  分离蛋清蛋黄，蛋清要分在一个无油无水稍微大些的盆子里，可以用隔蛋器，或者用磕开的蛋壳倒几下也很容易分离开。 蛋黄加白糖打发至颜色变浅，稍微浓稠的状态。这步可以用手动打蛋器，也可以用电动打蛋器。 ...[ 查看全文 ]

  baby硕果磊磊

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  怎样做蔓越莓戚风蛋糕(六寸)最好吃

  蔓越莓戚风蛋糕(六寸)正宗做法/图解/步骤： 1. 备料蔓越莓稍微切碎，糖，粉秤好 2. 盆里称入水和玉米油 3. 分蛋，蛋黄放入有油和水的盆里，蛋清另放一无油无水盆里 4. 蛋黄盆加入约1/4的糖，手指捏一小捏的盐，放一旁备用 5. 打蛋白，蛋白加几滴白醋低速打出粗泡，放入1/3的糖继续高速打 6. 打至泡沫细腻加入剩余1/2的糖继续 7. 打至出明显纹路加入...[ 查看全文 ]

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  六寸戚风蛋糕如何做好吃

  标签：六寸戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  六寸戚风蛋糕 1.用料图。 2.鸡蛋分离蛋白和蛋黄，在蛋黄中加入三分之一的绵白糖拌匀。 3.倒入玉米油用手动打蛋器拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  野生农特产品

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  酸奶戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：酸奶戚风蛋糕

  酸奶戚风蛋糕 1. 将自制酸奶及玉米油倒入盆内，用刮刀搅伴至完全融合。 2. 用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，装蛋白的盘子确保无油无水。 蛋黄中加入15克糖，用手动打蛋器搅打均匀。 3. 然后加入拌好的酸奶和油搅拌均匀 4. ...[ 查看全文 ]

  小颜红

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  六寸戚风蛋糕的家常做法

  标签：六寸戚风蛋糕

  六寸戚风蛋糕 1. 我习惯先将低筋面粉过筛称量出33克待用～ 2. 然后就是取两个无水无油的深盆（这点儿很重要哈）～将蛋清和蛋黄分开～注意的是蛋清里不能有一丝蛋黄～将蛋清放到冰箱冷藏着～着重说的是六寸的量哈～图文不符请见谅～我的鸡蛋小～带壳才50多克～所以这次六寸的我用了三个蛋...[ 查看全文 ]

  利剑穿喉

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  六寸戚风蛋糕的做法图解

  标签：六寸戚风蛋糕

  六寸戚风蛋糕 1. 称量好所需要的原料，这里用的鸡蛋是大号的，带壳65-70克之间，油选择葵花籽油或菜籽油玉米油之类无味的，不要用花生油和黄油； 2. 首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理； 3. 打蛋器开低速...[ 查看全文 ]

  末夏丿丶

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