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正宗草莓慕斯的做法
正宗草莓慕斯的做法
草莓慕斯
1. 草莓洗干净后,拿开水稍微烫一下
2. 吉利丁片凉水泡软待用
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2016-03-19
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强扭的瓜贼d辣
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草莓奶酪慕斯的做法与步骤 1. 戚风烤好后倒扣放凉脱模,草莓切丁用料理机搅打成糊;奶油奶酪隔水加热融化到顺滑 2. 吉利丁凉水软化,草莓酱与奶酪混合加热成草莓酱,吉利丁挤干水分后放到草莓液里搅拌至吉利丁完全融化 3. 加入20克白砂糖打发淡奶油,6分发就可以了,不要太发,免得浓稠慕斯液不够流动;草莓糊倒进淡奶油中混合均匀,加...
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蓝_调_god
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吉星888888
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草莓奶酪慕斯蛋糕 食材: 戚风蛋糕片(两片),奶油芝士(250克),鲜奶油(250克),牛奶(100克) 辅料: 朗姆酒(适量),吉利丁(每片5克)(4片),细砂糖(50克) 做法: 1.将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小,并分成两片; 2.将慕斯圈放在烤盘上,铺入一片蛋糕片; 3.在慕斯圈内侧围一圈草莓; 4.制作奶酪慕斯糊,将吉利丁片用牛奶泡软; 5.奶油芝士隔水加热拌匀至无...
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法糖
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草莓慕斯蛋糕的做法
草莓慕斯蛋糕 步骤 1.准备材料蛋糕片自己烤的戚风,直接买两片也ok吉利丁片用冷水泡软 2.吉利丁泡软后沥干表面水分,加入牛奶隔水融成液状,晾凉备用 3.150g草莓用料理机打成酱,加入朗姆酒和柠檬汁 4.草莓酱与吉利丁牛奶液混合搅拌均匀 5.淡奶油加入细砂糖打6分发,有...
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漠小翔同学
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布丁美食铺——草莓慕斯正宗做法/图解/步骤: 1. 六寸蛋糕胚,裁两片薄片 2. 先铺其中一片在六寸蛋糕模的底部 3. 用来装饰的草莓对半切,呈对角分布在蛋糕片上 4. 吉利丁片用冷水浸泡,待其泡软 5. 捞出泡软的吉利丁片 挤出水份,将其泡入牛奶中。牛奶隔热水将吉利丁片不停搅拌直至融化为止,待稍凉一下 6. 草莓200g用搅拌机打成汁 7. 8. 将牛奶吉利丁汁倒入草莓汁中搅拌均...
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trustmover17
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草莓乳酪慕斯的做法
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香浓鲜奶炖蛋Tulaoshi.com的做法 宝宝吃什么好呢?鲜奶可使肠道畅通,美白,鸡蛋对宝宝脑部发育有利,图老师小编结合两者,给大家带来了香浓鲜奶炖蛋的做法,健康聪明宝宝吃出来哦。 用料: 鲜奶100毫升、淡忌廉100毫升、蛋黄2个、糖15g、天然云呢拿香油1茶匙、自选鲜果适量 做法: 1、 焗炉预热至160度约15分钟。忌廉、鲜奶煮熟。 2、 蛋黄、...
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丁祖玉
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先做慕斯戚风蛋糕片用慕斯圈压出两片待用 2片吉利丁片用凉开水泡软后隔热水溶化,(凉开水不要多,或者先泡软后再把水倒掉,留出10ml水来溶化可以) 草...
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普罗旺斯so
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草莓慕斯的做法步骤
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甜品
1. 草莓洗干净后,拿开水稍微烫一下 2. 吉利丁片凉水泡软待用 3. 饼干捏碎,或用擀杖压碎, 4. 黄油隔水融化为液体 5. 加入饼干碎,搅拌均匀 6. 压入蛋糕膜具里,铺平,放入冷藏室,使其凝固。 7. 奶油奶酪打发,加入隔水融化为液态的吉利丁片,搅拌均匀。 8. 淡奶油打发,看得出纹理就可以了,不要太过,加入奶油奶酪混合液中,稍作搅拌。 9. 草莓切半,好看的...
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『倾听』
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草莓慕斯 1.鲜奶油加糖,打发成比较浓稠的质地。 2.奶油奶酪隔水软化,打大小发。 3.奶油中加入奶油奶酪、酸奶、柠檬汁搅打均匀,我还加了很多罐头蓝莓。 4.吉利丁片用冷水泡软后,挤干水分,隔水溶化,倒入模子,冰箱冷藏2个小时。 5.脱模的时候,找个比天使模大的盆子,装上热水,拿着天使模在热水中泡3-5秒,就拿起来,用刀子沿着边转上一圈,就可以脱模了,中间再点缀上水果就OK啦! 草莓慕斯 ...
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永安里
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正宗草莓芝士慕斯蛋糕的做法
草莓芝士慕斯蛋糕 1.芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。 2.将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。 3.淡奶油低速打至7分发。 ...
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auras2014
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正宗甜美清新草莓慕斯蛋糕的做法
甜美清新---草莓慕斯蛋糕 杏仁粉、糖粉、低粉混合过筛两次备用。 蛋黄、蛋白分离,蛋白低速打至粗泡状。 分三次加入60克糖粉打至干性发泡。 ...
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刺青爱人妍儿
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金芳缘
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酸奶慕斯蛋糕(6寸) 老公爱吃各种甜点,慕斯蛋糕、布朗尼、提拉米苏......今天尝试做了一个酸奶慕斯。等老公回来给他个惊喜~~~ 材料 1.消化饼干:10片,2.黄油:20g,3.QQ糖5袋(小卖部买的23g/袋),4.酸奶200g(自制,无糖)5.糖30g,6.水100ml,7.淡奶油250ml,8.黑巧克力:少许(装饰用) 做法 1.消化饼干用擀面杖擀碎; 2.黄油隔水加热至融化后,倒入饼干碎中,混匀后填入6寸活底...
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小老虎12121
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草莓酸奶慕斯的做法图解
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草莓酸奶慕斯 1. 先将消化饼放入保鲜袋中,用擀面杖压成末状 2. 黄油隔水融化成液体,将饼干末倒入,翻拌均匀;将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中,用手压实 3. 将一些草莓去蒂,然后对半切开,切片朝外 4. 一个一个挨着铺在蛋糕模四周;放入冰箱冷藏30分钟,同时开始制作慕斯部分 5. 原味酸奶倒入盆中,加入糖粉搅拌均匀 6. 吉利丁片用冷水...
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OnlyLoveYxy
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草莓可可慕斯 1.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软 2.180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒 3.泡软的吉利丁片隔水溶化 4.把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉 5.淡奶加细砂糖打发至六七分发 6.把步骤5和步骤6混合并拌匀 7.把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里,再放冰箱冷藏2-3小时 8.冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉,再用草莓装饰即可 可可棋格草莓慕斯蛋糕 1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净...
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草莓酸奶慕斯的做法【图解】
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草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1. 八寸圆形模具烘焙的巧克力戚风蛋糕,凉后脱模均切成三片。 2. 干净的八寸活底圆模外面包上锡纸,防止慕斯液渗出,底部垫上油纸方便脱模。 3. 淡奶油加30克糖粉打发至六、七分待用。 4. 吉利丁片用凉水泡软后,放入牛奶中隔热水至完全溶化无颗粒,15克白砂糖加入熔化。 5. 稍凉后的牛奶吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀,再加入打发好的的淡奶油拌匀,慕斯液就...
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急用钱找我快
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鲜草莓慕斯蛋糕的做法大全 五、取模具,先将底层派皮铺下,然后倒入草莓慕司馅料,放入冰箱冷藏4小时以上。 六、取出脱模,刷上镜面果胶(可以不用),点缀上水果即成。蛋糕在... Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake 柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!鲜草莓慕斯蛋糕是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! ...
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模具外包好锡纸,垫上蛋糕片,吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水备用 牛奶+40mL淡奶油混合,放小火加热至微沸(锅边冒小泡泡)的状态 将蛋黄加白糖混合均匀...
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夕夏温存想
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草莓乳酪慕斯的家常做法
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草莓乳酪慕斯 1. 吉利丁用冷水泡软草莓用果汁机打碎,倒入糖、柠檬汁、水混合均匀加入泡软后的吉利丁片把草莓混合物隔水加热不断搅拌,知道糖和吉利丁片完全溶解,从水里取出,冷却至室温 2. 奶油奶酪室温放软后用打蛋器打至细滑无颗粒边打边加入第四步制作好的草莓酱混合物,直到完全混合,成为草莓乳酪糊,放入冰箱冷藏一会儿,让糊糊变得具有一定浓稠度以后再使用淡奶油打至6成发,表面出现...
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mmmm莫言汐
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